马铃薯泥，中国大陆叫土豆泥，香港称为薯蓉。是将煮好的马铃薯捣烂，再加入牛奶、奶油和牛油或食物油的食物。流行于美国和欧洲。你想了解如何做出可口的土豆泥吗?接下来学习啦小编给你推荐4款做法。
土豆泥的好吃做法一
菜谱简介 简便好做的美味，营养丰富
土豆泥的材料
大土豆4个，蜂蜜、牛奶各适量
土豆泥的做法
1.土豆洗净，上笼屉蒸熟。
2.取一个干净的碗，加入牛奶、蜂蜜、少量盐，搅拌均匀。
3.蒸熟的土豆去皮后，用汤勺碾压成土豆泥，放入干净的大碗中。
4.倒入调好的牛奶蜂蜜汁，按同一方向不断的搅动，搅拌均匀。
5.将搅匀的土豆泥倒入一个干净的盘子中即可上桌。
土豆泥的好吃做法二
土豆泥的材料
土豆、原味涂抹乳酪、黄油、牛奶、盐、鸡精、黑胡椒粉
土豆泥的做法
1、土豆洗净去皮切丁，入锅加水烧开后换文火煮烂;
2、煮烂的土豆丁捞出沥干水，用擀面杖捣成泥，多捣一会儿，越烂越好，千万不要有没捣烂的;
3、锅加热放黄油化开，烧热后，倒入碗中冷却待用;
4、容器(稍大些，适合搅拌)中放入，土豆泥、化开的黄油、乳酪、牛奶、盐、味精、黑胡椒粉，注意：牛奶不要倒太多，黑胡椒和盐依据自己口味添加，用力顺着一个方向搅拌均匀;
5、装盘上菜。
土豆泥的好吃做法三
土豆泥的材料
土豆 黄油 沙拉酱(酸甜型) 炼乳 芝士 黄瓜 胡萝卜
土豆泥的做法
1，将土豆削皮，放入锅中煮烂， 捞出捣碎 (捣碎方法随自己习惯及方便)
2，将胡萝卜和黄瓜各取3/1条切成丁
3，将锅烧热，加黄油(肥皂大小一块)，小火放入菜丁，翻炒30秒
4，倒入土豆泥，与菜丁翻炒均匀
5，加沙拉酱(同黄油量)，芝士(一块)搅拌均匀并翻炒30秒
6，最后倒入炼乳(可随自己口味添加)翻炒均匀即可出锅
土豆泥的小诀窍
PS: 冷冻后口味更佳，适合小朋友的口味。
土豆泥的好吃做法四
土豆泥的材料
土豆1个，胡萝卜丁，青豆，盐，油，罐头玉米，洋葱末，培根末，肉，咖喱块适量，淡奶油1大匙，奶酪，嘿胡椒
土豆泥的做法
1.土豆一个，去皮，切大块，蒸或者煮熟，然后压成泥。
2.准备胡萝卜丁、青豆，过水焯熟，水里放些盐和油。
3.再准备些罐头玉米，洋葱末、培根末，昨天晚上肉肉不少，我就没有再放培根，实践证明也是好吃的。
4.咖喱块适量，先用少许热水泡一下。
5.热锅，炒培根末，炒香出油后放洋葱炒软，然后放土豆泥翻炒。
6.放一大勺淡奶油，炒匀，再放咖喱和泡咖喱的那少许水，拌炒均匀。
7.根据口味再适当放些盐和嘿胡椒，最后把胡萝卜丁、青豆、玉米拌匀就可以了。
8.喜欢奶酪的话，可以在烤碗里先放一层土豆泥，然后铺一层奶酪，再铺土豆泥，再铺奶酪。果不喜欢那么多，就在最上面一层铺上奶酪就可以了。
9.烤箱200度，烤到奶酪上色就可以了。美味哦!
小诀窍
这个跟以前做的焗土豆泥不太一样，比较稀一些，但是还是很好吃呢!
经典川菜100款做法家常
1把燕麦，2根香蕉，无糖无油，0厨艺0失败，完美早餐+下午甜点
燕麦，世界上公认的好食材，营养价值比其他谷物高很多，并且饱腹感强，是减肥和三高人群的理想食物。燕麦除了煮粥，还有很多吃法，今天来分享一个网红做法，巨简单，简单拌一拌，放入微波炉高火几分钟或烤箱烤一烤就上桌，零厨艺零失败。
，今天分享的这款做法真是属于最最简单，而且营养非常全面的一款早餐，既兼顾了营养，又非常美味，老少皆宜。
一款简简单单的美食中有最佳谷类燕麦，有生物价高达94的鸡蛋，还有有助于补钙和优质蛋白的牛奶，再加上富含多种维生素和矿物质的香蕉，不加油但吃起来口感细腻爽滑，不加精制糖，但吃起来口感香甜。
每一口都摄入了七大营养素，元气满满的一款早餐，同时饱腹感强，还有助于润肠通便，真心是一款非常推荐的早餐哦。
这款美食，做法上没有一点技术含量，要想快，就用微波炉，早上时间紧，可以用微波炉来做，如果做下午茶，就建议用烤箱来做，美食在烤箱中慢慢烘出来，不仅味道上更上一层，其实更享受的是这个过程，做美食、享受美食，都是享受生活的一部分！
好了，下面就来看看具体做法吧......
食材
燕麦30克、香蕉两根、鸡蛋一个、牛奶约50克、蔓越莓十来粒、椰蓉适量
制作步骤
1、准备好原材。
2、将半根香蕉切成片备用。
3、将剩下的香蕉撵成泥，加入燕麦，打入鸡蛋，拌匀。
4、加入适量牛奶，充分拌匀。
5、表面摆放上香蕉片和蔓越莓干，撒上椰蓉。
6、放入预热好的烤箱中层，上下火，200度，15分钟左右。
如果微波炉做，放入微波炉高火大约3-4分钟。
7、完成。
泡椒腰花
准备食材调料：猪腰 2个 / 青椒 3个 / 红椒 一个 / 小葱 2根 / 蒜瓣 3瓣 / 泡菜 100克 / 泡椒 适量 / 姜 3克 / 盐 适量 / 糖 3克 / 玉米淀粉 一汤勺 / 料酒 一汤勺 / 生抽 一汤勺 / 玉米油 100毫升
第一步：猪腰洗净对半切开，用刀片去掉白衣冲洗干净，先切45度斜刀，再直刀切成麦穗形状，把切好的猪腰放清水中，加入葱段，姜丝和料酒浸泡15分钟去臊味。
第二步：猪腰捞出，去掉葱姜再反复清洗至2到3次捞出沥干水份，调入玉米淀粉和少许盐抓匀腌制5分钟，小葱切成葱花，青红椒切小段，蒜瓣去皮切小粒，姜洗净切成细丝。
第三步：锅中放宽油烧至9成热，开大火把猪腰下锅过油30秒迅速捞出，锅中留底油，下蒜粒和青红椒还有泡椒炒出香味，在下猪腰同时调入盐，糖，生抽翻炒均匀，最后撒上葱花盛出，泡椒腰花完成。
水煮鱼
准备食材调料：黑鱼约1500克，小葱，黄瓜一根，金针菇，香菜，莴笋，干辣椒数个，花椒粒手抓一小把，生姜，鸡蛋一个，淀粉，野山椒手抓一把。
第一步：把鱼去掉内脏洗净从背部用刀破开成两瓣，鱼肉和鱼头鱼骨分开，鱼骨剁成小段，鱼肉片好调入适量盐，料酒，打入鸡蛋，淀粉，姜丝，放好调料，用手把鱼肉抓匀腌制10分钟。
第二步：准备一个大碗铺切好的黄瓜，锅里加水烧开，放入适量盐，放切好的莴笋，金针菇一起煮熟捞起铺在铺好黄瓜的大碗里。
第三步：锅里放油，放入鱼头鱼骨煎至变色，再放入野山椒一起炒出味道，最后倒入煮配菜的汤水烧开，先熬煮5分钟，再把腌制好的的鱼肉一片一片放下锅约2分钟捞起。
第四步：锅洗净，再倒入平时炒菜的两倍油烧热，放入干辣椒煸炒出香味，辣椒快好时放入少许盐，撒入花椒粒爆出香味，趁热淋在鱼肉上即可。最后铺上小葱段和香菜即可开吃啦。（为了更香可以撒点熟芝麻装饰点缀一下喔）
宫保鸡丁
准备食材调料，鸡胸肉450克洗净，干辣椒，生姜切丁，大葱切小段，花椒粒，油炸花生米，水淀粉两汤勺；调酱汁：一汤勺酱油，一汤勺香醋，适量盐，白糖一小勺，蒜蓉一汤勺一起搅拌均匀。
第一步：鸡胸肉切小丁，放料酒，胡椒粉，生粉抓匀腌制10分钟，锅里放宽油，把鸡肉下锅炒至变色捞起沥干油。
第二步：锅里留底油，先把干辣椒下锅爆香，再放入生姜，花椒粒一起炒出香味，再倒入鸡肉翻炒，翻炒鸡肉的同时放入花生米和调味汁，撒上大葱段，翻炒均匀，起锅前勾入水淀粉即可出锅摆盘，好吃不腻的下酒菜宫保鸡丁，经典川菜，色香味俱全，开吃咯。
柠檬酸辣凤爪
准备食材调料，柠檬 一个 / 西胡萝卜 半个 / 小米青椒 2个 / 红椒 2个 / 姜 一大个 /鸡爪 1000克 / 凉白开 300毫升 / 西芹 3片 / 小葱 2棵 / 香菜 2棵 / 野山椒 200克 / 蒜瓣 5瓣 / 花椒粒 3克 / 八角 2个 / 味极鲜 2汤匙 / 料酒 一汤匙 / 香油 一汤匙 / 白米醋 50毫升。
第一步：把鸡爪洗净剪掉指甲，再对半切开，这样方便更入味，锅里加水，冷水把鸡爪下锅，放花椒粒，料酒，八角，葱段煮10分钟捞起，煮的过程中要把浮沫撇去，鸡爪捞起先冷水冲洗干净后迅速放进冰水中冷却。
第二步：配料切好，捞起鸡爪沥干多余的水分，把所有调味料和鸡爪一起拌匀腌制，盖上保鲜膜浸泡一晚上再食用味道更佳，第二天，香味扑鼻，下酒又下饭的川味小吃柠檬酸辣凤爪就做好了。
回锅肉
准备食材调料，猪后臀肉 400克 / 蒜苗 5棵 / 葱 一棵 / 红辣椒 2个 / 豆豉 30克 / 姜，蒜，豆瓣酱 一汤勺 / 酱油 一小勺 / 料酒 一汤勺 / 食用油 30毫升 / 花椒粒 10克 / 糖 一茶勺 / 盐 适量。
第一步：猪肉洗净冷水下锅煮，放花椒粒料酒葱段姜片煮约20分钟，蒜苗切斜段姜蒜都切薄片，红辣椒切小段，煮好的猪肉放凉水里浸凉后捞起把水份擦干切薄片。
第二步：锅里先放油烧热，再把切好的猪肉片下锅煎炒至出油微黄，放入豆豉和豆瓣酱炒匀，放入红辣椒段和姜片，蒜片，盐糖等调味再翻炒均匀，蒜苗炒至断生即可开吃。
