驴子属于食草性动物，但不能像牛羊一样反刍。因此，要吃具有干燥、坚硬、脆特性的草料。否则容易出现胃肠梗塞(被称为“结扎症”)。谷草正好符合驴子的素食特性，是饲养驴子的最佳草料之一。山西盛产小米，而且山西的气候环境等都适合驴子养殖，所以山西完全可以做驴子养殖。
限制在国内的母驴储存量急剧减少，驴苗需求持续增加，目前驴苗价格并不便宜。德州驴、关中驴等大型肉驴品种及改良驴，4龄驴苗体重可达160斤的市长/市场售价基本可达4800元/头以上，6龄驴苗体重可达200斤以上。市长/市场售价基本在5600韩元/头以上。中型肉驴品种(如广灵驴、真南驴、庆阳驴、华北驴等)，4月龄驴苗体重可达150斤，市长/市场售价基本可达400元/头以上，6月龄驴苗体重可达180斤以上。市长/市场售价基本在5000韩元/头以上。新疆驴、西南驴、云南驴等小鲜肉驴品种，4龄驴苗体重可达140斤的市长/市场售价基本可达3800元/头以上，6龄驴苗体重可达170斤以上。市长/市场售价基本在4200韩元/头以上。
目前驴肉销售情况不太好，但也不差。新鲜驴肉批发价格基本为30~35韩元/斤，主要销售给个人、驴肉馆或中高档酒店。但是驴肉价格稍微贵一些，所以在驴肉馆或餐厅用马肉、骡肉、兔肉等冒充驴肉，对驴肉市长/市场的销售产生了一定的影响。除了驴肉之外，驴皮也能获得很好的收益。目前，新鲜驴皮收购价格约为55元/斤(最高一度为80~100元/斤)，500斤左右的肉驴可以生产40斤左右的新鲜驴皮。也就是说，一张驴皮可以卖200韩元以上。
但是不建议养殖户自行宰杀。一旦剥皮，抹肉，不是每个人都能做到的。第二，偶尔宰杀一头驴子是长期顾客销售比较麻烦的，因此养殖户把驴子卖给驴子贩子是一个不错的选择。现在驴子价格(活驴子)增肥好的可以卖18元/斤，增肥差不多可以卖17元/斤，单纯饲养和管理一头增肥的驴子的话，可以达到1000元左右的效果，自生自育的效果更高一些。
养驴子一头成本要多少钱赚
根据养殖方式不同，利润和成本也不同。目前商品驴的养殖方式分以下两种：
1、购买母驴繁育驴驹育肥出售
这种方式养殖周期较长。需要先购买一头成年德州母驴的价格约12000元，3年可产驴驹2头，3年末在第二头驴驹哺乳期满后，第一头驴驹已经长为成年驴，售价为10000元左右，加上第二头驴驹断奶后售价5000元，三年的总收益为10000元。
其中母驴成本：1100天（3年）×1.5元=1650元；第一头驴驹在1岁7个月（合570天）时卖出，其中前6个月（180天）以哺乳为主，饲养成本为：（570-180）天×1元≈400元；第三头驴驹在6个月时出卖，卖出前以哺乳为主，饲养成本不计。
两次配种费用为100×2=200元。成本合1650+400+200=2250元），养殖一头种母驴3年的收益为10000元，扣除饲料费、水电费、防疫费、运输费等成本，母驴养殖收入每头平均在3600元/左右。
2、直接购买育肥驴养殖出售
每百头肉驴长期育肥需驴购买年龄半岁左右的幼驹（德州驴）的价格约50万元，养殖育肥7个月左右出栏，售价约90万元左右。
每百头肉驴养殖成本平均300元/天，其中需精饲料200斤/天/头，粗饲料700—800斤/天/头，每百头驴的育肥成本共计6.3万元左右（基建、设备不计算)。7个月的养殖效益40万元/100头。
100头肉驴如短期育肥需求驴款成本在50万元，需求草料在6.3万元左右（人工费和粪费相抵)。总计56.3万元。
生长局势达到680-750斤，按6元/斤计算，总计在40万元以上。也就是说纯利润在15万元以上（各地活驴市场价格因地而异）。
扩展资料：
按照“123”肉驴养殖模式推算，一个建设占地10亩，建场投资200万元，存栏300头育肥驴的养殖场，以养殖10个月出栏为例，按照现行政府扶持政策和贷款利率进行效益分析，养殖利润将达到20余万元，投资利润率达到10.58%，极大地保障了养殖户的利益，提升了养殖户的积极性。
“要致富，养驴去！”聊城市启动的百万肉驴产业发展，以龙头企业带动生产基地，产加销一体化，不仅带动驴皮等阿胶动物药材基地建设，对于提升畜牧现代化水平，增加我市农民增收致富门路也将起到极大的推动作用。?
人民网-黑毛驴产业为啥前景广阔
目前商品驴的养殖方式分以下两种————
繁殖方式：
购买一头成年德州母驴的价格约4000元，3年可产驴驹2头，3年末在第二头驴驹哺乳期满后，第一头驴驹已经长为成年驴，售价为3800元左右，加上第二头驴驹断奶后售价1800元，三年的总收益为5600元。其中母驴成本：1100天（3年）×1.5元=1650元；第一头驴驹在1岁7个月（合570天）时卖出，其中前6个月（180天）以哺乳为主，饲养成本为：（570-180）天×1元≈400元；第三头驴驹在6个月时出卖，卖出前以哺乳为主，饲养成本不计；两次配种费用为100×2=200元。成本合计1650+400+200=2250元），养殖一头种母驴3年的收益为3350元，平均1100元/年。
育肥方式：
购买年龄半岁左右的幼驹（德州驴）的价格约1800元，养殖育肥6个月左右出栏，售价约4000元左右；养殖成本平均2元/天，其中需精饲料2斤/天/头，粗饲料7—8斤/天/头，每头驴的育肥成本共计360元左右，半年的养殖效益1840元/头，适用于规模养殖。
