重庆不得不吃的美食

重庆不得不吃的美食

　重庆，一座神奇的城市，有着魅力之都，中国火锅之都的美誉。重庆特色美食除了火锅外，还有很多好吃的重庆特色小吃，那么，重庆名小吃有哪些呢？

　1，火锅

　提到火锅，人们首先想到的是重庆。火锅是重庆的文化符号和美食代表。重庆人吃火锅，无辣不欢。

　2，小面

　重庆小面是重庆的传统特色小吃，是一种麻辣素面，分干面和汤面两种类型。

　3，棒棒鸡

　全国各地有不同的鸡肉烹饪方法，做出招牌的很少，重庆棒棒鸡就是其中一个。

　4，毛血旺

　重庆毛血旺是重庆传统名菜，起源于嘉陵江边的磁器口。重庆毛血旺麻辣鲜香，堪称一绝。

　5，酸辣粉

　重庆酸辣粉麻辣酸爽，口味独特，江湖有“天下第一粉”的`美名。

　6，鸡杂

　能把鸡杂做得那么好吃的地方，除了成都，也就只有重庆了吧。

　7，抄手

　重庆抄手有清汤，也有麻辣味，但都来重庆了，还好意思点清汤的？

　8，糍粑块

　糍粑块？这是什么鬼？不知道是怎么做出来的，但味道还不错。

　9，泉水鸡

　重庆泉水鸡香辣美味，至于是不是用泉水做的，已经不知道了。

　10，水煮鱼

　鱼，我所欲也；辣，亦我所欲也。二者可以得兼，吃重庆水煮鱼也。

1、小面：来到重庆，必吃的一样东西就是小面。重庆出名的小面很多，但其实重庆的小面店各有千秋，名气大也不一定就是最好。在重庆，早上起来，随便进一家看着人气还不错的面店，都不会太差。

2、米线:重庆的米线跟很多其他地方的还不太一样，有着非常浓的重庆特色。有名的店很多，比如李米线、肖氏老米线、金刚米线等等，味道做法也各不相同。如果你还比较能吃辣，可以尝尝泡椒类的，如果不太吃辣椒，那还是老实点吃点酸菜类的吧，都不错。

3、豆浆、油条、糍粑块、麻圆:这些东西全国很多地方都有，但也不妨尝尝重庆的，是否跟你那里一样，个人很喜欢吃糍粑块，但一定主意，里边有很多花椒，一不小心中弹就可以舒爽好久了。这些东西挺常见的，只要你不在各大商圈的最中心地带，一般居住区、交通路线上小摊小店都能见到了。

4、油茶：这是一种非常具有重庆特色的食物，但却并不被外地人所熟知。绵密的米糊，香脆的撒子加上老板调配的调料，滋味十足。但是这个却不太容易找到，因为一般都不在店里卖，只有在各大早餐小吃摊聚集的地方如红旗河沟公交站、南坪、解放碑得意世界等地，还需在工作日的早晨上班时间才能找到。