河南的野兔好吃不

好吃。但是现在是不允许的，原因很简单，现在是野生动物，是国家要保护的，每个人都是有责任的，不允许任何人去捕猎。而且野生的动物没有经过检验，其生长环境决定了体内可以带有某些有害于人体健康的病菌或者物质，所以食用是有风险的，如果要吃兔子就通过正规渠道购买养殖的。野兔是一个比较广泛的称呼，具体来说，野兔又分为雪兔和草兔，其中雪兔是属于三级国家保护动物的，而草兔虽然不属于保护动物，但野兔整个都属于“三有”动物——即有益或有重要经济、科学研究价值的野生动物。