香芋是很香的一种食物，有很多东西被做成香芋味之后问起来都非常的香甜，比如很常见的有香芋味的冰淇淋，香芋味的奶茶等等，香芋受到很多人的喜爱，洋芋饭也是用香芋做的一种饭，洋芋饭不仅有洋芋的香气还有米饭的绵软，吃起来味道很好，下面教大家洋芋饭的简单做法。
方法一：
1.土豆削皮切块，米饭盛出备用，电饭锅洗净（我是懒人，盛饭出来后没洗。羞愧）
2.锅里放油，可稍稍多放些。下土豆块翻炒，并放适量盐。待土豆微微变黄即可。
3.将炒好的土豆块放入电饭煲锅内。
4.刚刚炒土豆块的锅里倒入水烧开，记得不用太多水。要不然饭太稀了不好吃。
5.将剩饭尽量弄碎些铺在土豆上，让饭盖住土豆块。
6.将烧开的水沿锅边一圈倒入。
7.然后像平时煮饭一样，接上电源，按下煮饭键就好，剩下的就是等着饭煮好后按键跳到保温时就好了。
方法二：
食材：大米，洋芋，香肠。
做法：1、大米淘洗干净，浸泡30分钟。
2、洋芋洗净去皮切小块，香肠切厚片。
3、锅内倒入少许食用油，倒入香肠翻炒一下。
4、倒入洋芋，翻炒一下，加入少许清水，加一勺生抽，半勺老抽增色。
5、再加入一小勺盐，一小勺白糖，翻炒均匀煮5分钟后关火，盛出备用。
6、大米放入电饭煲，放入洋芋，香肠。
7、加入适量清水，总的水量跟平时煮饭的水量差不多就行。
8、电饭煲调至平时的煮饭键。
9、等跳至保温键后，打开锅盖，搅拌一下，然后再按热饭键再焖15分钟就完成了，如果是老式的电饭锅，跳至保温键后，搅拌一下，再按下煮饭键，再跳到保温键就可以了。
10、美味的洋芋饭就做好了，出锅前再拌入拌饭酱，味道就更赞了。
如何解决剩饭
不知道大家有没有遇到过这种情况，每次煮饭时都不知道放多少米合适，煮少了不够吃，煮多了剩下的饭第二餐又不好吃，倒了又浪费，总之就是很矛盾。
剩饭，大多人都会选择用来做炒饭，刚开始吃几次可能会觉得真的还不错，但是时间长了，吃的次数多了，对炒饭也就没有什么食欲了，大人是如此，孩子就更是不用说了。
其实剩饭不见的就非要炒着吃，可以做成煎饼，可以做成锅巴，也可以做成饭团，总之只要你用心，总能吃出花样来。今天瘦猴就教大家一个剩饭的新吃法，不用炒，加点配料，放在一起揉一揉，做成饭团，煎成四面金黄，孩子都特别爱吃，以后剩饭就这么做，一粒都浪费不了。
海苔饭团
所需食材：剩米饭1碗、黄瓜1根、火腿肠1根、海苔适量、熟白芝麻、胡椒粉、生抽、蚝油
做法步骤：
1、先把黄瓜和火腿肠切成小丁。
2、放在米饭里，加入适量盐、少许胡椒粉，搅拌均匀，然后用保鲜袋包裹成大小均匀的饭团。
3、全部做好后摆放在盘子里，我这是一人份的，所以做得比较少，大家可以根据需要增加食材。
4、接下来调一碗料汁：生抽2勺、蚝油1勺、食盐1小勺，充分搅拌均匀。
5、平底锅倒入少许油，油热后放入饭团，用小火慢慢煎至四面金黄。
6、然后用刷子在每一个饭团上刷一层调好的料汁即可。
是不是很简单，剩饭这样做出来不仅好看而且还好吃，是不是完美解决了剩饭难处理的问题。你们觉着这种吃法怎么样？如果您有什么更好的做法和建议，欢迎在评论区分享交流，三人行必有我师焉！我是瘦猴，关注瘦猴厨房，每天都会跟大家分享各种美食做法和小妙招供您参考，我们明天见！
土豆鸡蛋焖饭
做法：鸡蛋煎定型盛出，土豆煎金**放入火腿煎片刻，加入米饭，倒入调好的酱汁，加入鸡蛋翻炒均匀煮至酱汁浓稠即可，两勺生抽、一勺蚝油，一勺醋、一勺番茄酱，一勺糖、半勺淀粉，加入半碗清水搅拌均匀
