具体方法如下：
馒头切成片，根据喜好决定表明是否刷少许油（个人不刷油），入烤箱，开120℃——150℃。烤至表明微微发黄。可依据喜好撒盐、或胡椒、或孜然等调料。
如需要烤到咬起来嘎嘣嘣的口感，可适当降低温度延长时间，表明可覆锡纸避免烤焦。
脆香烤馒头的做法*用料：无甜味馒头若干。
将馒头切薄片。
烤箱预热200。
烤得2面着色即可。（烤好即食，才会脆香。） ?自制烤馒头片的做法 腐乳烤馒头片的做法主料：馒头片 红腐乳 芝麻 植物油。
馒头切片。
均匀涂上腐乳。
在烤盘上涂一层油，要厚一点才好吃。
入烤箱200度，15分钟左右，10分钟的时候看一下，不要烤得太干 。
喜欢孜然味道的话，烤的过程中再撒一层孜然。
准备好馒头
2将刀在冷水上冲一下，再切馒头片
3将蒜瓣剁成蒜泥，将鸡蛋打散，准备好其它调料
4将蛋液均匀的刷在馒头片上
5稍稍等一会儿，等蛋液吸收后，再刷一层玉米油，静置几分钟，待吸收。预热烤箱，上下火180度，热风烘烤键，预热十分钟
6玉米油吸收后，涂上一层披萨酱，撒上蒜泥和孜然粉
7将馒头片均匀的排在烤网上
8将馒头片放入预热好的烤箱中层烘烤，22-25分钟左右，馒头片表面金黄即可
9烤好的馒头片，再抹上点番茄酱或者是沙拉酱即可
