用料 ?
糯米
300g
米
200g
豌豆
适量
咸肉
适量
笋
适量
盐
一勺
味精
少许
料酒
一汤匙
生抽
两汤匙
蚕豆饭（豌豆）的做法 ?
用料准备好
咸肉切片备用
糯米和米按6：4比例混合好淘洗干净侵泡半小时待用
咸肉炒制断色
放入笋片，豌豆翻炒一分钟
倒入糯米翻炒片刻
放入一勺盐，一汤匙料酒两汤匙生抽少许味精继续翻炒两分钟
转入电饭锅胆注水至与米平行（不可太多）
放入电饭锅，按下煮饭键
ok!!!
鲜蚕豆火腿焖饭怎么做
1、糙米用清水浸泡一夜。
2、大米洗净。
3、蚕豆瓣和香肠。
4、香肠切丁。
5、糙米和大米一起放入电饭锅，加入适量水（超过米的高度2-3厘米）。
6、放入香肠和蚕豆瓣，加入1勺盐拌匀，插上电饭锅电源，米饭快要跳至保温键时，上下搅拌一下米饭，跳至保温状态后，不拔电源，焖20分钟（让糙米吸收更多水分）。
鲜蚕豆火腿焖饭的做法
将大米淘洗干净，加水浸泡15至20分钟，然后捞出，浸泡剩余的水分待用；这一步可以按照自己家里焖米饭的过程来进行，浸泡米的水和平时电饭锅焖的水量差不多，就是把食指垂直于大米表面，水量应该在食指第一个关节处，就是约食指的1/3处
炒锅里放入比平时炒菜多一倍的油，待油热后转中火炒香火腿或腊肉，看到肥肉部分开始变得透明，倒进蚕豆，加入半杯水，能把蚕豆没过即可
待水烧开后，将泡好的大米倒入锅中，加入盐，翻炒均匀
将做法1中剩余的水倒进炒锅中，在根据个人口味加入适量盐，因为火腿本身就含盐分了，所以请根据自己的口味酌量添加，待水烧开时，将全部材料倒进电饭锅中，按下弹片，待电饭锅跳起后，在焖10分钟即可
