脾胃不好的人们，经常有脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症，淮山瘦肉粥是非常适合脾胃不适的人群食用的一款粥。淮山瘦肉粥对人们来说，有非常高的保健功效，具有健脾胃、补肺肾、补中益气、健脾补虚，固肾益精、益心安神等好处。
脾胃不适可常喝淮山瘦肉粥
脾胃不好的人喝淮山瘦肉粥是最合适的，淮山可健脾益胃、助消化。淮山含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。大凡肾亏遗精，妇女白带多、小便频数等症，皆可服之。淮山还有益肺止咳的作用。淮山还含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品。
淮山瘦肉粥对人们来说有滋养强壮，助消化，敛虚汗，止泻之功效，主治脾虚腹泻、肺虚咳嗽、糖尿病消渴、小便短频、遗精、妇女带下及消化不良的慢性肠炎。使用淮山和瘦肉煲粥能健脾胃、补肺肾、补中益气、健脾补虚，固肾益精、益心安神等作用，李时珍《本草纲目》中有“健脾补益、滋精固肾、治诸百病，疗五劳七伤”之说。
淮山瘦肉粥
主料：蒸熟的大米1碗、瘦肉糜2两、淮山1根。辅料：高汤，生抽，料酒，姜，葱，白菜叶少许。
做法步骤：
1.煮粥的锅，一半高汤一半水，加入蒸熟的大米，用蒸熟的大米，比较容易煮烂而且节省时间。大火煮开，加入切成丁的淮山，转中火。
2.瘦肉肉末比较好入口。瘦肉糜用料酒，生抽，盐，姜末阉十几分钟入味。在小锅里放少许水，烧开，把肉末放入锅里烫一下，去腥。
3.把淖过的肉末放入煮粥的锅里，一起煮，转小火，记得搅拌，淮山容易粘锅。
4.粥会越来越粘稠，要一直搅拌，感觉差不多的时候放入白菜叶，再煮几分钟就可以了。放入盐调味，加入葱花和香油。就可以了。
淮山瘦肉粥是脾胃不好的患者最常喝的，也是适合一年四季喝的粥。淮山瘦肉粥有健脾益胃助消化的功效，对于经常脾胃不适、消化不良的人群来说有非常大的帮助，而且淮山瘦肉粥还可以一飞止咳养肺阴，用于经常因为肺虚咳嗽痰多的人们，淮山瘦肉粥对老年人老说还有暖胃养胃的功效，只要用半根淮山，加上瘦肉片适量，再加一些米和适量的调味品，就可以喝到营养美味、热气腾腾的淮山瘦肉粥了。
现在很多的人忙于工作，常常会忽略饮食的健康，久而久之就会造成肠胃功能的下降，你们知道肠胃不好吃什么吗?肠胃不好吃什么调理效果比较好呢，生活中大家肠胃不好吃什么水果呢?其实生活中有很多的食物是可以帮助我们调理肠胃的哦!
肠胃不好吃什么肉
肠胃不好吃什么肉?一些肉类有养胃功效，肠胃不好的人可以常吃。那么肠胃不好吃什么肉呢?下面我为您介绍五种可以养肠胃的肉类，不妨来看看它们是哪些肉!
1、羊肉
常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用;羊肉营养丰富，对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软、阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益。
羊肉不易消化，肠胃不好的人更应配上白萝卜。此外，羊肉做法不同功效各异。炖羊肉营养损失最小。涮羊肉加热时间短，营养也很好。爆炒羊肉营养次之。爆炒时一定要旺火急炒，一般用鲜嫩的羊后腿肉。烤、炸羊肉油分大，营养损失最多。
2、猪肉
在所有的肉类食物中，猪肉是我们餐桌上最为常见的一种肉类，但它的'营养价值却不容忽略。尤其是猪肉中的铁质，每100克的猪肉就含有3.4毫克的铁质。很多人都不知道，猪肉还有着很好的润肠养胃的功效，因此特别适合补铁食用。
要注意一点，由于猪肉中含有大量的脂肪以及油脂，因此最好是挑瘦肉食用。猪肉白菜馅的饺子一直被视为经典搭配，其实这在营养上也有道理。大白菜清淡可口，滋味鲜美，和肥美的猪肉一起搭配，不但口感好，还能增进人的食欲。此外，白菜中的膳食纤维可以帮助猪肉中的胆固醇从体内排出，从而减少饱和脂肪酸对人体的伤害。
3、牛肉
牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸。其组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。中医认为，牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。
牛肉含有可溶于水的芳香物质，这种物质煮肉的时候溶解在汤中越多，肉汤味道越浓，肉块的香味则会变淡。因此肉块切得要适当大点儿，以减少肉中芳香物质的溶解，这样肉味可比小块肉鲜美。煮牛肉时，锅内同时放入少量用布袋装好的茶叶，不仅能使牛肉很快煮烂，而且肉味更鲜美。
4、鸡肉
多吃鸡肉可以调和脾胃、提升免疫力。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人、肥胖症、患有热毒疖肿之人、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症的人忌食鸡肉;鸡肉性温，助火，肝阳上亢及口腔糜烂、皮肤疖肿、大便秘结者不宜食用鸡肉。
5、鲫鱼
中医认为鲫鱼具有健脾和胃、利水消肿、通血脉的作用，是脾胃虚弱、食欲不振、水肿、胃痛等患者的食疗佳品。民间有“鱼生火的说法，但鲫鱼是个例外，据《本草纲目》记载“诸鱼属火，唯鲫鱼属土，故能养胃。
鲫鱼清蒸或煮汤营养效果最佳，若经煎炸则食疗功效会打些折扣。鲫鱼豆腐汤是冬季鲫鱼最佳吃法之一。鲫鱼细刺较多，老年人和儿童食用时需缓慢进食，并耐心剔除鱼刺。
肠胃不好吃什么肉?以上我为您介绍了五种养胃的肉类。另外，肠胃不好的人要按时就餐，坐着吃饭不要站立或蹲着。戒吃辛辣、油炸、烟熏食物如烧烤等，不吃过酸、过冷等刺激强烈的食物，不饮酒，少饮浓茶、咖啡等。多吃素菜和粗纤维食品如芹菜、香菇等。
