番茄味甘、酸，性凉，微寒。能清热止渴，养阴，凉血，归肝、胃、肺经。具有生津止渴，健胃消食，清热解毒，凉血平肝，补血养血和增进食欲的功效。可治口渴，食欲...(展开)
食材
主料
番茄
400g
猪肉
200g
辅料
油
适量
盐
适量
糖
适量
步骤
1.番茄洗净后切块备用
2.猪肉切片备用
3.热锅下油，将猪肉先煎一煎
4.然后将番茄倒入翻炒
5.加少许盐将番茄煮到出汤
6.最后加适量糖调味后上碟
1.热锅放ㄧ点油，放入洋葱，蒜末炒香。
2.再放入番茄，红萝卜，马铃薯拌炒ㄧ下。
3.再放入猪肉炒到无血色。
4.加入所有调味料拌炒ㄧ下，再加入适量的水(水量盖到所有食材)，盖上锅盖，大火煮滚后转中小火慢炖到微收汁且马铃薯熟软用筷子可穿透，即可洒入青葱拌ㄧ下完成起锅。
