白萝卜怎么做好吃
广式萝卜糕 主 料：自发粉3杯、白萝卜900克、腊肉（或香肠）200克、海米2大匙.辅 料：盐1茶匙、胡椒粉少许、味精少许.制作方法1.自发粉用3杯水调匀使之溶解成自发粉浆。
2.萝卜去皮刨丝；腊肉或香肠切丁；海米泡软切碎。3.用3大匙油炒香海米及腊肉（或香肠）后，倒入萝卜丝同炒，并加水杯及调入盐、胡椒粉、味精。
4.待烧开时，将自发粉浆慢慢淋入，炒成糊状。5.取一长方形蒸盘或容器，先抹少许色拉油再盛入自发粉头糊，抹平，放入蒸笼蒸50分钟。
6.放凉后即可切片煎食，另备蒜蓉酱油醼食。 凤凰萝卜 主 料：鸡肉30克、白萝卜200克、红萝卜10克、葱2克。
辅 料：花生油15克、盐10克、味精8克、白糖3克、鸡精粉少许。制作方法1、鸡肉剁成茸，红、白萝卜去皮切成圆片。
2、锅内加清水烧开，先放入红、白萝卜煮到刚熟倒出待用。 3、烧锅下油，放入鸡茸、萝卜、盐、味精、白糖、鸡精粉炒至熟透，然后出锅撒上葱花即成。
麻辣萝卜丝 主 料：萝卜500克，辣椒油1汤匙。辅 料：香油1汤匙，酱油10克，盐、味精、花椒油各适量。
制作方法1、将萝卜洗净，切成细丝，用少许盐将萝卜丝拌匀，腌5分钟左右，将水挤干，把萝卜丝放入盘中待用。2、将酱油、辣椒油、香油、盐、味精、花椒油倒在一起勾兑成调味汁，浇在萝卜丝上，拌匀即可。
大蒜煮萝卜 主 料：白萝卜12两（约480克），青蒜8两（约320克），油豆腐8块.辅 料：水1杯，生抽、生抽各适量。制作方法1、萝卜去皮切大件，氽水留用；青蒜洗净，去外叶后切段；油豆腐切开。
2、烧热二汤匙油，烧香青蒜段，放入萝卜件加清水，加盖，用慢火煮约十分钟。3、将油豆腐放入再煮约五分钟，用少许生抽调味。
酸辣萝卜丝 主 料：白萝卜300克。辅 料：香菜15克，辣椒油30克，香油4克，酱油10克，醋20克，白糖15克，味精1克，姜10克，青蒜25克，精盐少许。
制作方法1、将萝卜洗净，去皮，切成5厘米长、0.3厘米见方的丝，加入少许精盐拌匀，腌5分钟，挤干水分；青蒜择洗干净，切成3厘米长的粗丝；姜去皮洗净，切成细丝；香菜洗净，切段。2、将萝卜丝、姜丝、青蒜丝、香菜放入盆内，加入酱油、白糖、醋、味精、香油、辣椒油拌匀，盛入盘内即成。
白萝卜烧墨斗鱼 配 料： 原料：白萝卜250克、墨斗鱼150克、红尖椒30克、绿尖椒30克、葱10克、姜 10克。调料：盐、味精、色拉油、高汤、淀粉。
- ·操 作： 1、白萝卜切成菱形块，红、绿尖椒切块，用温油将蔬菜焯一下。2、墨斗鱼洗净，用沸水焯一下，捞起后待用。
3、锅内放少许底油，先放葱末、姜末，再下入全部原料和适量高汤一起烧3分钟，调味后勾芡，即可。大蒜萝卜汁 配料：生大蒜头3个（30克），生萝卜30克，冰糖适量。
制法：大蒜去皮，萝卜洗净，切碎，加少量冷开水，捣烂取汁，加冰糖少许。药用：每日早、晚分饮。
说明：解毒抗癌、降脂；对高血脂症及癌症的防治有疗效。白萝卜肉饼 配料：砂仁10克，猪瘦肉50克，面粉150克，白萝卜100克，葱花、精盐、味精、姜末、麻油等调料皆适量。
制法：把洗净的白萝卜切成细丝，放进锅里，加少许油略煸炒至五成熟，捞出。砂仁碾成末。
猪瘦肉洗净后去掉筋膜，剁成肉泥，与萝卜丝拌匀，添加砂仁末、葱花、姜末、盐、味精和麻油，拌匀成馅。把1/3面粉用开水烫熟，其他2/3面粉中加进温水，与烫面一起揉成软硬适中的面团，擀成薄饼，把萝卜馅包进，做成夹心饼。
把萝卜饼放在刷过油的盘内，放进烤箱或微波炉，烤熟后取出，浇上麻油即可。药用：当点心食用，用量自愿。
说明：消食化积、补气开胃；对贫血、慢性胃炎有疗效。
白萝卜怎么做好吃啊？
白萝卜是个好东西，我个人很喜欢吃，说几种我喜欢吃的做法哦！1.做成酸辣萝卜条. 做法：先将萝卜冼干净，不要削皮，等水干后，将萝卜切成条状，不要太粗，女生小拇指大小就可以了，然后在阳光下晒成半干状，可根据自己的喜好晒制，晒干些就没那么酸，然后将事先准备好的盐，辣椒，老姜，少量植物油，与萝卜条拌好，在密封的容器里放置7天左右（最好放在坛子里，坛沿要保持水分，做出来的萝卜条就很脆，很爽口！），这样做出来的萝卜条很好吃，可以在吃面条，吃饭的时候用来开胃，下饭.2.将白萝卜切成块状用来炖排骨，做法就不说了3.白萝卜丝炖鱼头，很鲜甜的的一道菜.4.清炒白萝卜丝，放点姜丝和红辣椒，味道不错的 好像还有很种做法，可以自己去尝试！希望我喜欢的你能喜欢！呵呵。
光白萝卜怎么做好吃
主料：白萝卜300克， 辅料：小葱50克， 调料：盐2克，姜5克，白皮大蒜10克，植物油25克，味精1克
做法
1.将香葱去根、老皮和黄叶，洗净，切末。2.白萝卜刷洗干净，切成5厘米长、3厘米宽的长方片。3.鲜姜刮去皮，洗净，切末。蒜去皮，切末。4.将炒锅置大火上，倒入植物油，待油热后先入葱、姜末，炒出香味时，放入萝卜片煸炒几下，加入精盐、白糖和少许水，炒匀后盖上锅盖，用中火烧至萝卜片酥软，锅中汤汗近干时，放入蒜末和味精，炒匀后盛入盘中即可上桌供食。
白萝卜怎么做好吃凉拌
菜名：凉拌白萝卜原料：白萝卜300g、香菜20g、红椒1个调料：2大勺油、香醋1/2汤匙、糖2茶勺、盐2茶勺、香油、 各种凉拌白萝卜图各种凉拌白萝卜图（20张）麻油做法：1、白萝卜洗净剥去皮，切成薄片后切细丝。
2、放入一个大碗里，放入1茶勺盐，用手抓拧均匀，放10分钟（有出水后），然后挤干水分备用。3、红椒去蒂洗净切细丝；烧一锅开水，红椒放入烫5秒捞出，过冰水后沥干水分备用。
4、香菜洗净切寸段备用。5、取一个大一点的碗，把白萝卜、香菜、红椒放在一起，调入半茶勺左右的盐、糖和香醋。
6、起油锅，倒入2大勺油，等油热到几乎要冒烟（7成热），关火。7、把油淋在步骤5的上面（会听到吱吱的声音）再滴几滴香油，搅拌均匀即可。
8、最后吃的时候浇一点麻油，真是美味极了小贴士：1、萝卜丝切得越细口感越好。2、凉拌用的萝卜选择水萝卜又名白萝卜，肉嫩，口感爽脆微带甜，少了几分辛辣。
3、最后一定要用热油淋在上面，菜的香味会完全挥发出来。
炒白萝卜怎么做好吃
溜炒白萝卜的做法详细介绍 菜系及功效：私家菜 癫痫食谱 理气调理食谱 清热解毒食谱 防癌抗癌食谱 口味：咸鲜味 工艺：熟炒溜炒白萝卜的制作材料： 主料：白萝卜450克辅料：鸡蛋120克，木耳（干）40克调料：花生油30克，淀粉（豌豆）4克，白砂糖8克，大葱5克，姜5克，盐2克，味精1克溜炒白萝卜的特色： 口感软嫩。
教您溜炒白萝卜怎么做，如何做溜炒白萝卜才好吃 1.萝卜煮熟去皮切成薄片；葱切成段；姜切成片淀粉加水适量调匀成水淀粉备用。2.鸡蛋打散，加水淀粉搅成糊状，与萝卜片拌匀，加入沸水锅中氽一下捞出。
3.花生油倒入炒锅中烧热，放入萝卜翻炒，再放入葱段、姜片、白糖、精盐、浸发木耳和味精，炒拌均匀即可。小帖士-食物相克：白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食。
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。木耳（干）：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。
患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。
白萝卜炒猪肝的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 青少年食谱 肝炎食谱 口味：咸鲜味 工艺：滑炒白萝卜炒猪肝的制作材料： 主料：猪肝250克，白萝卜250克调料：植物油40克，盐2克，味精5克，黄酒5克教您白萝卜炒猪肝怎么做，如何做白萝卜炒猪肝才好吃 1.将猪肝、白萝卜分别切片。2.用植物油将萝卜片炒至八成熟，加盐后盛出置盘中。
3.再将猪肝爆炒2-3分钟。然后，把萝卜倒入锅内，快速翻炒2-3分钟，加入盐、味精、料酒。
小帖士-健康提示：治疗慢性肝炎、肝区疼痛、腹胀、纳呆。小帖士-食物相克：猪肝：猪肝忌与鱼肉、雀肉、荞麦、菜花、黄豆、豆腐、鹌鹑肉、野鸡同食；不宜与豆芽、西红柿、辣椒、毛豆、山楂等富含维生素C的食物同食；动物肝不宜与维生素C、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食。
白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食。
白罗卜怎么做好吃？
白萝卜鸡肉饼
用料 ?
鸡肉 100g
面粉 50g
白萝卜 50g
小油菜 25g
鸡蛋 1个
配方奶 15g
色拉油 10g
酱油 适量
白萝卜鸡肉饼18m+的做法 ?
食材准备
首先，处理小油菜。焯水，剁碎~
白萝卜切丝，焯水~
鸡肉剁馅~
将鸡蛋打入鸡肉馅中，搅拌~
放入萝卜丝、小油菜碎，搅拌~
放入酱油、配方奶，再次搅拌~
tips：这里放配方奶是为了有奶香味，也可以不放哈~
加入面粉，搅打上劲，肉会比较紧实，不散哈~
热锅，倒油，然后放入面糊~
底部上色后翻面~
两面都煎至金黄就可以出锅啦~
广式萝卜糕 主 料：自发粉3杯、白萝卜900克、腊肉（或香肠）200克、海米2大匙.辅 料：盐1茶匙、胡椒粉少许、味精少许.制作方法1.自发粉用3杯水调匀使之溶解成自发粉浆。2.萝卜去皮刨丝；腊肉或香肠切丁；海米泡软切碎。3.用3大匙油炒香海米及腊肉（或香肠）后，倒入萝卜丝同炒，并加水杯及调入盐、胡椒粉、味精。4.待烧开时，将自发粉浆慢慢淋入，炒成糊状。5.取一长方形蒸盘或容器，先抹少许色拉油再盛入自发粉头糊，抹平，放入蒸笼蒸50分钟。6.放凉后即可切片煎食，另备蒜蓉酱油醼食。 凤凰萝卜 主 料：鸡肉30克、白萝卜200克、红萝卜10克、葱2克。辅 料：花生油15克、盐10克、味精8克、白糖3克、鸡精粉少许。制作方法1、鸡肉剁成茸，红、白萝卜去皮切成圆片。 2、锅内加清水烧开，先放入红、白萝卜煮到刚熟倒出待用。 3、烧锅下油，放入鸡茸、萝卜、盐、味精、白糖、鸡精粉炒至熟透，然后出锅撒上葱花即成。 麻辣萝卜丝 主 料：萝卜500克，辣椒油1汤匙。辅 料：香油1汤匙，酱油10克，盐、味精、花椒油各适量。制作方法1、将萝卜洗净，切成细丝，用少许盐将萝卜丝拌匀，腌5分钟左右，将水挤干，把萝卜丝放入盘中待用。2、将酱油、辣椒油、香油、盐、味精、花椒油倒在一起勾兑成调味汁，浇在萝卜丝上，拌匀即可。 大蒜煮萝卜 主 料：白萝卜12两（约480克），青蒜8两（约320克），油豆腐8块.辅 料：水1杯，生抽、生抽各适量。制作方法1、萝卜去皮切大件，氽水留用；青蒜洗净，去外叶后切段；油豆腐切开。2、烧热二汤匙油，烧香青蒜段，放入萝卜件加清水，加盖，用慢火煮约十分钟。3、将油豆腐放入再煮约五分钟，用少许生抽调味。 酸辣萝卜丝 主 料：白萝卜300克。辅 料：香菜15克，辣椒油30克，香油4克，酱油10克，醋20克，白糖15克，味精1克，姜10克，青蒜25克，精盐少许。制作方法1、将萝卜洗净，去皮，切成5厘米长、0.3厘米见方的丝，加入少许精盐拌匀，腌5分钟，挤干水分；青蒜择洗干净，切成3厘米长的粗丝；姜去皮洗净，切成细丝；香菜洗净，切段。2、将萝卜丝、姜丝、青蒜丝、香菜放入盆内，加入酱油、白糖、醋、味精、香油、辣椒油拌匀，盛入盘内即成。白萝卜烧墨斗鱼 配 料: 原料：白萝卜250克、墨斗鱼150克、红尖椒30克、绿尖椒30克、葱10克、姜 10克。调料：盐、味精、色拉油、高汤、淀粉。－ ·操 作: 1、白萝卜切成菱形块，红、绿尖椒切块，用温油将蔬菜焯一下。2、墨斗鱼洗净，用沸水焯一下，捞起后待用。3、锅内放少许底油，先放葱末、姜末，再下入全部原料和适量高汤一起烧3分钟，调味后勾芡，即可。大蒜萝卜汁配料：生大蒜头3个（30克），生萝卜30克，冰糖适量。制法：大蒜去皮，萝卜洗净，切碎，加少量冷开水，捣烂取汁，加冰糖少许。药用：每日早、晚分饮。说明：解毒抗癌、降脂；对高血脂症及癌症的防治有疗效。白萝卜肉饼配料：砂仁10克，猪瘦肉50克，面粉150克，白萝卜100克，葱花、精盐、味精、姜末、麻油等调料皆适量。制法：把洗净的白萝卜切成细丝，放进锅里，加少许油略煸炒至五成熟，捞出。砂仁碾成末。猪瘦肉洗净后去掉筋膜，剁成肉泥，与萝卜丝拌匀，添加砂仁末、葱花、姜末、盐、味精和麻油，拌匀成馅。把1/3面粉用开水烫熟，其他2/3面粉中加进温水，与烫面一起揉成软硬适中的面团，擀成薄饼，把萝卜馅包进，做成夹心饼。把萝卜饼放在刷过油的盘内，放进烤箱或微波炉，烤熟后取出，浇上麻油即可。药用：当点心食用，用量自愿。说明：消食化积、补气开胃；对贫血、慢性胃炎有疗效。奶汤草鱼. 原料: 草鱼1条(共约800克)净白萝卜200克. 调料:植物油30克,盐3克,胡椒粉1克,味精1克,料酒10克,葱片8克,姜片4克,醋20克,姜未10克,香油2克. 做法: 草鱼去鳞去鳃及内脏,洗净控水备用.白萝卜洗净去皮,切成细丝,醋,姜未,香油放在一小碗中,做姜醋汁.锅上火,放水烧沸,焯白萝卜丝,以除去异味,捞出净水,另起锅,放入油烧热,煎草鱼至二面均浅黄,加水或鸡汤,大火烧沸后加葱,姜,料酒,盖盖煮至汤汁奶白,加入白萝卜,盐,胡椒粉,继续煮至鱼,白萝卜成熟即可,用姜醋汁蘸食白萝卜三鲜汤 关于萝卜，民间流传着“冬令滋补小人参”的说法，可见冬季常吃萝卜有益健康。萝卜不仅品种各异、营养丰富，吃法也是多样的，可以煮汤、凉拌，也可以红烧、腌制，有的还可以生吃。本期为大家推荐厨星李娜，她烹制的白萝卜三鲜汤，同样是一道色鲜味美的家常靓汤。 原料准备： 主料：白萝卜、腐皮虾肉卷、茶树菇、红枣、姜 配料：白胡椒粉、淀粉、料酒、盐、蛋清 “冬吃萝卜夏吃姜”，白萝卜富含钙质和维生素c，具有促进消化、消炎、抗癌及解毒作用，因此拿它做主汤料，对身体有很好的滋补作用。李娜提醒说，买白萝卜的时候，要挑水分充足的那种，这样煮起汤来才够味儿。 茶树菇、红枣和姜这些都是方便易得的食材，至于腐皮虾肉卷，超市里也可以买到，李娜说，如果亲自动手制作，也不是很难。先把虾仁用刀背拍成泥，在虾肉泥里加入白胡椒粉、淀粉、料酒和盐，再和上鸡蛋清搅匀。如果手边恰好有胡萝卜、青豆之类的现成食料，还可以将之切碎，一起拌入虾肉泥中，不仅颜色好看，还可以增加口感。用热水把腐皮泡开，接着将之摊开，放入杂糅的虾肉泥，把两边腐皮向中间折叠，将虾肉泥裹成一长条腐皮卷，然后用刀将腐皮卷横切成一块一块的就成了。 烹制过程： 煮汤的过程还是比较简单的，李娜说，只要把握各种原料的煮熟时间，按先后顺序依次放入就可以了。 先在炉上烧开一锅水，放入茶树菇、红枣和姜，10分钟后放入切块的白萝卜。约摸20分钟后白萝卜刚被煮熟，改用中小火再煮10分钟，直至将白萝卜彻底煮透煮酥。腐皮虾肉卷易熟，所以最后放入，5分钟后在汤里加少许盐，就可以起锅了。如果喜欢吃辣，还可依据个人口味在汤里放上一点点辣椒。 后记： 冬天是最适宜喝汤的季节。在寒冷的天气里，呷上一口热气腾腾的白萝卜汤，不但齿颊生津，胃里也很惬意，浑身一下子变得暖烘烘的。如果恰好一个人在家，煮上这么一道口味鲜美、营养丰富的暖汤，连别的菜都可以省了，直接泡汤下饭，不亦快哉！ 《大珠小珠落玉盘》 记得赵丽蓉演的小品《打工奇遇》中有一道菜， 菜名叫做“群英荟萃”，也就是“萝卜开会”。 赵丽蓉与巩汉林的表演至今令人叫绝，非常精彩。 今天做的这道菜用的虽然不是“宫廷”萝卜， 但做出来却有一种珠圆玉润的感觉，口感清淡，色泽艳丽。 故而叫做《大珠小珠落玉盘》。 主料：白萝卜半根，胡萝卜一根，潍坊青萝卜一根，莴笋半根 配料：小葱几根，盐、味精、胡椒粉 制作方法： 1。将全部主料削去外皮备用。 2。用挖球器将各种主料挖成球形。 3。锅内加水烧开，放入球形主料，煮3分钟。 4。捞出立即用自来水冲凉，然后浸在加冰的冷水中，以保持鲜艳的颜色，并在水中加入盐、味精，浸泡大约1----2小时入味。 5。小葱切碎放入小碗中，并用热油浇入，成为葱花油。 6。将入味的各种主料摆入盘中。 7。上面浇入做好的葱油这道菜就做好了。 关键：焯好的主料一定要放入冰水中，才会保持艳丽的色泽。 瘦身食谱：白萝卜烧墨斗鱼 原料：白萝卜、墨斗鱼、红尖椒、绿尖椒、葱、姜 调料：盐、味精、色拉油、高汤、淀粉 做法： 1、白萝卜切成菱形块，红、绿尖椒切块，用温油将蔬菜焯一下。 2、墨斗鱼洗净，用沸水焯一下，捞起后待用。 3、锅内放少许底油，先放葱末、姜末，再下入全部原料和适量高汤一起烧3分钟，调味后勾芡，即可。
