可以做成鳕鱼丸子给宝宝食用,具体做法如下:
需要提前准备好的材料包括:鳕鱼 4块、面粉 100克、食用油 适量、盐 一匙、胡椒粉 半匙、面包糠 一碗。

一、首先把鳕鱼切块,洗干净。
二、然后将鳕鱼去掉鱼皮,鱼骨,鱼刺,撕碎,放一旁备用。
三、鳕鱼肉加入面粉,盐和胡椒粉。
四、将食材搅拌均匀。
五、搅拌均匀之后,用筷子夹起一小块。
六、裹上面包糠。
七、锅内放油加热,放入丸子,炸至金**。
八、盛出控油,这样鳕鱼丸子就完成了。
香煎鳕鱼做法
食材准备

180克银鳕鱼
姜片少许
酱油、盐、料酒、油各适量
烹饪步骤
1 选购银鳕鱼宜选择未解冻的、肉白的,如颜色发黄则说明不怎么新鲜。
2 取一个干净的碗,放入洗好的解冻的银鳕鱼。
3 放入少许姜片,加入适量酱油、盐、料酒,拌匀,腌渍10分钟至入味。
4 煎锅中注入适量的油,烧热。
5 放入银鳕鱼,用小火煎约1分钟,至煎出焦香味。
6 翻面,煎约1分钟至银鳕鱼呈焦**。
7 把煎好的银鳕鱼块盛出装盘即可。

鳕鱼营养价值
银鳕鱼身体内含有大量脂肪,黑色或灰黑色皮肤皮纯白肉丰富的油脂。食用起来肉质白细鲜嫩。不少国家把银鳕鱼作为主要食用鱼类。其肝脏含有丰富的维生素A和维生素D。
鳕鱼是一种海洋鱼类,鳕鱼富含蛋白质,每100克可食用部分含蛋白质16.5克。鳕鱼肉脂肪含量相对较低,每100g可食用部分脂肪含量仅为0.4g,可作为优质蛋白质的来源。鳕鱼肉鲜嫩可口,适合中老年人和儿童食用。COD脂肪含量为50.8%,其中不饱和脂肪酸含量为84.1%,EPA含量为25.2%,DHA含量为7.6%。
经常吃鳕鱼对人体有很多的益处。鳕鱼中含有丰富的蛋白质、维生素、微量元素等成分,可以为人体补充营养,经常食用,还可以提高呼吸系统及机体的免疫力;
鳕鱼中含有的镁元素,可以保护心脏和血管健康,对骨骼和肌肉的发育也有很好的促进作用;而且,鳕鱼还能够提高鼻粘膜的抵抗力,可以减少鼻炎的发生率。鳕鱼还能活血,化瘀,止痛,对铁打损伤有一定的食疗作用。


