香脆且焦香的炸火腿，一下子就让我想起了读书时代，学校门口的那些小零嘴，五花八门且美味廉价，一块钱的珍珠奶茶以及一块钱的炸火腿，下了晚自习，左右手齐开弓，边吃边喝边聊天，简直就是人生最快意的时刻！
今天突然想起小时候的味道，想要复制一下，虽简单却足够垂涎欲滴的炸火腿肠。材料简单日常，步骤就是切几刀，扔进油锅炸，捞出来，蘸料调好随便蘸，简直就是懒人的智慧人生！
主要食材
火腿肠 8根，辣椒粉 一勺，孜然粉（孜然粒） 一勺，白芝麻 一勺，盐 一勺（调味勺）
方法/步骤
1.准备8根火腿肠，将外包装撕掉。
8根火腿肠
2.?然后我们把火腿肠改刀切一下。
改刀
3?.接着我们起锅烧油，油温6成热下锅炸。
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4.中火炸至外表金黄酥脆，炸到起疤吃起来会更香哦，捞出控油，放入盘中。
下锅炸
5.接着来调酱料，一勺辣椒粉。
辣椒粉
一勺白芝麻，
白芝麻
一勺孜然粉，
孜然粉
一勺（调料勺）盐。
盐
6.泼上滚油，爆香调料。油要多一些。
爆香调料
7.均匀的涂抹在火腿肠上。
涂抹
8.街边烤火腿肠就做好了，真的太香了。
成品
自己在家做干净又卫生，味道却完全不输外面小吃摊，是不是超级简单！吃着脆香爽口的炸火腿肠，似乎有种回到过去时光的错觉，这一刻，安静而美好，回忆果然喜欢骗人感情呢！美好易逝，韶华易老，吃简单的美味，过平淡的生活，知足且安乐，或回忆往昔，或铭记今朝！
烹饪小贴士
1、火腿肠就买最便宜的那种淀粉肠炸出来才好吃。2、炸火腿肠的时候火候不要太大也不要太小，太大了炸糊了，太小了外皮又不够酥脆。3.火腿肠切成那样，注意不要切断！尽量切得深一点，这样容易开花。
