玉米隔水蒸好还是水煮好

玉米隔水蒸更好。

由于是隔水蒸熟的，玉米不与水接触，依靠蒸汽的温度将玉米蒸熟，使得玉米嚼起来口感更筋道，并且玉米香味更加浓郁。

玉米作为一种营养丰富、口感清甜的食材，在烹饪时放置在蒸锅中，能够避免营养成分流失在水中，可在最大程度上保留玉米的营养。

煮着吃好吃点，蒸的没味道。 方法一 原料：玉米、猪肋排 、葱、姜做法：1.将排骨剁成块状，长短随意。 玉米排骨汤 2.玉米去皮、去丝，切成小段。 3.葱切段，姜切片。 4.砂锅内放水，将水烧开，将锅内的血沫子倒掉（烧开即可，时间控制）！