可以的，而且一起炒吃还很搭配。蘑菇要洗净，最好去掉蒂，盐可以分两次加入，放入土豆的时候加入一半的盐，另一半等加入蘑菇以后再加入，这样更入味。
通常情况下无毒的蘑菇和无毒的牛肉一起吃是不会中毒的，当然也有例外，比如两者之一变质坏掉了，再比如吃火锅火锅有毒。
扩展资料：
牛肉不可与鱼肉同烹调，不可与栗子、黍米、蜂蜜同食，不宜与韭菜、白酒、生姜同食。
牛肉和蘑菇也可以做蘑菇牛肉汤，牛肉脂肪含量少，是很有营养价值的，还有一股奇特的香气，牛肉一般可以用来煎、炸、炒、炖、煮等。
可以选择用牛腩来做这道菜，牛腩是取自肋骨间的去骨条状肉，瘦肉较多，脂肪较少，筋也较少，适合红烧或炖汤。而且要炖的酥烂，这样口感好。
参考资料：
香菇牛肉的做法
食材用料；香菇、牛肉
葱姜丝、青椒
植物油、盐、花椒粉、料酒、糖、生抽、水淀粉
1.香菇洗净汆烫过凉备用
2.肉切片、葱姜切粗段（切丝也可）
3.青椒切丝
4.锅加油，葱姜丝（取一半）爆锅
5.加牛肉翻炒
7.下入青椒丝和另一半葱姜略炒，加盐调味
8.水淀粉色薄芡出锅
9.简单美味～
