西蓝花中的营养成分，不仅含量高，而且营养素也十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。西蓝花中矿物质成分比其他蔬菜更全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富，西兰花是高营养的蔬菜之一，也是日常宝宝辅食里经常做的蔬菜之一。给10个月的宝宝洗西兰花，一般是搭配其余食材来制作，推荐这几道有西兰花的辅食给您参考下：
西兰花南瓜鳕鱼粥食材：鳕鱼、大米、西兰花、南瓜
做法：
1.?大米淘洗干净，放入沸水锅里煮成软烂的米粥；
2.?鳕鱼清理干净，切成薄片后盖上柠檬片腌制20分钟去腥；
3.?西兰花摘成小朵，入沸水锅焯水后捞出剁碎备用；
4.?南瓜去皮去瓤，切成小块；南瓜鳕鱼上锅蒸熟；
5.?蒸熟后两者混合研磨成泥；
6.?西兰花末、南瓜鳕鱼泥放入米粥内拌匀即可。
西兰花鸡肉小方糕食材：鸡肉、西兰花、淀粉、鸡蛋
1.?鸡肉清洗干净后，切成小块用柠檬片腌制几分钟去腥，然后冷水入锅焯去血沫，煮熟；
2.?西兰花入沸水锅焯水，之后取出；
3.?蛋清蛋黄分离，蛋清和西兰花、鸡肉、淀粉一同放入搅拌机内搅拌成泥；
4.?取一个上锅蒸的容器，底部铺上硅油纸，四周刷油，倒入鸡肉泥；
5.?蛋黄打散，涂抹在西兰花鸡肉泥上；
6.?冷水上锅蒸，蒸熟后关火，焖两三分钟后出锅，脱模切块。
西兰花鸡蛋饼食材：西兰花、鸡蛋、面粉适量
1.?西兰花摘小朵，流水清洗干净后放入沸水锅内焯水；
2.?焯水后剁碎；鸡蛋敲入碗内，打散后放入适量面粉加入西兰花碎拌匀；
3.?平底锅刷油，倒入拌匀后的鸡蛋面糊，小火煎至凝固后翻面；煎熟后出锅；
4.?出锅后的蛋饼趁热卷起，切小段即可。
西兰花做为宝宝的常吃蔬菜之一，做法还是挺多样的，除了上面介绍的一些做法，还可以用西兰花搭配其余食材做烩饭、面条、香肠等。
妈妈们在给小孩做食物时，既要保证食物的营养成分不流失，又要让食物的颜色和味道都符合小孩的口味。像有的小孩喜欢吃蔬菜类，有的小孩有喜欢吃肉类。每个小孩的都口味也都不一样。那么，小孩吃的西兰花的做法有哪些？
1.选择适量西兰花和大米，几片三文鱼。首先将大米淘洗干净，并加入适量的水煲成粥；把三文鱼洗干净放入锅中直接蒸，蒸好压成三文鱼泥；把西兰花洗干净，然后放入搅拌机中搅拌成西兰花糊。粥煮好后，再放入西兰花，再加入三文鱼粒，搅拌均匀即可食用。
2.适量虾肉250g，几小朵西兰花，淀粉一小勺，鸡蛋一个，酱油少许。首先把虾挑掉虾线洗干净并用剪刀剪掉虾尾，然后把洗好的西兰花和虾仁分开剁碎。剁好后，加一勺子淀粉，一颗蛋清，和匀。水烧开，用小勺子将肉末挖成团，放入锅中，大概煮两三分钟就好了。鲜美嫩滑的虾丸就这样做好了。
3.选择面条，虾仁和西兰花。首先准备好洗好的食材；将锅中加入水，放入西兰花和虾仁，水开后煮1-2分钟，将水倒掉；然后再加水煮3-5分钟。将西兰花和虾仁捞出，面条下锅；将煮好的西兰花和虾仁切碎，下锅和面条一起煮。加入少量盐，搅匀，煮3-5分钟，香喷喷的虾仁西兰花面条就出锅啦。
