吃生核桃的步骤具体如下：
1、树上摘下的鲜核桃。
2、用斩骨刀轻轻一剖二。
3、再一剖四。用手稍微掰一下。
4、嫩嫩的核桃肉就下来啦。
5、接下来是很重要的一步，剥核桃肉的皮，黄黄的皮很苦涩，不剥掉会影响口感。
6、生核桃肉就剥好了，白白的核桃肉是鲜甜的脆脆的。
生核桃仁怎么做好吃
核桃可以煮着吃，常见的有花生牛奶核桃露
主料：牛奶500克、核桃100克、花生50克
调料：水300克、糖5克
做法步骤：
1、核桃用专用的钳子夹开。
2、干的核桃外面都会有一层薄膜，几乎去除不了，口感上会比较涩。如果生的核桃可以将外面的薄膜揭掉，口感会比较清甜好吃。
3、核桃剥这么些就差不多了，再加入花生和牛奶。
4、花生浸泡10分钟，表面的红衣就能很好的剥下来。
5、将花生和核桃倒入豆浆机中，加入牛奶和水。
6、盖上盖子，选择玉米汁的按键煮完即可。
生核桃仁可以直接吃，也可以拿来煮粥，还可以拿来炒着吃。核桃仁为胡桃核内的果肉，又名胡桃仁、胡桃肉。核桃仁含有丰富的营养素，每百克含蛋白质15~20克，并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质。
核桃是胡桃科胡桃属植物，与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的“四大干果”。
核桃树喜温、喜光，对水分要求较严，尤其是新梢生长期和果实发育期，更需要充足的水分供应，宜在结构疏松、保水透气良好的沙壤土中种植。
核桃的生长周期分为萌芽期、展叶期、开花期、果实硬核期和果实成熟期。
