现在的年轻人工作都比较忙，生活节奏也是非常快的，在这个快节奏的生活中，很多人早上早餐都草草解决，午餐也大部分在公司里面点外卖，只有晚上下班之后才有足够的时间去给自己准备一桌丰盛的饭菜犒劳一下自己一天辛苦的劳作。但是每个人也就有几道拿手好菜，每天吃同样的饭菜，时间久了也会吃腻。所以经常会发愁下班之后要吃什么？今天我就给大家分享6道家常菜做法，超级简单，几分钟就能搞定，学会后省时省力又省心，还能每天吃饭不重样。
土豆肉丝
材料：土豆丝，肉丝。
做法：1、瘦肉切丝后加山芋粉用手抓匀腌制一会，2、土豆切丝清水泡一会去淀粉，3、锅里加油下肉丝炒熟后倒入土豆丝。4、加少许糖提鲜，翻炒均匀后加入青椒丝，加完盐后出锅前滴一点醋哦！
青椒肉片
做法：1.猪肉洗净切片放入淀粉腌制10分钟，青椒去蒂去籽洗净切丝，小米椒去蒂洗净切段。葱姜蒜洗净切末。2.起锅烧油，油热。放入葱姜蒜，小米椒炒香后，放入肉片炒变色后，放入青椒，生抽，老抽，蚝油，五香粉，料酒，盐，鸡精炒熟即可。
芦笋拌虾仁
材料：芦笋300克、虾仁8只、大蒜2粒、红辣椒1只、盐、糖、香油、色拉油
做法 ：1、芦笋去根部及老皮，洗净切小段，放入沸水中汆烫一下捞出，以冷开水冲凉，沥干水分备用；2、虾仁挑去肠泥，洗净，对半切段，放入沸水中汆烫至变色捞出，沥干水分备用；3、大蒜去皮，红辣椒去蒂、洗净，均切末；4、将芦笋、虾仁盛入盘中，加入大蒜及辣椒末，各种调味料拌匀，即可上桌。
焖豆腐
材料：豆腐、猪肉、大葱、生姜、大蒜、花椒、八角；调料：豆瓣酱、黄豆酱、食盐、生抽、十三香、老抽
做法：1.豆腐用手掰成小块，不规则的形状更容易入味，肥瘦都有的猪肉剁成肉末。2.炒锅加入少许植物油，下入葱、姜、蒜、八角、花椒炒出香味，然后下入肉末，把肉末炒至变色。3.锅内再加入黄豆酱、豆瓣酱，炒出酱香味。4.然后在锅内倒入适量热水，再加入食盐、生抽、十三香、老抽调味。5.煮开后下入豆腐煮2分钟。6.把豆腐和汤汁盛到压力锅内，压10分钟，这样豆腐好吃更入味。7.炖好的豆腐盛到盘中，撒入一把小葱后即可完成。
泡椒猪耳片
主料：熟猪耳朵200g；辅料：泡椒适量、芹菜适量、红辣椒适量、花椒适量、茴香适量、白糖适量、生姜适量
做法：1.熟猪耳片去肥肉部分后，用刀片成菱形薄片。2.把猪耳片盛到小盆里，撒入姜片、芹菜段，倒入一匙生抽。3.加入一匙子白糖提鲜。4.撒入茴香、花椒粒拌匀。5.放入泡椒、倒入泡椒水以没过猪耳片为准，把拌好的猪耳片浸泡5小时即可。
家庭普通菜做法
简单的家常菜有：韭菜炒鸡蛋、番茄炒蛋、鱼香肉丝、凉拌木耳等。
以番茄炒蛋为例，做法如下：
番茄炒蛋的做法
主料；番茄2个、鸡蛋2个。
辅料；盐1勺、黑胡椒粉1勺、食用油适量。
1、番茄2个，鸡蛋2个。
2、番茄切小块，不喜欢皮的用开水烫掉皮。
3、锅里放油，油温升高后，倒入蛋液，炒出蛋花。
4、接着放入番茄。
5、炒一会后，加入一些清水炒出茄汁，加盐和黑胡椒粉调味即可。
6、很家常的菜，最适合泡饭，超级下饭啦。
7、番茄炒蛋的成品图。
导语：家庭普通菜是指做法简单味道一绝,保证全家人都爱吃的家常菜，下面就由我为大家带来家庭普通菜的做法，大家一起去看看吧!
家庭普通菜做法家庭普通菜做法：板栗烧排骨
资料：排骨，栗子，姜，葱，生抽，老抽，料酒，盐，食用油
做法：1、先将排骨清洁干净，斩成小块备用。板栗去壳备用。姜切片，葱打结备用。
2、在锅里加恰当的清水，下斩好的排骨煮开。再参加恰当料酒，持续煮一瞬间，然后捞出冲净浮沫备用。
3、炒锅内参加恰当食用油，待油热后，参加煮过的排骨翻炒一瞬间。再参加恰当生抽，老抽，放入葱姜，参加恰当清水，大火烧开后转中小火焖煮20分钟。
4、然后放入板栗，参加恰当的.盐调味。持续焖煮至板栗变软，收浓汤汁即可出锅装盘
家庭普通菜做法：孜然鸡翅
做法：1、鸡翅用牙签将背面扎许多小孔;
2、生姜去皮，切片;
3、鸡翅参加料酒、盐、生抽、胡椒粉、蚝油、姜片腌制30分钟;
4、锅中放油加热，放入鸡翅煎至表皮焦黄;
5、参加一小碗水，腌制鸡翅剩余的调料一起参加;
6、大火煮开，待汤汁快收干时，参加孜然粉和孜然颗粒，炒匀即可。
家庭普通菜做法：葱油蛏子
资料：蛏子、姜、葱 、料酒、生抽、醋、盐、麻油、油
做法：1.锅中放水，水量没过蛏子，参加4～5片生姜片，少数食盐和料酒
2.水烧开后倒入洗净的蛏子，待水再次煮开时恰当翻炒后盛出蛏子摆盘
3. 盘中撒上葱花，接着均匀地撒上少数盐，盘子外圈淋上一点麻油
4. 起锅热少数油，将热油轻轻地均匀地浇到盘子里，呲啦一声往后就可以啦
家庭普通菜做法：玉米豌豆炒虾仁
1.豌豆洗净后放入沸水中，焯至九老练后捞出控水
2. 玉米剥粒后分散淘净，放入水中焯烫至8老练
3. 生姜切细丝，淀粉加水和成水淀粉
4. 打蛋后滤出蛋清，放入洗净的虾仁，倒入少数淀粉充沛拌匀
5. 起锅热油，放姜丝炒香，倒入虾仁迅速翻炒
6. 放豌豆和玉米，调入盐和黑胡椒，迅速翻炒均匀
7. 参加水淀粉、少数食盐后翻炒均匀即可
