步骤1
新鲜大核桃仁清水洗干净，倒入开水浸泡20分钟去其涩味。（核桃仁的产地不同涩味的程度不同，浸泡时间可自行掌握，泡好后生吃一颗尝一下）。
步骤 2
盆里留少许水，加入适量细盐拌均匀，放置5分钟使细盐入味核桃仁里。
步骤 3
控干水份，倒入一平盘中，盖妙洁牌黑铝铂纸，上扎些气孔出气，放入微波炉里先加热2分钟（每个人的微波炉功率不同，可先1分钟一分钟的试）。
步骤 4
去掉黑铝铂纸再转1分钟，出炉放凉，咸香酥脆很好吃。
盐焗核桃的做法
核桃肉除开能够 立即开展服用以外，还能够用于炮制再开展服用的，这也是很多盆友会挑选的服用方法。普遍的作法便是运用核桃肉配搭红豆糖水开展炮制，那样做出去的食品发热量是较为高的，因此一定不可以过多的去服用，防止人体出现容易上火的状况。
琥珀核桃
是一道传统式的汉人特色小吃。棕色，香酥甜。以核桃仁、生菜籽油等制做而成。核桃肉清洗，控干。锅内加小量冷水，放进白砂糖，等到糖汁粘稠时，放进新鲜的核桃拌炒，使糖汁裹包到新鲜的核桃上。将锅洗干净，放进芝麻油加温。待油热时，资金投入沾有糖汁的新鲜的核桃，用慢火炸至金**就可以。
作法一
1.把糖放进水里煮,直至把糖煮溶.待红豆糖水有点儿浓稠的觉得就熄火.
2.把纯蜂蜜放进1中,搅拌均匀,便变成糖桨水
3.核桃仁洗干净,吹干
4.把核桃仁放进2中,放进电烤箱160~170度,10分钟上下PS:不必高火烧,会焦的,烤的情况下也要隔三差五地照顾一下,最好是在烘烤盘放一张锡箔纸,那样的话清理起来会较为便捷.[1]
作法二
核桃肉300克清洗，控干。锅内加小量冷水，放进白砂糖，等到糖汁粘稠时，放进新鲜的核桃拌炒，使糖汁裹包到新鲜的核桃上。将锅洗干净，放进芝麻油加温。待油热时，资金投入沾有糖汁的新鲜的核桃，用慢火炸至金**就可以。
作法三
原材料：新鲜的核桃、白砂糖
作法：将新鲜的核桃放进沸水中，加小量食盐侵泡10分钟，挑去核桃仁皮夹克，清洗，控干。锅内放小量冷水及白砂糖，熬至糖汁粘稠，资金投入新鲜的核桃拌炒，使糖汁裹包到新鲜的核桃上。换锅将芝麻油加温，资金投入沾有糖汁的新鲜的核桃，用慢火炸至橙**，捞起来，沥除油，放凉后服用。
盐焗核桃（烤箱）的用料
核桃仁 400克盐 20克花椒 15粒水 适量
盐焗核桃（烤箱）的做法步骤
1
盐，核桃仁放入小盆内，加水与核桃平齐，轻轻搅拌混匀，放入花椒，浸泡30分钟。
步骤 2
漏勺捞出，不用吸水，表面潮湿即可放入垫锡纸的烤盘中，烤箱180℃预热5-10分钟，放入烤盘，上下火180℃烘烤20分钟，烤箱内自然晾凉，十分香脆。
