清汤猪脚火锅做法
食材
猪蹄 3只
金针菇 随意
茼蒿菜 随意
恰恰原味花生 一袋
葱 两根
朝鲜辣酱 一袋
姜 5片
黑胡椒酱 一袋
辛拉面 随意
芝麻酱 一小瓶
蒜蓉辣酱 一袋
海鲜酱油 适量
方法/步骤
1.将猪蹄洗干净，注意！一定要清洗的特别干净！因为选择清炖的话洗的干净就可以去除猪肉的杂味！锅内温水之后，将猪蹄，葱，姜，一起下锅！大火烧滚之后，盖上盖子，小火炖煮4个半小时到5个小时左右！注意将油和沫从汤里面舀出来扔掉！
2.汤在5个小时后会呈现出这样的颜色！对！绝对的奶白色！这时将猪蹄捞出备用，（葱姜捞出扔掉）！将一袋原味的花生仁（超市卖的不带皮的均可）用擀面杖在包装袋里面碾碎，之后倒入炖好的猪蹄汤里面，继续小火10分钟左右，花生的味道融入没有杂味的汤中会有非常醇香的味道散发出来、然后根据汤的量和个人的口味放一点盐进去。
3.用电磁炉的锅！将猪蹄全部拆开铺在锅底！备用！
4.将炖好的汤倒进盛满猪蹄的锅中，上面铺上金针菇和茼蒿菜，电磁炉小火炖制，菜熟了之后就可以开吃了！我附加下酱料的调制，；（用温水化开一点芝麻酱，注意不要太多，只是最为辅助的味道，然后加入朝鲜辣酱，海鲜酱油，蒜蓉辣酱，黑胡椒酱，放的数量根据个人喜好！）调制好了可以沾注意和青菜食用！
主要材料：腊猪脚
辅材：海带丝、平菇、大白菜、葱、姜、蒜头、八角、干油辣子、干麻椒
作法：
1、腊猪脚需先烧一下，那样煮出去的变香更软;
2、随后把猪蹄劈成一小块的，焯水串一下，再把猪蹄捞出;
3、海带丝洗干净，切割成块，预留;
4、姜切割成块，葱切条，预留;
5、随后把猪蹄，海带丝，葱段，生姜，蒜头，麻椒，干油辣子放入电压锅里炖好;
6、平菇切割成块，大白菜掰成块;
7、等腊猪脚炖好后，添加平菇，闷一会;
8、再把把大白菜装进去，最终天赋加点味精，一会就可以起锅了。
小提示：
1、因为腊猪脚火锅的味儿会较为浓，并且十分的香辣，因而有高血压的小伙伴们不太建议服用;
2、腊猪脚一定要选择好的，选购的情况下还记得一定要在靠谱的店铺购买，以防购到残品。
