1、一岁多宝宝山药的吃法，主要是把山药切开蒸熟，捣成泥，直接喂给宝宝吃。
2、烹饪方式以清淡为主，不宜煎炸，注意里面不要放糖、盐，以及其他调味料。如果捣好后的山药，看起来比较干的，可以适当加一些温开水，调稀一点，这样进食有助于宝宝消化。要注意一次吃山药不能吃太多，以免引起消化不良，引起拉肚子、肚子痛、大便稀烂等。
3、第一次吃山药的时候，要注意观察有没有过敏反应，比如皮疹等，还可以适量添加一些水果、蔬菜、五谷、肉食等辅食。
1、山药做给宝宝吃的方法是蒸熟后食用，或者用于煮粥。山药有滋补肠胃的作用，能够很好的促进宝宝的肠胃蠕动，促进孩子的消化系统，减少消化不良便秘的情况。也能很好的补充需要的营养成分，增强钙吸收，促进宝宝骨骼的健康和大脑的发育。
2、山药味甘，性平，归脾、肺、肾经。山药具有补脾养胃，生津益肺，补肾涩精的功效，主要用于脾虚食少，久泻不止，肺虚喘咳，肾虚遗精，带下，尿频，虚热消渴。麸炒山药善于补脾健胃，用于脾虚食少，泄泻便溏，白带过多。现代药理学，山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能。另外，山药含有丰富的维生素、矿物质等营养物质，可以促进胃肠蠕动，加快代谢废物排出的速度，从而达到促进排便的作用。对于山药过敏的人群禁食本品。
