徐振邦保元汤的做法及其配料。
主料：猪蹄1个、黄豆100g
辅料：姜适量、盐适量
具体步骤：
1、准备好材料：猪蹄、黄豆、姜片。
2、猪蹄洗净，凉水下锅，水煮沸后煮三分钟捞出，再用凉水冲洗干净。
3、砂锅里放入凉水，放入姜片、大豆和洗净的猪蹄。
4、盖上锅盖，大火煮沸，之后转小火熬煮。
5、小火熬煮两个小时，开锅撇清浮油。
6、之后再用小火煨制两个小时左右，这时猪蹄、黄豆和汤汁都处于即食状态，可以把猪蹄和黄豆捞出单独食用。汤汁过滤后即可食之，如感觉无味，可以加少许盐。
肺气虚如何调理
牛肉猪蹄鲫鱼汤，又被称为是“保元汤”。作为一种非常独特的食物，在乾隆年间，就已经有了明确的记载，保元汤的做法，继承了传统的工艺，使用起来非常的简单方便，并且味道独特，能够起到很好的补气消食的功效，那么生活中肠胃不好的人，，可以使用保元汤来进行调解，那么，牛肉猪蹄鲫鱼汤有哪些功效呢？
有美容效果的。清朝的御膳房归太医院指导配膳。在乾隆年的时候，太医院太医刘良玉晋献了一个健身用的肉汤，叫[保元汤]。刘良玉，字建存，号宽中老人，是刘纯的第14代后裔。每份[保元汤]的配料是一条一斤多的活鲫鱼、半斤瘦牛肉、一个大猪蹄、一两生山楂、十个小红枣，一共五样东西。先把活鲫鱼洗净去鳞去内脏，把半斤瘦牛肉洗净去肥剁馅，把大猪蹄洗净去毛，把生山楂和小枣去核。然后把五样东西加两升水，用小火熬一天，去掉渣子，留取清汤，再冰镇一夜。第二天早晨去掉汤上浮油，再加热;然后分盛三个金丝小碗，早中晚各呈上去一碗。皇帝、皇后、嫔妃、贵人、格格等，是一人一份。
这种肉汤叫作[保元汤]，汤色是淡**的。长期喝[保元汤]，可以使皮肤的颜色变得像玉石一样洁净。什么道理呢?鲫鱼、牛肉补充了蛋白质。猪蹄的皮肤补充了角蛋白，这个角蛋白能够保持细胞的分子结合水，从而使皮肤不发生皱纹;没有皱纹的脸，自然是洁净的脸。猪蹄的肌腱补充了硬蛋白，这个硬蛋白能够防止癌症的发生。生山楂和小枣呢?是酸甜的，既补气消食，又有矫味作用。因此宫里的人都爱喝，这就成了御膳房的定规。
1、瘦牛肉。性味味甘，性平，归经入脾、胃经。中医认为，牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。
2、猪蹄。性味甘咸微寒、无毒。归经入胃经。猪蹄中含有大量的胶原蛋白质，它在烹调过程中可转化成明胶。明胶具有网状空间结构，它能结合许多水，增强细胞生理代谢，有效地改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，使细胞得到滋润，保持湿润状态，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤的衰老过程。猪蹄对于经常性的四肢疲乏、腿部抽筋、麻木、消化道出血、失血性休克胶缺血性脑患者有一定辅助疗效。也适用于大手术后及重病恢复期间的老人食用。有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。传统医学认为，猪蹄有壮腰补膝和通乳之功，可用于肾虚所致的腰膝酸软和产妇产后缺少乳汁之症。而且多吃猪蹄对于女性具有丰胸作用。
3、鲤鱼。性味味甘、性平。归经入脾、肾、肺经。有补脾健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气;对各种水肿、浮肿、腹胀、少尿、黄疸、乳汁不通皆有益。
鲫鱼。性味味甘、性平。归经入脾、胃、大肠经。具有健脾、开胃、益气、利水、通乳、除湿之功效。
4、山楂。性味性微温，味酸甘。归经入脾、胃、肝经。有消食健胃、活血化淤、收敛止痢之功能。对肉积痰饮、痞满吞酸、泻痢肠风、腰痛疝气、产后儿枕痛、恶露不尽、小儿乳食停滞等，均有疗效。
5、小枣。性味味甘、性平。归经入脾、胃经。具有补益脾胃，滋养阴血，养心安神，缓和药性的功效;主治脾胃虚弱，食少便溏，气血亏损，体倦无力，面黄肌瘦，妇女血虚脏躁，精神不安等症。
以上就是牛肉猪蹄鲫鱼汤的制作方法，对于不同的食材，通常是有不同的功效的，猪蹄当中含有的大量的胶原蛋白，它可以有效的补充我们身体所需要的一些水分，补充我们皮肤所需要的水分，可以起到很好的缓解衰老的功效，对于身体的内脏器官，也能起到很好的排毒功效。
肺气虚症状主要表现为身体有气无力、脸色不好、身体抵抗力差等，肺气虚患者需要懂得正确的调理方法。以下是由我整理关于肺气虚的调理方法，希望大家喜欢!
肺气虚的调理方法
第一：容易患有风寒 感冒 的肺气虚情况
这个时候的身体症状猪腰表现为 鼻塞 、 头晕 眼花还有身体疲倦、以及舌苔薄白。这个时候想要令身体恢复 健康 ，那么应该适量的服用一些玉屏风散加紫苏。具体的方法方法：
材料：黄芪、防风、生姜、白术、紫苏
做法：将所有的药材一起放入锅中用水煎煮，然后服 用药 液，每天一剂，分为三次服用。
第二：肺气不足、身体虚损
身体的症状主要表现为气短 咳嗽 、 血压 偏低、神情疲倦、咳嗽、脸色苍白、盗汗还有声音低。这个时候患者可以适量的服用一些保元汤加五味子，这样能够很好的补益肺气，令身体恢复健康。具体的方法如下：
材料：人参、黄芪、生姜、五味子、炙甘草
做法：将药材放入锅中煎煮，然后服用药液，一天服用一剂，分为三次。除了这种方法之外也可以放入杯子中用开水进行冲泡服用。
第三：肺气虚兼肾阴不足
这种 疾病 的症状猪腰表现为口干舌燥、干咳少痰、手足心发热、失眠、内热、盗汗、梦遗、 便秘 等等。这个时候我建议患者服用补阴煎。具体的操作方法如下：
材料：生地、麦冬、天冬、地骨皮、北沙参、天花粉、女贞子、甘草
做法：将所有的药材放入锅中煎煮，然后服用药液。这道方子能够很好的起到滋肾润肺的作用，同时对于干咳也有很好的治疗效果。
第四：虚寒性慢性 鼻窦炎
肺气虚的患者很容易患有鼻窦炎，主要的症状表现为头昏、盗汗等等，鼻子也非常的不舒服，影响日常生活和工作。我建议大家选择鼻通宁滴剂，主要的含量就是辛荑以及苍耳子，每次使用一两滴，然后一天进行两三次就可以了。
肺气虚常见的症状
1、身体感觉到有气无力，只要稍微一运动或者是劳作就容易出现气喘吁吁以及 呼吸 急促的情况;
2、身体抵抗力下降，容易受到外邪入侵身体，所以很容易出现感冒、流鼻涕或者是畏寒的情况。
3、在天气变得寒冷的时候，患者容易出现鼻窦炎;
4、脾肺虚的患者容易出现皮肤干燥或者是 瘙痒 的情况，特别是秋冬这两个气候比较干燥的季节更加的明显;
5、肺气虚容易导致身体中肾源不足，这样体内的水循环就会受到影响，导致身体出现尿频尿急以及尿不尽的情况。
6、患者脸色不好，并且容易出现盗汗还有畏寒的情况;
7、由于肺气虚容易导致脾气虚，这样大肠的 消化 功能以及蠕动功能就会受到影响，导致大肠无力出现便秘。主要的症状就表现为，身体感觉到有便意，但是却很难能够正常的排出体外;
8、患者的舌苔颜色是薄白色的，并且脉象也是比较的虚弱。
肺气虚锻炼方法
握 拳击 掌
一只手用力握拳，一只手张开，以拳击掌，可以强化手掌筋骨之力，从而强化手部末梢 神经 ，来加强全身气血循环。做此动作时要配合脚步，边行走或者边踏步来握拳击掌。
现在人们出门有车，上楼乘电梯，走路的机会越来越少，双脚变得有气无力，脚上六条经脉的气不足，会导致肝、胆、脾、胃、肾、膀胱的功能衰退。
轻拍腹部
用左右手掌轻拍腹部。腹部有几条经脉经过：任脉、足阳明胃经、足少阴肾经、足太阴脾经、足厥阴肝经，双手轮流轻拍此处，有助于加强脾胃肝肾之气。任脉循行于腹部正中，总揽全身的阴经脉气，负责人体的精血和津液。
如果任脉不畅， 泌尿 生殖系统就会出现问题，如 月经不调 、阳痿、疝气、盆腔肿块等。经常轻拍腹部的任脉，可以刺激人体性激素的分泌，调节人体的阴经，从而延缓衰老。轻拍腹部，对肝胆疾病、泌尿生殖系统、消化系统、神经系统、 眼科 疾病等都有好处。有的人腰疼时总下意识地去捶捶腰，实际上，腰疼很可能是因为气血在肝经中流通不畅引起的，坚持轻拍腹部，就能改善并治愈腰疼症状。
肺气虚可用 食疗 来调理
通过食物来治疗气虚体质也是很多人的选择，最常见的就是黄芪，不仅可以用来泡水服用，还能够炖汤以及煲粥，这不仅丰富了食物的多层次味道，同时又能够很好的滋补身体，一举多得。
常见的治疗气虚体质的 中药 方就是使用黄芪桂枝五物汤了，主要的材料就是黄芪、生姜、红枣、芍药还有桂枝这五种中药要。经常服用不仅不会产生不利于身体健康的副作用，反而还能够治疗多种多种疾病，例如 颈椎病 、神经损伤、 糖尿病 、 神经痛 、便秘以及 痤疮 等等。
除了上面说的五物汤之外，也可以选择玉屏障散，主要的材料就是防风、白术还有黄芪，将三种中药一起放入锅中煎汤服用，建议每天当作茶水来饮用，能很好的改善气虚体质，同时还具有防治气虚感冒的作用。
