宝宝版肉龙的做法
这次用的是牛肉，到我也加了少许猪肉。
用芹菜调味，少量加盐。
因为是宝宝吃，没加别的调味。宝宝版肉龙的做法 步骤1
面包机和面，500克面粉240克水。
和面加发酵一个半小时
分成四份，这个就比较随意啦！宝宝版肉龙的做法 步骤2
面团压一下，方便擀面。宝宝版肉龙的做法 步骤3
擀薄一点，不要太薄，不然卷起来会破的。宝宝版肉龙的做法 步骤4
薄薄的铺一层肉馅，
肉馅不要贪多，会破的，那样就不好看了！宝宝版肉龙的做法 步骤5
铺好肉馅后卷起来，
不要做的太长，不然蒸锅放不下！宝宝版肉龙的做法 步骤6
卷好收口向下宝宝版肉龙的做法 步骤7
放入蒸好醒20分钟
大火蒸15分钟关火后闷五分钟
宝宝版肉龙的做法 步骤8
稍微凉一下再切
太热了不好切宝宝版肉龙的做法 步骤9
卷的层数越多切面越好看
材料
自发粉500克，猪肉馅250克，西葫芦300克，葱姜末适量，料酒1汤勺，生抽1汤勺，老抽1茶匙，白胡椒粉少许，甜面酱3汤匙，蚝油2汤匙，香油1汤匙，盐适量
做法
1.自发粉倒入一个大一点的盆中，分次加入清水，揉成面团，揉到手光、盆光、面光。盖上屉布或者盖上锅盖饧发40分钟。
2.趁着饧面的时间，我们来调馅。猪肉馅倒入碗中，加入料酒、生抽、老抽、蚝油、甜面酱，拌匀后再放入香油、葱花和姜末，顺着一个方向搅打上劲。
3.分次加入一点点的清水，顺着一个方向搅打粘糊即可，不要做的太稀，因为西葫芦里面还会有汁，做好水打馅后备用。
4.西葫芦擦成丝，撒少许盐静置5分钟杀一下汁。
5.待杀出汤后用手取适量西葫芦丝用双手攥紧挤掉多余的汤，放到肉馅中。
6.把西葫芦和肉馅搅拌均匀备用。
7.发酵好后的面团分为2份，取一份擀成长方形，约长40cm，宽30cm左右，锅小的话可以擀的小一些，以免放不下。把馅料放在面饼上均匀铺好。
8.揪起面片的一边，折叠成4折后捏紧四周。
9.蒸锅倒入清水，铺好潮湿的屉布，摆上肉龙，大火加热，上气后15-20分钟即可。
