八里河风景区是国家AAAAA级旅游景区,环保“全球500佳”,地处安徽省阜阳市东南的颍上县,南临淮水,东濒颍河,北距颍城8公里,西迄阜阳60公里,东南距合肥170公里。其主园区即“世界风光”、“锦绣中华”、“碧波游览区”、“鸟语林”占地面积3600亩,享有“天下第一农民公园”之美称。下面是我收集整理的安徽八里河的导游词范文5篇,欢迎借鉴参考。
安徽八里河的导游词范文5篇(一)

八里河风景区主园区位于颍上县八里河的南湖公园内,包括“世界风光”、“锦绣中华”、“碧波游览区”三个部分,占地面积3600亩。步入“锦绣中华”门,来到苏式园林,这里绿柳婆娑,繁花竟放;人工堆砌的假山,巧夺天工;依临荷花池建设的回廊,跌宕有致。来到这里真怀疑是到了素有天堂之称的苏州。
“飞流直下三千尺,疑是银河落九天”,此话用来形容位于锦绣中华园内南侧的“九天瀑布”同样宏伟壮观。九天瀑布长90米,高20米,加上9。9米高的观世音像及底座,约高32。9米,立体框架1750米。远远望去,奔流飞泻的瀑布气势磅礴,撼人心魄。高9.9米的观士音像,立于假山之上,堪称一绝。相信李白来到这里也会诗兴大发。“不到长城非好汉”,在这里你同样能登上“长城”。“张公山”临湖矗立,巍巍“长城”盘旋而上,富有塞外风光的神韵;登上烽火台,尽可包揽南湖公园的卓越丰姿。“锦绣中华”还有九龙壁、白雀寺等景点,集东方建筑艺术之特色,融中国传统文化之精华,观后令人回味不绝。
走出“锦绣中华门,来到“碧波游览区”。3000亩的湖面上,错落有致地分布着12个小岛,由软、硬桥连接。穿过既刺激又让人心惊胆颤的步云桥,便到达环湖堤。三十余间小木屋和部分动物之家,点缀在环湖岛上。堤上孔雀拖着艳丽的尾翼在悠闲地散步;湖中成群的黑天鹅浮在水面上,似乎在欣赏自己的倩影,野鸭和鸳鸯在戏水玩耍;湖心的鸟岛上,林木茂盛,百鸟翔集,雁鸣鹤舞,真是鸟类的乐园。据导游**介绍,这里每年都吸引大批南方来的候鸟,由于环境、气候、水质都不错,它们也不会飞走。在另一小岛上还有鸟语林,用胶织网覆盖,饲养鸟类近百种,有国家一级保护动物绿孔雀、白尾海雕等;二级保护动物鸳鸯、红腹锦鸡等。
环湖堤的西面从南往北分别是海豹岛、野马岛、和河马岛,北靠办公区的是龟蛇岛。湖东两岛,南面是野猪岛,北面是鹿岛。在海豹岛,海豹在水中翻滚嬉戏,游人中不时有人为它们矫健的泳姿叫好;而在河马岛,一只大河马一天要吃300多斤的草,让人咋舌。
八里河风景区,恰似桃源圣地,蓬莱仙境,给久居喧嚣都市的人们一方净土。
烟波浩淼的湖水,景色锦绣的公园,百鸟竞飞的鸟语林,以及连心桥、度假村、无不如诗如画。中西建筑交相辉映,创意精妙,布局严整,美不胜收。八里河风景区不仅有风景园林,还盛产武昌鱼、桂鱼、甲鱼、银鱼、鳗鱼等三十多种水产品。它既是136种鸟类、水禽栖息地,皖北重要的珍稀渔品生产基地,也是阜阳水资源保护区,省级湿地自然保护区。八里河镇94年被联合国授予环境保护“全球五百佳”。
八里河风景区是大自然的恩赐,八里河风景区是八里河人民的智慧结晶。占地3600亩的主园区原是一片沼泽地,勤劳智慧的八里河人在镇党委书记张家旺的带领下,经过多年艰辛的努力,使荒滩变绿洲,洼地成公园。
安徽八里河的导游词范文5篇(二)
各位远道而来的朋友们大家好:
大家一路辛苦了,欢迎大家来天柱山旅游观光!天柱山景区因为你们的到来而倍添光彩!我是来自安徽旅行社的导游,我叫王萍,三横一竖王,大家可以叫我小王或王导.坐在我们旁边的着位呢,是我们的司机王师傅,王师傅可是一位有着多年驾驶经验的老司机了,所以大家坐他的车可以尽管放心!在今天的游程中呢,如果大家有什么问题,都可以向我们提出来,我们将尽可能为大家解决.好了,最后,我提前预祝大家本次天柱山之旅愉快!
现在时间还早,先让我来介绍下天柱山的大致概况吧!天柱山在长江北岸、安徽省潜山境内,因其高耸挺立,如巨柱擎天而得名。天柱山过去还有潜山、皖山、万岁山称。据说,称万岁山是因汉武帝南巡时,亲临皖山设台祭岳,敕封皖山为“南岳”,在祭岳时,人群高呼万岁,所以将此山称为万岁山。隋唐以后,南岳改为衡山,天柱山被列为国内五大镇山之“中镇”。唐代大诗人李白曾写了一着赞美天柱山风景奇秀的诗“江上望皖公山”,皖公山即天柱山,诗云:“奇峰山奇云,秀木含秀气。清晏皖公山,绝称人意......”
车过旌驾桥,我们就进入了天柱山的南哨三祖寺景区.三祖寺景区是天柱山人文景点最集中、文化品位最高的一个文化精品景区。我们将在这里感受到天柱山神秘的宗教文化和帝王文化,观赏到具有历代书法艺术长廊之称的国家重点文保单位摩崖石刻群。
( 进入其南大门野人寨上行不远就到达三祖寺。这是天柱山最著名的景点。相传,寺始建于南朝,现仅存藏经楼、偏房数间和屹立于寺前的觉寂塔。三祖寺西,有大石累累的山谷 ,谷侧陡岩直立,谷中流水潺潺,松竹遮天蔽日,称之为“山谷流泉”。山谷门有一石洞,石洞前有一巨石状如卧牛,称“石牛古洞”。相传,北宋人黄庭坚曾坐此石上读书,并自号“山谷道人”。在这里的一块巨石上刻有黄庭坚的诗和同时代大画家李公麟所绘的黄庭坚坐于石牛上的画像。这件珍贵的古代诗画刻石,现仍清晰可见。)
话不多说,我们现在就出发吧 。很快我们就到野人寨景区了! 野寨是“野人寨”的简称。这样依山傍水、风景如画的地方怎么取名“野人寨”呢?这里有两个动人的传说:一说是很早以前,这一带常有野人出没,伤害人畜。当时的一位县令决心牺牲自己,解救民众。他带上好酒好菜,深入野人洞中,陪野人喝酒,命人用生铁水将洞口凝住,和野人同归于尽。其二,说是在南宋末年,本地土豪刘源率十万义兵在天柱山抗元。他自号“刘野人”,在谷口扎的第一寨命名“野人寨”。刘源抗元前后十八年,最后被内奸出卖壮烈牺牲。后人为纪念他,野人寨的名字延用至今。
现在我给大家一个小时的休息时间,大家可以随意拍照,请大家一定要注意安全,那我们一个小时后见吧!
一个小时的时间过的可真快啊,不知道大家玩的开心与否!好吧,现在我们继续我们的游程吧!。我们现在来到了三祖寺前的广场了。抬眼望去,红墙黛瓦的寺院建筑,被绿树翠竹包围着。整个山形宛如一只振翅欲飞的彩凤,觉寂塔就建在凤冠上,东西两侧逶迤的山岗呈环围合抱之势,恰如凤翼护卫着庄严佛地。常言道:“远看山包寺,近看寺包山。” 三祖寺,全称“三祖山谷乾元禅寺”,是中国禅宗三祖传经布法的场所,在中国佛教发展史上占有十分重要的地位。1983年,国务院批准公布为全国汉族地区重点开放寺庙。
三祖寺的建筑群,沿着凤形山的山势自下而上依次架造。从山门一直通向祖师殿,全都处在一道中轴线上。烧香礼佛,应从山门进入。三祖寺的山门,也叫三门殿。正门名“般若门”,即“智慧之门”;东边门名“解脱门”,意为摆脱烦恼业障的束缚而获得自由,也称“自由之门”;西边门名“精进门”,意指在去染滤净的修行过程中,要不懈地努力,也称“勤修之门”。门楣上,悬挂着全国佛教协会会长赵朴初题写的“乾元禅寺”匾额。
进了山门,大家看到殿堂两边,站立着5.5米高的“金刚力士”各一尊。佛教汉化后,这两尊像按《封神榜》中的“哼”、“哈”二将的形象来塑造的。
穿过山门殿,步上“通天阶”。三祖寺因山势陡峭,一路上去,有360级台阶。大家不妨从现在开始数一数,“通天阶”高差15米(60级)。
安徽八里河的导游词范文5篇(三)
朋友们,你们好!现在我们已经到达黄山风景区南边重镇汤口。在这里先向诸位介绍一下黄山风景的概况。
黄山,位于中国安徽省南部,属中国南岭山脉的部分,全山面积约1200平方公里。黄山山系中段,是黄山的精华部分,也就我们要游览的黄山风景区,面积约154平方公里。它在黄山市境内,南邻歙县、徽州区、休宁县和黟县,北连黄山区;这五个县、区也都属于黄山市管辖。
黄山在中国唐代以前叫黟山,黟是黑样子,因为山上岩石多青黑青黑的,古人就给它起这样一名字。传说咱们中华族的先祖轩辕黄帝在完成中原统一在业、开创中华文明之后,来到这里采药炼丹,在温泉里洗澡,因而得道仙。唐朝著名的皇帝明皇李隆基非常相信这个说法,就在天宝六年(747年)下了一道诏书,将黟山改名黄山。意思是,这座山是黄帝的山。从那以后,黄山这个名字就一直到现在。
朋友们,你们不远千,甚至万里到这里,就要亲眼看一看黄山的美吗?不就是要感受一次人生快乐吗?是的,黄山是绝美绝美的,可说天第奇山,能够登临它,亲眼看看它,确实是人生的一大乐事。在很久很久前,在漫 长地质历史代,大自然的无穷力,塑造了黄山那绝美的风采和种.种奇特的景观,令人倾倒,令人心醉。
黄山的美,首先就美在它的奇峰。这里竞秀,峰峰称奇,各有特色,各具神韵。黄山奇峰到底有多少,还没有一个确切数字。历史上先后命名的有36大峰、36小峰,近年又有10座名峰入选《黄山志》。这80多座山峰的高绝大多数都在海拔千米以上,其中莲花峰最高(1864米),光明顶次之(1841米),天都峰排行老三(1829.5米),这三大峰和风姿独秀始信峰(1683米),是黄山的朋友,哪怕登上这四座奇峰中的一个,也算不虚此行了。
下面,我再把黄山“四绝”分别作个介绍。
说起黄山“四绝”,排在第一的当是奇松。黄山松奇在什么地方呢?首先是奇在它无比顽强的生命力,你见了不能不称奇。一般说,凡有土的方就能出草木和庄稼,而黄松则是从坚硬的黄岗岩石里长出来的。黄山到处都生长着松树,它们长峰顶 , 长悬崖峭壁,长在深壑幽谷,郁郁葱葱,生机勃勃。千百年来,它们就是这样从岩石迸裂出来,根儿深深扎进岩石缝里,不怕贫瘠干旱,不怕风雷雨雪,潇潇洒洒,铁骨铮铮。你能说不奇吗?其次是,黄山松还奇在它那特有的天然造型。从总体来说,黄山松的针叶短粗稠密,叶色浓绿,枝干曲生,树冠扁平,显出一种朴实、稳健、雄浑的气势,而每一处松树,每一株松树,在长相、姿容、气韵上,又各各不同,都有一种奇特的美。人们根据它们的不同的形态和神韵,分别给它们起了贴切的自然而又典雅有趣的名字,如迎客松、黑虎松、卧龙松、龙爪松、探海松、团结松等等。它们是黄山奇松的代表。
怪石,是构成黄山胜景的又一“绝”。在黄山到处都可以看到奇形怪异的岩石,这些怪石的模样儿千差万别,有的像人,有的像物,有的有的反映了某些神话传说和历史故事,都活灵活现,生动有趣。在121处名石中,知名度更高一些的有“飞来石”、“仙人下棋”、“喜鹊登梅”、“猴子观海”、“仙人晒靴”、“蓬莱三岛”、“金鸡叫天门”等。这些怪石有的是庞然大物,有的奇巧玲珑;有的独立成景,有的是几个组合或同奇松巧妙结合成景。还些怪石因为观赏位置和角度变了,模样儿也就有了变化,成了一石二景,如“金鸡叫天门”又叫“五老上天都”,“喜鹊登梅”又叫“仙人指路”就是移步换景的缘故。也还有些怪厂,在不同条件下看,会产生不能的联想,因而也就有了不同的名字,如“猴子观海”又叫“猴子望太平”便是。
再说云海。虽然在中国其它名山也能看到云海,但没有一个能比得上黄山云海那样壮观和变幻无穷。大约就是这个缘故,黄山还有另外一个名字,叫“黄海”。这可不是妄称,是有历史为证的。明朝有位著名的史志学家叫潘之恒,在黄山住了几十年,写了一部60卷的大部头书--黄山山志,书名就叫《黄海》。黄山的一些景区、宾馆和众多景观的命名,都同这个特殊的“海”有关联,有些景观若在云海中观赏,就会显得更加真切,韵味也更足了。这些也都证明,“黄海”这个名字是名副其实的。
最后,介绍一下温泉。我们常讲的和游览的温泉是前山的黄山宾馆温泉,古时候又叫汤泉,从紫石峰涌出。用它命名的温泉景区,是进入黄山南大门后最先到达的景区。温泉水量充足,水温常年保持在42度左右,水质良好,并含有对人体有益的矿物质,有一定的医疗价值,对皮肤病,风湿病和消化系统的疾病,确有一定的疗效。但是只能浴,不能饮;过云说它可以饮用,是不科学的。
其实,黄山温泉不止一处。在黄山北坡叠嶂峰下,还有一个温泉,叫松谷庵,古称锡泉。它与山南的宾馆温泉水平距离7.5公里,标高也近,南北对称,遥相呼应。这也够奇的了。不过因为它地处偏僻目前还未开发利用。
除了“四绝”之外,黄山的瀑布、曰出和晚霞,也是十分壮观和奇丽的。
黄山,山高陂陡,溪流从高山峡谷中奔涌出来,从陡谷悬岩上飞落下来同,就形成瀑布。“山中一夜雨,处处挂飞泉”,就是黄山温存的生动写照。黄山瀑布很多,最壮观的有“九龙瀑”、“人字瀑”和“百丈瀑”。
黄山四季分明:春天青峰滴翠,山花烂漫;夏季清凉一片,处处飞瀑;秋天天高气爽,红叶如霞;寒冬则是银装素裹,冰雕玉砌。黄山确实是一个旅游、避暑、赏雪的绝好去处。
安徽八里河的导游词范文5篇(四)
隋唐时期,修闸控制柳沟河水,后被特大洪水冲垮直泻淮河。
元末明初,战争频繁,洪水泛滥,柳沟河无人问津,洪水冲柳沟镇和白雀寺,一场大的灾难降在柳沟河两岸。
清朝,改名为八里河。
1938年6月国民党政府在黄河花园口制造决堤事件,形成黄水南泛,由颍河决堤进入八里河,泛滥成灾,河床升高,水面拓宽,良田淹没,房屋倒塌,周围群众外逃求生。
1954年解放初期,八里河未进行改造利用,百年未遇洪水,颍、霍两县成泽国,颍淮两河见面,八里河、戴家湖、邱家湖、姜家湖、城西湖、唐垛湖六大湖泊汇合,成为海洋。
1954年冬至1955年春,政府安排灾民北移生产自救。1955年秋,开始淮河堵口和八里河的改道工程。淮河北岸的沿岗大堤破土动工,截流八里河水入淮的通道;开通八里河水入颍河的流径,建闸截流。八里河成颍河的支流。
1958年,八里河建立渔场,对大湖面没有实行投放和管理,单一地鱼苗生产。三年困难时期,两岸人民下河摸哈蜊、捞菱角、捕鱼虾、割杂草充饥,八里河帮助两岸百姓度过难关。
1972年,颍上县委、县政府集中常年飘泊在外的全县渔民定居八里河,成立渔业公社,治理八里河。
1976年,先后开发胜天圩、冲天圩、尤湖圩、稻香圩四个大圩,重建徐桥、马砖桥,沟通半岗、关屯与颍城的交通。
1978年,对八里河大湖面开始鱼苗投放和湖面管理。
1982年,中央水产公司、省水产公司、县农牧渔业局三家联合投资193万元,成立“国营颍上县八里河联营渔场”,完成胜天圩1500亩精养鱼塘的开挖。
安徽八里河的导游词范文5篇(五)
九华山在皖南青阳县境内,是我国四大佛教名山之一。唐代文学家刘禹锡,登上九华山后,对其赞叹不已,认为天下名山均不能与九华山争长。李白曾三上九华山。九华山的特点是山奇峰秀,佛寺众多。
早在东晋年间(401年),山上就开始建寺庙,以后历代都增建、扩建,形成“三里一小庙,五里一大庙”,庙宇遍布全山,据说兴盛时期多达300余座,僧众四五千人。现在保存完整的寺庙尚有五六十座。
游九华山,首先到九华街,这里海拔 600多米,是九华山的中心,寺庙也主要集中在这里,因此有“莲花佛国”之称。这里实际上是一个山上的村镇,除了庙宇外,还有商店、学校、旅店、农舍,游人可以在这里住宿,并以此为起点,游览山上的名胜。
九华街上的化城寺,是九华山历史最悠久的晋代古寺,也是九华山的主寺,寺的建筑依山势布局,反映了高超的 建筑设计艺术。寺内有一口高一丈有余,重约2000斤的古钟,铸造精美,声音洪亮,用槌撞击,凝重清扬的钟声,在山谷回荡,往往使人有超凡脱 俗之感。“化城晚钟”遂成为“九华十景”之一。
从九华街往东走不远,有一建在悬崖上的殿堂,就是著名的“百岁宫”。其匾额上书有“钦赐百岁宫,护国万年寺”十个金字。据说,在明朝万历年间,有个叫无暇的和尚,26岁来到九华山,在一个人迹罕至的山洞里苦修了100年。死后3年,人们才在洞中发现他的肉身。山上和尚认为他是活 佛转世,遂将尸体装金供奉。明崇祯皇帝知道后封他为“应身菩萨”。于是供奉他的小庙香火日旺,寺庙扩展,成为九华山四大丛林之一。游人可以在寺里的肉身殿看到这具头戴僧帽,身披红色袈裟,端坐莲台之上的无暇和尚的装金肉身。
南通的著名工艺品(或水产品、食品)有哪些?
《天工开物》
《天工开物》记载了明朝中叶以前中国古代的各项技术。全书分为上中下三篇18卷。并附有121幅插图,描绘了130多项生产技术和工具的名称、形状、工序。
上篇:
乃粒:关于粮食作物的栽培技术
乃服:衣服原料的来源和加工方法
彰施:植物染料的染色方法
粹精:谷物的加工过程
作咸:介绍盐的生产方法
甘嗜:种植甘蔗及制糖、养蜂的方法
中篇:
陶埏:砖、瓦、陶瓷的制作
冶铸:金属物件的铸造
舟车:船舶、车辆的结构、制作和用途
锤锻:用锤锻方法制作铁器和铜器
燔石:石灰、煤炭等非金属矿的生产技术
膏液:植物油脂的提取方法
杀青:造纸的方法
下篇:
五金:金属的开采和冶炼
佳兵:兵器的制造方法
丹青:墨和颜料的制作
麹蘖:做酒的方法
珠玉:珠宝玉石的来源
评价
《天工开物》是世界上第一部关于农业和手工业生产的综合性著作,被欧洲学者称为“技术的百科全书”。它对中国古代的各项技术进行了系统地总结,构成了一个完整的科学技术体系。对农业方面的丰富经验进行了总结,全面反映了工艺技术的成就。书中记述的许多生产技术,一直沿用到近代。

天工开物先后被翻译成多种文字,但是在国内却由于清朝的文字狱长期失传。在1920年代才从日本传回来。后来在浙江宁波发现了初刻本。农具
1627年 绞关犁(又名代耕架)的形制和结构见于《新制诸器图说》记载。
农田水利
1657年 徐光启作《旱田用水疏》,总结了中国古代对各种水源的利用经验。
大田作物
1500年-1550年 水稻品种志《理生玉镜稻品》问世。
肥料 17世纪前 或花草(紫云英)作绿肥见于记载。大力提倡饲养猪羊积肥。
17世纪-18世纪 创造出「窖式熏土」、「堆积煨制」、「堆架熏烧」、「拌粪熏烧」,「闷烧」等多种形式的熏土追肥方法。
耕作栽培
1487年 《大学衍义补》明确提出人定胜天的思想。
1502年 《便民图纂》问世。油菜打苔摘心见于记载。
提出「九寸为深、三寸为浅的深耕标准。
马一龙作《农说》,是中国最早用传统阴阳
五行学说解释农事技术的农书。
1621年 王象晋作《群芳谱》。
《沈氏农书》问世。
1636年 中国古代最大的综合性农书《农政全书》问世。
1637年 中国古代重要的科技著作《天工开物》问世,其中「乃粒」(粮食)、「乃服」(蚕桑)、「粹精」(粮食加工)、「甘嗜」(种蔗、制糖、养蜂)、「膏液」(榨油)、「曲糵」(酿酒)等都和农业生产有直接关系。
17世纪中 使用抗旱、促早熟的「冬月种谷法」。
兽医
1475年 官修《类方马经》问世。
1573年-1620年 喻仁、喻杰撰《无享疗马集》针灸术已有理论总结,针灸穴位已扩大到360个。
诊断学有巨大发展,出现「脉色论」。
中兽医辩证论治有了系统总结,出现「八证论」。
1594年 杨时乔作《马书》。
牛病专著《抱犊集》问世。
水产养殖
1522年-1566年 黄省曾作《种鱼经》,是为中国现存最早的养鱼专著。鲻鱼人工饲养,是为中国港养之始。
1596年 张谦德作《朱砂鱼谱》,是为中国最早的金鱼专著。
[ 南 通 特 产 ]
※ 海鲜珍品-文蛤
南通东濒黄海,在13万公顷的滩涂上盛产数百种浅水贝类,尤以送文蛤最为丰富,占中国出口量的三分之一。
文蛤雅称“天下第一鲜”,属于腮纲兼蛤纲的海产贝类。明代李时珍云:“还中诸蛤之利有余人者,统称蛤蜊,白壳紫唇,或壳上有花纹故称文蛤或花蛤。”宋朝诗人梅尧臣也曾有过“车蝥与月蛤,寄自海陵郡”的诗句。清乾隆皇帝下江南时,在姑苏吃到文蛤,便御封它为“天下第一鲜”。
文蛤,生活在浅海盐度较低的沙滩上,雌雄异体,性腺成熟期在6月至7月,产出的精、卵子在海水中受精、孵化,幼蛤经三周后进入沙底栖息。从幼蛤到长成采捕需二三年。幼蛤由海潮带到十几米深的滩涂地带活动,最适宜的水温为15-25度,以藻类、浮游生物为食,长大后逐渐向潮下带迁移,平时常露出沙面,冬季潜入沙底的约二三十厘米处越冬,但留有气孔可以通气。
文蛤其壳如彩色扇状,其肉鲜嫩无比,且营养丰富,含有蛋白质10%,脂肪11.2%、碳水化合物2.5%以及人体所必需的钙、磷、氨基酸、其味鲜而不俗,食而不厌。食用文蛤,能开胃、催乳、健身,且有清热、化痰、利湿、散蛤等功能。色彩斑斓的贝克可以作蛤蜊油的精美包装盒,也可制作成大雅之堂上的工艺品。
文蛤的食法颇多,可将其作为主菜,以旺火速炒;或作为配菜,调色提味;或佐料腌制,生炝生吃;或斩成肉泥,煎成饼。特别是近年来,如东制药厂将其开发成粉剂精品,冠名为“天下第一鲜”,蜚声海内外。
生于海边长于海边的人们,习惯了现炝现吃,他们将文蛤肉洗净后,用盐腌制少时,在洗净,佐以烧酒、麻油、酱油、醋、生姜、白糖、便成了最好的下酒菜。可异乡人看后无不瞠目结舌、唯恐避之不及,但来久了,也经不住诱惑,大有“唯有牺牲多戆直”的“英雄气概”。在闭上眼睛吞上几只后,顿觉眼界大开,相见恨晚。海边人还有制文蛤酱的好手艺。把鲜文蛤装进罐或瓶,放上盐、姜、葱、酒等佐料,在将口封上,置于阴凉通风处,过上一段时间,揭开盖子,泌出的香味,使你垂涎三尺,食欲徒增。此酱可馈赠亲友,或作为沿海人在内地工作期间早晚下饭的主菜。难怪沿海人的乡情如此浓烈,从中可窥一斑。
在广阔无垠的南黄海滩上,随着潮水的落去,赶海人有的肩扛着铁刨子,有的手拎着网兜,涌向这一天出一头“金牛”的大海。他们有的用铁刨子倚在肩上,麻利地拖着后退,凭着沙中传出的声感,将一只只文蛤又迅疾勾入网兜里。有的人只用双脚踩文蛤,将海滩上的沙泥踩活后,文蛤就自然露出沙面,然后用手一只只地拾进网兜。人们边踩文蛤边说着、。笑着、唱着、充满着诗情画意。改革开放为南黄海人带来了新的发展机遇,注入了新的“活力”。南通人把文蛤打进了国际市场,使其真正成为了名副其实地“天下第一鲜”。仅以全国著名地文蛤产区如东为例,全县除天然文蛤繁殖海面外,人工养殖面积达50多万亩,年出口6000多万吨,成为我国最大地文蛤生产基地。近年来,南通市旅游部门将滩涂踩文蛤作为专项旅游活动推出,美其名“海上迪斯科”,为国内外独有,融观赏、运动、风味平常于一体,已吸引了大批国内外游客,成为南黄海上一道亮丽地风景线。
※ 白蒲“三香斋”茶干
(简称白蒲茶干)
至今已有三百多年历史了,是南通地方久负盛名的传统风味土特产。“白蒲茶干”选用优质大豆,多种香料精制而成。内含易于人体消化的优质蛋白质及人体所必须的维生素 B1、B2 和钙、磷、铁等,还含有动物性食品所缺乏的不饱和脂肪酸,能弥补动物菜肴的缺陷,对增补人体和营养极为有利。茶干又味美香芳,富有韧性,色泽美观,形状方且薄,别具一格,经济实惠,驰名四方,极受群众欢迎。
※ 南通嵌桃麻糕
选用芝麻粉、白糖、炒米粉及核桃仁等原料,精工细作而成。每斤两条,每条五十片上下,片片色泽金黄,嵌桃均匀,香、甜、松、酥。干吃,酥而甜,有一股浓郁的芝麻清香,泡食,香味四溢,爽口而不腻,且芝麻,桃仁等原料中,含有17.7%蛋白质15.8%脂肪,百分之37.1%蔗糖,可谓之色、香、味俱全,营养丰富。嵌桃麻糕,相传有百余年历史,当时,通州城内,有一姓许,名松甫者,于东门设一“鼎泰”号杂货店,以产茶食糕点为主,在外埠亦有店铺经营。后来,许氏于清朝府内捐得一官,常有上等茶点进贡。唯独通帮老师傅所作之嵌桃麻糕,选料精细,加工讲究,味美可口,颇有特色,最为著称。从此,南通“鼎泰”麻糕被誉为“官礼茶点”,扬名于天下,脆饼问世后,麻糕、脆饼媲美,为南通两大闻名特色产品,越来越引起中外人士、海外侨胞浓厚的兴趣。
※ 西亭脆饼
原名复隆茂白脆,始产于清光绪年间,已有100多年历史, 产地为通州市西亭镇。曾获95国际食品博览会金奖。这种脆饼选料讲究、加工精细、形态别致、层次分明、香甜松脆、富有营养,是家庭食用、旅游携带、馈赠亲友的优质食品。
※ 石港乳腐
产品色泽黄亮,滋味鲜美,醇香爽口,外层皮面严实,肉质酥松细嫩,一向是传统家常风味佐餐食品。
※ 盆景
南通盆景分为如派盆景和通派盆景.南通盆景的显著特色,是选用尖短小叶罗汉松(俗称雀舌罗汉松)为材料,攀扎成“二弯半”的格局,即主干攀成二弯半,每个弯上有三个主枝,每枝又扎成扁平如云的片干。看上去形象如狮,端庄稳重,像是一幅立体的画,深得人民喜爱。
※ 如皋火腿
如皋火腿的生产始于清咸丰初年,与浙江金华火腿、云南宣威火腿齐名,为全国三大名腿之一。如皋火腿薄皮细爪,形如瑟瑟,色红似火,风味独特,以色、香、味、形、“四绝”闻名中外。可常年贮存,供四季食用。烹饪可蒸、煮、炖、煨、炒、焖、烧一般清炖和煮食为佳。
※ 如皋香肠
如式香肠是具有100多年历史的如皋香肠,产品誉满全国, 被评为商业部和江苏省的优质名特产品。其特色是:条形整齐、肉质紧密、色泽鲜艳、咸甜适度、香味浓郁、营养丰富、精肉嚼而不老、肥肉油而不腻,深受群众喜爱。
如皋香肠历史悠久,是闻名全国的品种之一。其生产始于清同冶年间, 至今已有100多年历史。清末获“南洋劝业会”二等奖。可与“广式”香肠媲美, 被称为“如式”香肠。如皋肉联厂继承和发扬了传统工艺,精心研制新配方,产品质量享誉国内外。所产“如皋牌”香肠1982年起连续被评为商业部名特优质产品,1985年获国家银质奖,1988年获中国食品博览会金奖,1992年获香港国际食品博览会金奖。
※ 如皋肉松
如皋肉松的生产始建于1914年,建国后由如皋肉联厂生产。原为“太仓式”肉松,由于不断改进生产工艺,研制最佳配方,已形成了如皋肉松自己特有的风味。1982年起“金梅牌”肉松连续被评为商业部名特优质产品;1985年在巴黎荣获国际美食学会与旅游观光委员会授予的金质荣誉奖章,这是我国在国际上获得第一枚肉食品金牌;1988年获首届中国食品博览会金牌。
※ 林梓潮糕
林梓潮糕创于清雍正壬子年(公元1732年),至今已有200多年历史。 为江苏特产、苏北名点,名倾大江南北,《江苏名菜名点》一书曾作介绍。林梓潮糕选料讲究,以当年产优质糯米、粳米舂成米粉,拌各绵白糖、金桂花、松仁及红绿瓜丝,用荷叶垫底,制成圆形糕坯,精工刀切,水蒸而成。刚出笼时不粘手,弹性如海绵,米香、桂香、荷香,沁人心脾,香而不浊,甜而不腻,柔润爽口,风味纯正。既是可口的点心,又是馈赠亲友的上乘礼品。
※ 如皋萝卜
如皋人种植的白萝卜至少已有上千年历史。相传在唐太和年间(827- 836年),如皋定慧寺僧侣早有种植,将萝卜作为供品,并馈赠施主,时称菜菔,其种子叫菜菔子,供药用。后逐渐流传民间,广为种植。清乾隆庚午年(1750年)编修的《如皋县志》载:“萝卜,一名菜菔,有红白二种,四时皆可栽,唯末伏秋初为善,破甲即可供食,生少壤者甘而脆,生瘠土者坚而辣”。如今红萝卜种植已很少,只在端阳节前后有少量上市,都以白萝卜为主。
※ 董糖
董糖系明末如皋爱国名士冒辟疆的爱妾董小宛亲制而成,故称董糖。其特色是入口易化,酥松香甜,食之口齿留香,回味久长,营养丰富,老少咸宜,300 余年来誉满大江南北。
※ 薄荷脑
以薄荷为原料的薄荷产品,是医药卫生、日用化工、食品工业的重要原料。南通薄荷油厂生产的白熊牌薄荷脑,多年来一直以稳定的质量压倒巴西、美国、日本等国的天然或合成薄荷脑,因而连续荣获国家产品金质奖。
※ 王氏保赤丸
产品系南通名医世家王氏祖传儿科良药,由南通制药总厂精选地道药材,并特邀秘方传人王绵之教授监制而成,专治小儿乳滞疳积、感冒发热、痰厥惊风、喘咳痰鸣、乳食减少、呕吐腹泻、大便秘结等症。1983年以来连续荣获国家银质奖。全市各药店均有出售。
※ 季德胜蛇药片
产品根据蛇医专家季德胜的秘方制成,南通制药总厂出品,为国家银质奖产品。全市各药店均有出售。该药专治被蝮蛇、眼镜蛇、五步蛇咬伤的中毒症,因蝎子、蜈蚣等毒虫咬伤所引起的肿痛等。
※ 凤尾鱼罐头
产品系南通罐头厂生产的名牌产品,曾在全国质量评比中获第一名,畅销港、澳、美国等地。这种罐头鱼体带子饱满,大小均匀,排列整齐,色泽光亮,香气扑鼻,营养丰富,为佐餐佳品。
※ 蓝印花布
中国民间传统的工艺印染品,宋代称为药斑布,明代称为浇花布,传说为嘉定一归姓者发明。南通为中国蓝印花布的主要产地,土布与天然兰草为农家平常之物,故前庄后坊的蓝印花布染作坊曾遍布农村集镇。蓝印花布主要用来制作日常的衣服、被面、蚊帐、枕套、包袱布等。蓝印花布图案朴素优美、吉祥如意,大多取材于飞禽走兽、花草树木与神话传说,如:五福(蝙蝠)捧寿、吉庆有余(鱼)、狮子滚绣球、鲤鱼跳龙门等。如今蓝印花布面料已由原来的单面印花发展成双面印花,由单色发展成复色,由小布发展到宽幅布,由土布发展到精棉坯布和棉麻混纺布。花色品种也日益增多,出现了蓝印门帘、壁挂、台布、鞋帽、拎包、玩具等多种工艺品,尤其是蓝印花布时装,成为都市里一道亮丽风景线。
※ 扎染
扎染古称绞缬染,是一种古老的手工艺品,初见于魏晋、南北朝,盛行于唐代,至北宋仁宗皇帝,因扎染服装奢侈费工,下令禁绝,使扎染工艺一度失传。七十年代初,南通首先恢复扎染生产,并不断创新,使扎染技艺更臻完善。扎染分扎绞和缝绞两大类,扎绞又称鱼子缬,用线在米粒大的小点上顺序环绕打四道线结,工艺要求高,产品富有立体感和弹性;缝绞是用针线按设计好的图案造型穿行,抽紧而染,纹饰活泼大方,韵味生动自然。扎染产品丰富多样,既有时装、领带、围巾、拎包等日用品,也有和服、腰带、壁挂等珍贵工艺品;既有丝绸产品,也有棉麻织物。
※ 勾针衣
南通的传统手工产品之一,有东方珍品之誉。勾结技艺源于古时沿海妇女的渔网勾结,后来勾结童袜、发罩、烟袋套一类简易日用品,如今融勾、绣、镶、嵌、补、缀等各种技法于一体,人物、山水、花卉、翎毛,各种花纹图饰,均可勾结。勾针及花型清秀,立体感强,既有传统工艺的庄重、典雅,又有现代艺术的华丽和飘逸。现海安、如东一带有几万妇女从事针编织,海安美乐牌勾针衣有省、部优质产品证书,畅销日、美等十多个国家和地区。
※ 刺绣
1914年,著名刺绣艺术家沈寿来通举办女红传习所,为南通培养了一大批刺绣艺人。南通刺绣继承了沈寿仿真绣的优秀传统,以肖像刺绣闻名,具有形神兼备、肤色逼真、运针匀齐细密、绣面光亮平整等特点。南通工艺美术研究所还在古代民间点彩和纳锦针法的基础上,创制了刺绣新品新锦绣,它与现代画稿相结合,更具装饰性和实用性。该所为北京长城饭店制作的《长城万里图》彩锦大型壁挂,成为饭店重要一景。

※ 白蒲黄酒
白蒲黄酒距今已有几千年历史,素有“液体面包”美称。白蒲黄酒采用纯稻米酿造,工艺独特,取千年酿造之精髓,其中富含二十余种人体不可缺少的氨基酸和多种微量元素。人体所必需的职能从事物中摄取的8中氨基酸黄酒中就高达2550毫克,其酒精度低,常饮能壮神醒气,有舒筋活血,保脾强身之效。“水明楼”牌白蒲黄酒为江苏省优质产品,重点保护产品、出口免检产品。曾获1993年东京国际食品博览会金奖,1995年北京国际食品及加工技术博览会金奖,“如通”牌白蒲黄酒为南通市名牌产品、重点保护产品、江苏省名牌产品、用户满意产品。白蒲黄酒现畅销国内10多个省市,部分出口,深受广大消费者青睐。
※南通风筝
南通是中国四大风筝产地之一,南通风筝保存了古代“弦响碧空称风筝”的特点,以独特的音响效果著称,与北方的造型风筝分为南北两派。南通风筝俗称“板鹞”,以平板六角或六角的变形“七连星”至“十九连星”居多,一般大小都在一米以上,最大的竖起有四、五米高,需卡车运载。“板鹞”上缀满哨口,大小不一,下部的特大哨口选用葫芦、毛竹、白果、龙眼、乒乓球等制成。鹞面上并绘有神话传说等民间绘画,下部系两根几十米长的尾绳,一只精致的板鹞,便是珍贵的民间工艺品,当地群众家中都有珍藏,代代相传。大板鹞需多人拉放飞,升空后大中小哨口分别发出低中高音,五音和谐,悦耳动人,声及数里,婉似“空中交响乐”。
其他:如皋丝毯,红木雕刻,颐生酒,海安糯米陈酒,文峰双竹,白汁鮰鱼,清炖狼山鸡,烹籽鱼,烤鳗,海门提汤羊肉,香芋烧竹鸡,糖醋黄鱼,紫菜,长江四鲜,文蛤


