炒通心粉好吃。
1、洋葱洗净，切丝，备用。
2、猪里脊肉洗净，切末，用盐、料酒、水淀粉腌制10分钟。
3、番茄洗净，去皮，切小丁，与番茄酱混合，做成番茄酱汁。
4、锅内加水，将通心粉煮熟，用凉开水过凉，捞起沥干水分。
5、炒锅倒入橄榄油，烧热后下入洋葱丝炒香。
6、放入腌好的猪肉末炒熟。
7、放入煮熟的通心粉翻炒几下。
8、加入调好的番茄酱汁稍炒，加盐调味，炒匀即可。
烹饪技巧：
1、煮通心粉时，水烧开后要反复加凉水数次，直至煮透。
2、通心粉有好多种形状，时常变换一些新的品种，有利于增强孩子的进食兴趣，可以丰富儿童主食的变化和品种。
营养功效：
1、洋葱含有蛋白质、糖类、胡萝卜素、维生素B1、烟酸、钙、磷、铁、硒、多种维生素等，有平肝、润肠的功能，还能增进食欲，改善消化。
2、番茄含有丰富的营养素，它所富含的维生素A原，能在人体内转化为维生素A。而且其中含有的苹果酸和柠檬酸等有机酸，能增加胃液酸度，帮助消化，有调整胃肠功能的作用。
3、猪肉除富含维生素B1、维生素B2、烟酸等，还含有丰富的动物蛋白质、脂肪、矿物质及维生素。通心粉的主要营养成分是蛋白质、碳水化合物等，易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力的功效。
1、食材
通心粉200克
肉末（牛肉猪肉都可以，看自己喜欢）。
西红柿两个，大大滴。
洋葱半个。
黄油20克。
香草少许，没有可以不用。
红酒一大勺。
2、方法
（1）西红柿划十字刀之后在沸水里烫一下，剥去皮，洋葱切丁。
（2）锅烧热以后放入黄油融化，然后下洋葱丁煸香，再下西红柿块。
（3）西红柿煮出红油之后下肉末，然后烹入红酒，盖上锅盖，转中小火焖15分钟，放盐，少许白糖提鲜。再转大火煮一两分钟用水淀粉勾芡就好了。
（4）水开之后锅里下面，为了防止巴锅，放了少许的油跟盐，煮了4,5分钟，我想它既然可以泡，那就泡着吧~然后关火盖盖闷了10分钟的样子，这时候再去看，面差不多都已经变成白色了，我又开火煮了一两分钟，出锅。
（5）捞出通心粉盛盘，浇上酱汁，洒一点香草末，拌匀就可以吃了。
