食材用料
鲜虾300g
葱10g相克食物
姜5g相克食物
蒜10g相克食物
小辣椒3g
白酒
胡椒粉
咖喱粉
生抽
盐
咖喱虾的做法
咖喱虾的做法图解11.准备食材，鲜虾300g，葱，小辣椒，姜。
咖喱虾的做法图解22.姜，蒜，葱切碎。
咖喱虾的做法图解33.鲜虾清洗干净，剪去虾须、挑去虾线，我把眼镜部分以上也剪了。加入适量盐、白酒、胡椒粉腌制半小时
咖喱虾的做法图解44.锅里热油，放入大虾翻炒。
咖喱虾的做法图解55.翻炒俩面金黄。
咖喱虾的做法图解66.再加葱姜蒜爆香，大虾继续翻炒。
咖喱虾的做法图解77.咖喱加水，生抽，盐，化开拌匀。
咖喱虾的做法图解88. 大虾炒至变红后，倒入拌好的咖喱料汁。
咖喱虾的做法图解99.汤汁变少，粘稠时，加入葱花，翻炒收汁即可。
咖喱虾的做法图解1010.成品图。
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小贴士
鲜虾要提前腌制，这样才入味，加入白酒和胡椒粉起到去腥提鲜的作用。
咖喱虾的做法：
需要提前准备：虾200克、洋葱25克、胡萝卜30克、咖喱15克、蒜末4克、盐2克、牛奶40毫升、鸡精2克
1、虾去须，洋葱切丁，胡萝卜切丁
2、锅中放入食用油，倒入蒜末，胡萝卜丁，大火爆香
3、加入咖喱，牛奶，倒入虾，翻炒均匀
4、加入盐，鸡精，翻炒均匀，倒入洋葱丁，翻炒均匀
咖喱虾成品图
