脆皮鸡翅的做法
食材：鸡翅 淀粉 鸡蛋
做法：1、 鸡翅洗净，表面切三刀，以便入味。
2、三勺料酒，两勺生抽，一勺蚝油，一勺胡椒粉腌制30分钟入味。 倒入两个鸡蛋的蛋液和两勺淀粉，一小勺盐，抓拌均匀。
3、锅中热油，至七分热，筷子放下会冒小泡，鸡翅 小火慢炸，这里一定要耐心哦！小火慢炸才能炸透。炸至金黄捞出锅后，后复炸一遍更酥脆！
4、捞出控油后撒上辣椒粉，孜然粉，椒盐。
香喷喷的脆皮鸡翅就可以吃啦哈！
蒜香炸鸡翅的做法 ?
准备好所有食材
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鸡翅两面各切两刀
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加入蒜末和葱花
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2勺生抽
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1勺蚝油
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半小勺盐
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1勺料酒
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1勺黑胡椒粉
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腌制1小时
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面粉和淀粉混合均匀
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鸡翅裹上干粉
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油温6成热小火炸7-8分钟
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捞出沥干
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油温加热后复炸1分钟
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炸至金黄捞出控油
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外脆里嫩
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太好吃啦
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小贴士
第一遍炸的时候要小火炸哦！
