主料
半颗洋葱
4-5朵木耳
1个鸡蛋
4-5片五花肉
配料
适量油
适量盐
适量老醋
适量糖
做法编辑 播报
1
木耳4-5朵，提前泡发，去根去杂志洗净。
2
五花肉切片。
3
洋葱切丝。
4
鸡蛋打散加适量盐，锅内放油，先将鸡蛋炒熟后盛出。
5
用锅内余上的油，小火将五化花肉煎至两面焦黄。
6
放和洋葱，转中火略炒。
7
加入木耳，适量盐，生抽，糖，炒至洋葱软。
8
出锅前点一些老醋。
食材明细
木耳适量
洋葱适量
鸡蛋适量
胡萝卜适量
葱适量
姜适量
食用油适量
食盐适量
酱油适量
咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
未知难度
洋葱木耳炒鸡蛋的做法步骤
1
葱切片，姜切条。
2
洋葱洗净切条。
3
胡萝卜洗净去皮切细丝。
4
木耳泡发撕小块儿。
5
鸡蛋两个放入适量食盐打散。
6
鸡蛋炒熟备用。
7
锅内油烧热，爆香葱姜。
8
将胡萝卜丝倒入锅内翻炒片刻。
9
将木耳块儿倒入锅内翻炒片刻。
10
将洋葱丝倒入锅内继续翻炒片刻。
11
锅内倒入适量酱油。
12
锅内放入适量食盐。
13
将炒熟的鸡蛋倒入锅内翻炒均匀。
14
关火即可出锅。
就着米饭吃
