1.先把红薯梗准备好，用清水洗净，洗几遍，洗掉上面的灰尘和细菌，然后放在盘子里备用。2.准备锅，锅里加水，然后把红薯梗放进去煮。注意要煮到半熟，这样后期才有用。3.用树篱将半熟的红薯梗取出，放在阳光下反复晾晒。然后，后期可以腌制。能炒就很好吃了。我相信你的口水会流出来的。非常简单实用。4.干红薯梗可以在通风干燥的地方长期保存。想吃的时候，提前用热水泡一下，然后和其他食材一起炖。吃地瓜干的时候注意不要放太多盐，做咸菜的时候不要煮过头。
用料 ?
牛肉 500克
姜 半片
洋葱 半个
八角 1个
生抽 3勺
料酒 2勺
盐 适量
蒜 2瓣
冰糖 15个
酱油 1勺
土豆 1个
青椒 几个
干辣椒 3个
地瓜梗 适量
牛肉地瓜梗的做法 ?
牛腩清水泡30分以上，放冷水下锅焯水。要放料酒，姜片。
焯好水后，控水备用。
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这个就是地瓜梗在某宝上买的。晚上泡好，第二天用。
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简化步骤都写在这里了。
1. 热锅冷油，放冰糖15个左右，熬出糖色，放控好水的牛肉。
2. 炒几下，放姜片，蒜瓣，干辣椒，大葱段，八角一个，料酒，生抽，五香粉。
3.加热水过牛肉，放青椒，地瓜梗。开后改小火。
4.过90分后，放土豆，放盐，可以加点植物油。
5.30分钟关火，放个2个小时后，到饭点加热吃。
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完成了。
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小贴士
1. 要放久点就多放盐，我每天带饭就吃它，所以多放了盐，吃一周。
2. 辅料其实可以自己看着办，可以放自己喜欢的吃，我放了胡萝卜。
3.把水干点好吃些。
