广西水牛研究所作为国家级引进国外智力成果示范推广基地，一直致力于乳肉兼用水牛的品种开发、集约饲养和产品产业化开发的工作。
比如广西灵山县草山草坡众多，发展奶水牛养殖得天独厚。20世纪60年代，灵山县就开始引进国外良种公牛与本地水牛进行杂交改良。近几年来，该县与广西水牛研究所、广西畜牧研究所等为技术合作单位，实施“奶水牛产业开发与示范”项目，全县杂交改良水牛数目以年均28%的速度增长。全县有水牛人工授精站点50个，有2万多名农民熟练掌握奶水牛饲养和管理先进技术，技术人员近百人。2009年，灵山县奶水牛存栏2.03万头，鲜奶产量6400多吨，居广西县级首位。
农村的水牛怎么养殖比较好？
水牛在农业上给人们带来了很多的帮助，并且水牛在农业上是人们的得力助手。在过去的年代没有牛就不能种植庄稼。水牛对于农民的种植和生产是非常有帮助的，并且水牛也会得到农民的尊重。水牛对于农民来说是非常重要的，因为水牛可以帮助耕种庄稼。
水牛是非常辛苦的，因为水牛需要帮助农民耕地等。在过去的时候机械还不够普遍，所以农民就用牛拖进行耕地。水牛是对农民有很多帮助的，但是水牛的养殖是非常麻烦的，因为很多的草是不够牛吃的，认为养牛的话没钱赚，所以很多人都会把牛给卖掉。但是如今农村人还是又开始养牛了，因为养牛的用途也可以用来耕地可以用来做生意赚钱。
如今养牛的农民是比较多的，因为有些农户喜欢养水牛，因为水牛是一种比较好养的家畜，并且饲养它的成本也是非常的低，而且水牛的销售价格也是非常的稳定的，所以饲养水牛是非常容易的，同时。饲养水牛这种行业也是非常稳定的，所以很多人都会养水牛。
牛的饲料是非常重要的，因为饲料的好坏直接影响了水牛的品质，平常投喂水牛的饲料都是青饲料，但是平时也可以加一些精饲料，但是精饲料也不用过多，因为多的精饲料反而会引起水牛的身体出现不适情况。所以平时喂给水牛的饲料喂青饲料就可以。
并且水牛是非常容易招蚊虫咬的，所以在饲养水牛的过程中，一定要给水牛去除蚊虫。因为如果水牛一旦被寄生虫给钉上之后，很容易引起寄生虫，那么就会影响水牛的健康和发育，所以在平时应该注意给水牛打疫苗，并且还需要给水牛赶走蚊虫的叮咬。并且在平时给水牛进行一些清理，一定要注重水牛的卫生情况，尤其是到夏天之后很多细菌都会来对水牛进行攻略。
现代农业、智慧农业的高速发展当中，农业科技在不断的进步，但是水牛在农村也是受到广泛的使用，那么在农村水牛应该要怎么饲养呢？
生活习性
水牛喜欢到泥潭打滚，借以散热和防止昆虫的叮咬。水牛在早上和傍晚进食，主要食物是草、叶子和水生植物。感官敏锐、嗅觉发达。
家水牛由野水牛驯化而来，可能已有5000年左右历史。至今尚有用野水牛公牛与家水牛母牛杂交，作为更新血统的手段。感官敏锐、嗅觉发达，有人认为嗅觉在驯化过程中具有重要作用。皮厚，被毛短而稀疏。汗腺不发达，约仅为黄牛的1/6，因而热的调节机能差。性喜水，常在池塘中浸泡、打滚，借以散热。外形粗壮，体重可达1吨。性情温顺易管理。
饲料类型
水牛以青料为主，精料为辅。饲喂的草、料要充足，搭配合理，能满足水牛生长发育和生产需要；平时有充足的青料即可，产奶时再补充一些精料。
饲料来源
水牛能采食大量粗料，饲养较粗放。一般在冬天喂干稻草，在春、夏、秋季喂青草。在放牧或舍饲情况下，青粗料一般可满足营养需要，重役须补喂精料，高产乳水牛则须多喂精料。
1、种植牧草：每饲养1头奶水牛需种植0.067公顷象草；
2、饲料青贮：将甘蔗尾、牧草等切成2－3厘米长，压紧密封制成青贮料；
3、秸秆氨化：将秸秆切成2－3厘米长，按100公斤秸秆50－60公斤水和3－5公斤尿素的比例进行氨化。
管理技术
讲究饲喂技术，管理周到细致。饲喂做到定时定量，少给勤添，饲料清洁新鲜，不混杂质，更换饲料要有1周的过渡时间，并保证充足的饮水；不喂腐败、霉坏或污染的饲料及污浊臭水。
由于水牛的体温调节能力不强，故须特别注意防寒防暑。夏季宜给以充分浴水，由其在池塘中滚泥，身上的泥层既可防止日光直射，又能避免蚊虻叮咬。
以上就是水牛的养殖技术了，只要按照科学的养殖，就一定能够使牛更好生活状态。
