用料：
鸡蛋2个，细砂糖70克，低筋粉60克，黄油15克，牛奶15克。
做法：
1、裁剪好烘焙纸，铺在模具的底部，在侧面围好。
2、将黄油和牛奶混合好，隔水加热至融化成液态后保持温热，不要使其冷却。
3、鸡蛋稍微打散后加入细砂糖。接着一边把打蛋盆放在锅里隔水加热一边最低速打发。用食指伸入打蛋盆里感觉蛋液跟人体温度相近时就可以停止隔水加热，继续打发。直到拉起打蛋头，用落下的蛋液划个“8”字能够保持清晰的花纹就是最佳的状态。
4、分次筛入低筋粉，一次不要筛的过多，且尽量要将粉分散在表面。用大的蛋抽上下翻拌，一边用手转动打蛋盆一边重复动作直至看不见干粉的状态。
5、入融化后的黄油牛奶液拌均匀后把面糊倒入模具。烤箱预热好后中层上下火180度烤25分钟左右。烤好后把模具拿出来轻轻地摔两下倒置在冷却架上，脱模。
无蛋版巧克力蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃
1、准备蛋糕粉400克，植物油120g（水160g,电动搅拌器，预热烤箱180度10分钟；
2、筛粉去糖，用面粉筛，筛到最后的，是白糖和少量其他成份的。用小勺将非白糖平移出，加入已筛粉中；
3、筛选出的糖和其他混合，平移出非白糖部分；
4、将面盆中再倒入水160g, 植物油120g,用电动搅拌器搅拌到无粉状态，呈稠糊状即可。大概一二分钟。将面团倒入抹过油的烤模中，或蛋糕杯中；
5、将烤模放入预热好的烤箱中，在160度上下烤15分钟就好了。
电饭煲巧克力蛋糕的做法
电饭煲巧克力蛋糕的做法图解11.把所有材料准备好。
电饭煲巧克力蛋糕的做法图解22.把蛋黄和蛋清分开。（蛋黄一定要打在一个没有油没有水的碗里）
电饭煲巧克力蛋糕的做法图解33.把蛋黄和蛋清分开。（蛋黄一定要打在一个没有油没有水的碗里）
电饭煲巧克力蛋糕的做法图解44.把蛋黄用搅蛋器搅匀。
电饭煲巧克力蛋糕的做法图解55.往打好的蛋黄里加入一汤勺的糖，并搅匀。
电饭煲巧克力蛋糕的做法图解66.往蛋液里加入半盒牛奶，并搅匀。（此时蛋黄已经变成奶**了）
电饭煲巧克力蛋糕的做法图解77.往蛋液里滴入三四滴色拉油，并搅匀。
电饭煲巧克力蛋糕的做法图解88.把从超市买来的巧克力蛋糕粉（也可以用可可粉来代替）倒入蛋液里。
电饭煲巧克力蛋糕的做法图解99.用搅蛋器画十字（如果转圈搅，蒸出来的蛋糕就不好吃了）把蛋液和蛋糕粉打成面糊。
电饭煲巧克力蛋糕的做法图解1010.往巧克力面糊中撒些酵母，并搅匀。
电饭煲巧克力蛋糕的做法图解1111.把低筋面粉往入筛子里。
电饭煲巧克力蛋糕的做法图解1212.把低筋面粉撒进去。
电饭煲巧克力蛋糕的做法图解1313.用画十字的方法把面糊搅匀。
电饭煲巧克力蛋糕的做法图解1414.把搅蛋器冲洗干净，再用干抹布把水擦干。
电饭煲巧克力蛋糕的做法图解1515.接下来是打蛋白的步骤。首先，往蛋清里加一勺糖，并搅匀。
电饭煲巧克力蛋糕的做法图解1616.再把瓶盖里的醋倒鸡蛋清里打五分钟。
电饭煲巧克力蛋糕的做法图解1717.五分钟过去了，打的也差不多了，再往海绵状蛋白里加两勺糖继续打五分钟。
电饭煲巧克力蛋糕的做法图解1818.打成这样，就ok了。
电饭煲巧克力蛋糕的做法图解1919.把蛋白分三次倒进面糊中，并搅匀。
电饭煲巧克力蛋糕的做法图解2020.把少许高筋面粉打进鸡蛋面糊中并转圈搅匀。
电饭煲巧克力蛋糕的做法图解2121.撒上酵母粉，不用搅匀。（这样才能让面包里面起到蜂窝状小孔）
电饭煲巧克力蛋糕的做法图解2222.因为手机没电了，所以照不了放入锅中以后的图了。把锅壁抹上油，按下保温键（如果没有保温键的电饭煲就不用按了）
电饭煲巧克力蛋糕的做法图解2323.再把面糊倒进去。按下煮饭键，等二十分钟后，把锅盖打开，用一根牙签扎一下蛋糕，如果牙签上没有杂质的话，就证明好了。
电饭煲巧克力蛋糕的做法图解2424.看着这香喷喷的蛋糕，你有食欲吗？
