炸豆腐的做法：
主料： 毛豆腐8块 。
辅料：食盐适量、调和油适量。
步骤：
1.豆腐买回来后洗净沥干水分，用少量盐腌渍入味，用刀将豆腐切成小颗粒状。
2.起锅，热锅热油后放入豆腐。
3.中火将豆腐在油锅中炸至四面金黄。
4.出锅前改大火逼出油份，捞出沥干油即可。
包子的做法，豆腐粉丝萝卜包子怎么做好吃
豆腐看着普通，却是一种非常有营养价值的食材，豆腐含丰富的优质蛋白，而且消化吸收率极高，一点不亚于鸡蛋、牛奶，平常要多吃豆腐，尤其要给孩子经常做的吃。
豆腐的做法很多，比如麻婆豆腐、家常豆腐、白菜炖豆腐、豆腐丸子等，这些都很好吃，豆腐还可以做馅料，不放肉做出来的包子也很美味。蒸包子用豆腐做馅，麻辣鲜香，比肉包子都好吃，分享详细做法。
豆腐切丁后放煎锅里煎一下，再用葱蒜小米椒炒一下，有时还放些炒鸡蛋，这样做出来也还可以，但并不是最好吃的味道和口感。
大家可以这么做，准备一块豆香浓郁的豆腐，冲洗一下，切成豆腐丁，放进大碗内，加入食盐、白胡椒粉、生抽、鸡精搅拌均匀。
再放入蒜末、葱花、辣椒面，锅里烧热油，将热油浇在这些料的表面，激发出香味，淋一次热油搅拌几下，后面再淋两次热油即可，这样豆腐馅就调好了。如果非常喜欢吃辣的朋友，还可以放一点青椒丁、小米椒圈，辣椒面加量，这样做出来特别过瘾，可以试试。
食材
主料
豆腐
150g
面粉
300g
辅料
萝卜
适量
粉条
适量
猪肉
适量
步骤
1.青萝卜擦丝，开水烫一下，拧干水分，切一下。
2.猪肉切丁。
3.豆腐切丁。
4.粉条泡软，煮10分钟，切段。
5.油烧开，放豆腐丁，慢火炸豆腐成型。
6.炸好豆腐后，放猪肉炒熟，再放其他馅料，放盐、花椒粉、生抽、味精，搅拌均匀。
7.面发约至2倍大。
8.掐剂子，擀皮。
9.包包子。放到温暖的地方发酵20分钟。
10.装到屉上蒸制15分钟，就好。
小贴士
馅料是温热的，这样包好后的包子容易发酵。
