花生糯米卷的做法窍门

花生糯米豆沙卷:所需食材：糯米粉100g，淀粉25g，油10g，牛奶160g，花生适量，豆沙适量制作步骤步骤1、把糯米粉、淀粉、食用油，牛奶混合，搅拌成没有颗粒的糊状，然后倒在平底盘上，开水上锅，中火蒸20分钟，取出放至不烫手备用。

步骤2、炒一些花生米。全程小火，不停翻炒，炒到花生发出噼噼啪啪的声音时，就熟透了，然后盛出放凉。如果嫌炒花生麻烦，可以直接买熟花生。

步骤3、放凉的花生，很容易就能搓掉皮了，如果搓不掉，就是没炒熟，再次回锅炒一下哈。搓掉的外皮，轻轻一吹，或者一簸，花生皮就飞走了。

步骤4、把去皮花生放保鲜袋内，用擀面杖擀碎。不需要太碎，有颗粒感更好吃。把不烫手的糯米粉从平底盘里挖出来，放保鲜膜上，揉光滑。

步骤5、糯米团上再覆盖一张保鲜膜，用擀面杖擀成长方形。揭开保鲜膜，铺上一层花生碎，再盖上保鲜膜，捏住上下两层保鲜膜，给它翻一下面。

步骤6、翻面之后，抹一层豆沙，用自己做的豆沙最好吃，买的豆沙太甜腻了，一定要少放些。也可以用紫薯泥，红薯泥，再撒一点花生碎。

步骤7、揭开保鲜膜，紧紧卷起，再切成小块，方便食用。这道糯米豆沙卷就做好了，软糯香甜，看着就让人垂涎欲滴了。

红豆沙所需食材：红豆、玉米油、冰糖制作步骤步骤1、红豆浸泡4小时后放锅里，倒入清水，盖上盖子大火煮开，转小火焖煮40分钟到1小时。

步骤2、煮至红豆裂口开花，用手一碾就烂即可把煮好的红豆放进搅拌机里，搅打成泥。

步骤3、准备好玉米油和打碎的冰糖，将红豆泥和冰糖倒入不粘锅里，开中火炒制。

步骤3、炒制过程中分三次倒入玉米油，将红豆泥炒干后即成红豆沙，盛出晾凉后放入冰箱冷藏。

红豆沙就做好了，随吃随取就可以了，自己做的甜度适中，干净卫生，吃着更放心些。不过保质期比较短，夏天的话，一定要放冰箱，冷藏大约5-7天，冷冻的话，时间可以长点，大概半个多月左右吧。

豆沙糯米卷怎么做，和买的一样软糯好吃，孩子抢着吃呢？

豆皮糯米卷的做法

用料 ?

糯米 100g

豆皮 2张

豌豆粒 适量

玉米粒 适量

培根 适量

盐 少量

黑胡椒 少量

橄榄油 少量

豆皮糯米卷的做法 ?

糯米蒸成糯米饭，备用

培根切丁，与玉米粒、豌豆粒大小相依，放入炒锅，翻炒，入盐、黑胡椒，翻炒出香味

豆皮洗净，铺上糯米饭，再铺上一些炒好的什锦组合

卷合，备用

不粘锅内放入橄榄油，再开火，放入糯米卷

煎至金**，即可出锅

用厨房用纸吸附表面油脂

切块，即可盛盘

豆沙糯米卷怎么做，和买的一样软糯好吃，孩子抢着吃呢？

软软糯糯的抹茶味糯米糕，裹上细细红豆沙，咬一口又香又糯，可以说是如何吃也吃不够~一直对软软糯糯的小甜点毫无抵抗力，碰到卖驴打滚、麻薯、雪媚娘的，老想买几个。平常，还喜欢自己在家做，性价比高划得来，并且现吃现煮，口味也会更好。因此，积累了许多工作经验。

和大家分享一下抹茶味豆沙檽米卷的做法，芳香软软糯糯，香而不腻。流程很仔细，必须注意到的地区都会提到。啥也不说了，跟大家详尽分享一下作法，喜爱吃糯米类小甜点的朋友们，一定要试试看哦，新春佳节在家里做一盘也不错哦~食物：糯米粉200克、白糖20克、玉米粉40克、食用油50克、纯奶265mL、可可粉4克、豆沙馅适当。实际做法

把糯米粉、白糖、玉米粉、食用油、纯奶一起放到盆里，

用打蛋器拌和至没颗粒物。把拌和好一点的面浆，过一下筛，随后倒进一个碗中。盖紧保鲜膜，用竹签在保鲜膜扎穿好多个小圆孔。放进电蒸箱或是锅中，锅最好是沸水揭锅，蒸25分钟。在蒸糯米糊时，我们准备一些熟糯米粉。把糯米粉放到没有水全无油的锅中，开文火逐渐炒。炒的情况下，一定要不断地煸炒，以免将糯米粉炒糊。煮至糯米粉略微变黄，并没有水淀粉味就可以关火盛出。

糯米团蒸熟后，把碗取下，放到清泠。下面，把糯米团取出，放入可可粉，逐渐和面。把可可粉充足均匀揉进糯米团中那样揉好后糯米团可塑性还会很好，吃着也很有嚼劲。面糊揉之后，用保鲜膜包裹起来，以防表层变硬。

撕一张保鲜膜铺平，随后在墙上放上一些红豆沙，最后将保鲜膜折起来，搓成才条，放到一旁预留。豆沙较为沾手，用保鲜膜包一下，可用于防粘。把糯米团搓成才条，如图。

盖紧保鲜膜，用擀面杖擀开，摊成能包起来红豆沙条总宽就行了。把豆沙放到擀开糯米团上，由一头逐渐捏住收边等口所有捏住后，上洒刚刚炒好的糯米粉，然后将轻轻地搓一下，将糯米条搓圆。下面，切割成长度一致的段就行了。摆盘启动吧。需要注意的事项调料里的糖，能够随自身口味来放。但是，现成豆沙一般都挺甜的，因此糖还是建议少放一点哦。