1、炸牛奶。主料：500g牛奶、60g淀粉、鸡蛋、面包糠、生粉、辅料：1勺白糖。
2、做法步骤：将新鲜的牛奶倒进锅里，然后加入淀粉和白糖，开小火慢慢的熬，不停的搅拌，把牛奶熬至浓稠状态关火。
3、在模具的表面刷上一层油，然后倒入熬制好的牛奶，稍微震一下模具，让牛奶铺平，然后敷上一层保鲜膜，放到冰箱冷冻两个小时。
4、从冰箱把冻好的牛奶取出来，将其切成条状。
5、将鸡蛋液、生粉和面包糠分别放到三个容器中，接着把牛奶条先放到生粉里滚一圈后使其表面均匀地裹上一层生粉，然后再放到鸡蛋液里蘸上一层蛋液，最后再裹上一层面包糠。
6、锅中倒入少量食用油，油四成热的时候放入牛奶条，开小火炸，炸至表面金黄，捞出即可。
7、网红雪花酥，最近很火的一款甜食，和牛轧糖有点相似，口感也很丰富，饼干加上各种果仁儿，光看外形就忍不住流口水。
8、主料：饼干、蔓越莓干、棉花糖。辅料：坚果仁、奶粉、黄油。
9、做法步骤：锅热后放入黄油，开小火不停地搅拌直至完全融化，再把棉花糖放进去炒，一直搅拌至完全融化关火。
10、关火30秒钟之后往里面撒些奶粉拌匀，再把坚果仁和饼干放进去搅匀。
11、取一个盒子铺一层不粘纸倒在上面，用手压实，放置在冰箱一个小时。
12、取出用刀切成小块撒上点儿奶粉就完成了。
13、全程用小火，而且因为棉花糖很黏，要用硅胶铲不停地搅拌。最好用比较小的饼干。
14、奶香南瓜派，主料：250g南瓜、125g低筋面粉、30g糖粉、2个鸡蛋、125g淡奶油。辅料：50g黄油、30g白砂糖。
15、做法步骤：让黄油在室温中软化，然后放入一个容器中，加入糖粉和面粉，然后用手搅一下。
16、再往里面加入两个蛋黄，然后将其揉成面团，然后敷上一层保鲜膜，放置于冰箱30分钟左右。
17、锅中倒入足量的水，把南瓜切成小块，放在蒸屉上蒸熟。蒸熟之后，把南瓜捣成南瓜泥。往南瓜泥中加入白砂糖，2个鸡蛋和淡奶油将其搅匀。
18、把面团拿出来之后擀成圆形面片儿，将其放入烤盘的底部，然后用叉子在面皮儿的表面叉一些小孔。
19、将调好的南瓜馅儿倒入烤盘中，平铺均匀。放入烤箱中，先用烤箱180度中层烤十分钟，然后转成150度再烤30分钟就可以了。
20、蛋黄椰丝球，主料：3个蛋黄、75g无盐黄油、30g普通面粉、15g全脂奶粉，120g椰丝。辅料：45g白砂糖、一小撮细盐。
21、做法步骤：
22、黄油室温软化后，加上食盐和糖，把黄油打发。
23、把生蛋黄，一个一个的加进去，每加一个都充分搅匀。
24、将面粉和奶粉混合后筛入，再次搅匀之后，加入椰丝。
25、 将加入的材料全部搅匀之后将其揉成光滑的面团，取少量的面团，搓成一个个的小球。
26、烤盘上铺上一张锡纸，然后把做好的蛋黄椰丝球放在烤盘上。放入烤箱，160度中上层上下火烤10分钟左右即可。
最近一直都在做甜点，今天来给大家分享的也是一道家常小甜点，本来说今天是打算做个菜的，结果在收拾厨房的时候看到了家里还有一袋椰蓉，看了一眼快过期了，于是就想着不如做一点跟椰蓉有关的食物好了，赶紧的将椰蓉用掉。?
找了很多关于椰蓉的食物，选来选去的就让我发现了这个小甜点，椰丝球。算是消耗椰蓉最快的食物了。椰丝也是有营养价值的，它体内含有丰富的维生素，矿物质还有微量元素，还有椰子果实里面大多数的蛋白质，是很好的氨基酸来源。
常吃椰子的话还可以美白皮肤，增强抵抗力。这个椰丝球的做法也是简单，算是个网红的甜点了，自己在家动手做，新手也可以轻松完成没有失败，吃起来甜甜的，椰香满满，解馋不怕胖。
菜名：椰丝球
所需食材：奶粉25克，椰蓉100克，鸡蛋1个，黄油15克，白砂糖或者糖粉40克。
制作步骤：
1、先称量好所有的食材，每份食材都要按照我给的克数准备。这个克数也都是经过自己的制作所得出来的结果，反反复复的也调整过好多次，新手尤其是第一次做的最好是可以按照我给的克数来准备。
2、把椰蓉倒出来，跟奶粉还有白砂糖混合在一起，放在小碗里面用手动打蛋器搅拌均匀。?
3、搅拌好了以后，将鸡蛋还有黄油都下进碗中。黄油最好可以提前融化好了。?
4、戴上一次性的手套给它混合均匀，这时候就不用手动打蛋器了，容易搅拌的不均匀。戴上手套会好操作一些，没有提前融化黄油的借助手温也可以让黄油融化。搅拌均匀以后放进冰箱里面冷藏半个小时。?
5、冷藏的时间到了以后取出来，用手搓成15克左右一个的小圆球，然后均匀的摆在铺油纸的烤盘上面。椰丝球之间一定要有点距离。?
6、烤箱预热好了以后将椰丝球放进去，180度烤20分钟，将表面烤至微黄，椰丝球的表面有些许裂开为止。我烤的这个就没有让我上色，想要上色的话将烤盘放在烤箱的上层烤1分钟左右就可以了。看到上色满意了之后取出来就可以了。?
7、做出来的椰丝球虽然是差了一点样子，但是吃起来的味道可是一点也不差的，咬一口下去满嘴的椰香，非常好吃，不管是趁热吃还是晾凉以后吃，都奶味十足。家里面孩子要是比较小的话可以将椰丝球在调整的小一点再烤，这样比较方便吃，作为家常小零食也是不错的哦。记住吃完以后要将椰丝球密封保存好。
