儿童的面食如何做花样

核心提示在生活中有很多妈妈再给宝宝添加辅食的时候都会比较犯愁,因为宝宝喝惯了母乳换奶粉的味道,他们就不喜欢吃辅食,但不给宝宝吃辅食又不能吃,宝宝得到充足的营养,所以一些妈妈再给宝宝做辅食的过程中就会做出可爱的形状,那宝宝看起来有吸引力,那么适合宝宝

在生活中有很多妈妈再给宝宝添加辅食的时候都会比较犯愁,因为宝宝喝惯了母乳换奶粉的味道,他们就不喜欢吃辅食,但不给宝宝吃辅食又不能吃,宝宝得到充足的营养,所以一些妈妈再给宝宝做辅食的过程中就会做出可爱的形状,那宝宝看起来有吸引力,那么适合宝宝吃的面食都有哪些花样呢?

花样面食

1、玫瑰花馒头:(有时在几个面皮间抹点油,加点盐,花椒面什么的,像花卷的味道,也好分层)

2、猪蹄卷:(肉馅越细越好,也可用鸡肉。)

3、全部完成,来个集体照吧,稍醒一会就可以,然后上锅蒸10到15分钟就好了,关火后不要马上开锅盖,那们馒会回缩的,等两分钟再开盖,再配碗蛤蜊冬瓜汤,美味。

(一)家常

饼

原料:面粉1000克,花生油150克,盐10克,温水350克。

工艺流程:温水和面-----搓条-----下挤(饧10多分钟)-----成型-----成熟。

特点:层次清晰,色泽金黄,松而不散,柔韧松香。

注意:折叠时层次要均匀,擀制成型用力要适当,成熟时火侯要适当,饼坯翻转时要

(二)广式蔬菜饼

原料:面粉500克,素火腿肠一根,蔬菜少许,盐适量,泡打粉5克,酵母8克。

工艺流程:温水和面---陷制---擀制---成型---成熟。

特点:外焦里嫩,口感香郁,麦香味浓。

注意:烙饼时一定要面朝下。

(三)四喜蒸饺

原料:面粉200克,素火腿肠25克,素肉馅250克,

素蛋黄一个,木耳25克,西兰花25克。

工艺流程:和面(汤面)---下挤---制皮---上馅---成型---成熟。

特点:色香味俱全,营养丰富,启发食欲。

馅料:酱油,主要是香油(千万不能放水),花椒面,盐,高鲜味素。

注意:一斤面放250克水,水开之后上屉蒸,蒸十分钟即可,

开水和面,一斤面出二十个面剂。

(四)馅饼的制做

原料:面粉500克,温水350克,素肉馅料300克,菜料500克,酱油25克,

精盐10克,姜沫10克,素磨菇精5克,花椒水适量,芝麻油15克。

工艺流程:温水和面---拉剂---上馅---成型---成熟。

持点:外焦里嫩,味道鲜美。

注意:温水合面之后饧二个小时以上。

 
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