元宵在以前时是每年元宵节的必备食品，但随着人们生活水平的提高，吃元宵已经不再是元宵节的专利，人们只要想随时都能吃到这种美味的食品，但想吃到美味的元宵，一定要掌握煮元宵的技巧，不然煮出的元宵容易熟不透或者煮破，那么煮元宵有哪些方法与技巧呢？接下来小编就会详细告诉大家。
怎么煮元宵
1、煮元宵在元宵下锅以前应该先用手轻轻捏一下元宵，最好能让元宵表面的白色外皮出现轻微的厉害，这样的元宵在入锅煮容易熟透，而且煮好以后香滑可口，特别好吃。
2、煮元宵时元宵下锅的时机也要掌握好，尽量不要冷水下锅，应该先把水入锅，用大火烧开后，把准备好的元宵依次入锅，而且在元宵入锅后还要用勺子的倍儿轻轻推开，防止元宵粘连在一起或者粘在锅的底部。
3、元宵入锅以后用大火煮开，这时要把火力调小改成中火慢煮，如果还用大火煮的话，元宵容易在水的翻滚中破裂，而且也会导致元宵受热不均匀，会让煮好的元宵外熟内应一点也不好吃，而用中火慢煮就能防止这些情况发生，能让元宵均匀受热，也能让它尽快熟透。
4、元宵在煮的过程中，每次当锅中的水快速翻腾时，就要加入适量的冷水，让锅中的水保持微微沸腾的状态，反复加冷水2~3次以后再煮一分钟左右，锅中的元宵就能煮熟，这时可以把元宵捞出食用，这样煮出的元宵软硬适中而且香甜可口。
5、平时自己在家中煮元宵时，还要注意每次放入的水只能煮一次元宵，如果需要煮多次元宵，一定要及时换水，不然元宵煮好以后汤中会有大量的糯米粉，它有很强的粘性，再次放入元宵煮制时，会让元宵很容易粘在一起，而且会让元宵在煮的过程中破皮儿。
方法如下：
下锅前，先把速冻汤圆拿出来，在室温下放着，另外也可以净手后微捏汤圆，使其外皮上略有裂痕，这样下锅煮透后的汤圆里外皆熟，不会夹生，且软滑可口。待水烧开后，把汤圆慢慢放入锅内，同时应随即用勺背将其轻轻推开，朝同一方向略作搅动。大火煮上片刻，待汤圆浮起后改用小火慢煮，否则会使汤圆在锅内不断翻滚，煮出的汤圆外熟里生不好吃。在煮汤圆的过程中，每烧开一次锅应同时点入适量的冷水，使锅内的汤圆保持似滚非滚的状态。开锅两三次后，再煮上一会儿，便可出锅食用。水煮开后放入元宵，等飘到水面上就代表已经熟了。
