猪肝小米粥的做法
材料： 小米粥125克、猪肝20克、小白菜叶20克
做法：
1、小白菜洗干净，放入热水中烫软。
2、将小白菜捞起泡冷水后，沥干水分，切成细末。
3、再将猪肝剁成细末。
4、将猪肝放入熬好的小米粥中，煮熟。
5、最后放入小白菜末即可。
营养提示： 富含丰富蛋白质、脂肪、铁，维生素B1、B2，烟碱酸，和大量维生素A的猪肝，营养价值颇高，是一道极好的菜肴，配搭十分有分量的粥品。
猪肝营养价值：
1、猪肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物，食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能；
2、猪肝中含有丰富的维生素A，具有维持正常生长和生殖机能的作用；能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳，维持健康的肤色，对皮肤的健美具有重要意义；
3.经常食用动物肝还能补充维生素B2，这对补充机体重要的辅酶，完成机体对一些有毒成分的去毒有重要作用；
小米营养价值
1、小米因富含维生素B1.B12等，具有防止消化不良及口角生疮的功效。
2、小米具有防止泛胃、呕吐的功效。
3、还具有滋阴养血的功能，可以使产妇虚寒的体质得到调养，帮助她们恢复体力。
4、小米具有减轻皱纹、色斑、色素沉着的功效。
猪肝是很多人喜爱的选择，猪肝含有的营养价值比较高，常吃这类食物的，对身体营养补充非常不错，它含有丰富的蛋白质、胆固醇，提高人体体质，有着很好的帮助，很多人对猪肝在制作上，都是不知道该如何进行，这样的食材在制作上，方法也是比较多，婴儿猪肝粥的做法是不错选择。
很多人对婴儿猪肝粥的做法并不是很清楚，制作这样食材前，需要先对它的制作流程进行了解，使得制作这样佳肴的时候，都是可以知道该如何制作最佳。
婴儿猪肝粥的做法：
材料
主料：鸡蛋100克，稻米25克，猪肝100克，
调料：料酒2克，盐2克
做法
1.猪肝用刀剁成蓉，加少量料酒，精盐腌10分钟;
2.将少许大米洗净后放入锅内加水煮制成粥待用;
3.鸡蛋煮熟去白后，将黄压成泥，与肝泥同时加入煮烂的大米粥中;
4.调味后再用小火煮约15分钟即成。
小诀窍
食物相克：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
稻米：唐?孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
清?王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
猪肝：猪肝忌与鱼肉、雀肉、荞麦、菜花、黄豆、豆腐、鹌鹑肉、野鸡同食;不宜与豆芽、西红柿、辣椒、毛豆、山楂等富含维生素C的食物同食;动物肝不宜与维生素C、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食。
以上就是读婴儿猪肝粥的做法详细介绍，按照衣服方法制作是最佳选择，这样的制作方式，使得猪肝在各方面上，都是很独特，尤其是对猪肝的营养价值有着很好的保留，使得吃猪肝的时候，对身体健康不会有任何的损害。
