下面介绍一种西葫芦拌面的做法供大家参考。
主料
:西葫芦
200g
，面条
300g
，辅料
油
适量
，盐
适量，
酱油
适量
，葱头
适量
。 步骤
1.先准备上西葫芦，可以适当的加一些葱头在里面，味道会更好
2.把西葫芦和葱头切成不大不小的块块，自己觉得合适就行
3.锅里热油，把西葫芦和葱头放进去翻炒，加入酱油和盐
4.炒好的西葫芦备用
5.锅里水烧开，把面条放进去煮熟
6.捞出面条，把菜放到面条上面，拌一拌就可以吃啦
西葫芦烩面片的家常做法
西红柿打卤面的做法步骤：
一.备料：
1、 西红柿洗净用刀划十字刀，划到底；
2、 煮锅开水，水开后放入西红柿，大约二十秒，皮脱离关火取出；
3、 西红柿切块，洋葱切块，小葱切葱花，木耳撕小片；
4、 鸡蛋打散，锅里放油炒鸡蛋，用筷子划散，刚成熟就盛出备用；
5、 锅里放油，煸香洋葱，出香味变黄；
6、 放入西红柿翻炒；
7、 炒出红汤加入三勺番茄酱炒匀；
8、 倒入200毫升开水煮开；
9、 放入木耳和鸡蛋，两勺淀粉加少量凉水调成厚淀粉水；
10、 加入淀粉水拌匀；
11. 加入两小勺盐调味；
12. 出锅前撒葱花；
二.煮面条：
1、烧锅开水，滴入少许油或少许盐防沾；
2、 放入面条，煮至面条无硬心；
3、 备一盆凉开水，用漏勺把面条捞出过凉，再捞出面条放入面碗浇上卤子。
备料。西葫芦切片，番茄切块。不喜欢吃番茄皮可以把番茄放在火上烤一烤，然后把皮撕掉，再切小块。
锅里加油，炒番茄。因为番茄去皮后很容易变软，所以翻炒几下就可以加入西葫芦了。
根据口味加盐。
下面，水里略微加点盐。
捞面的时候务必将水滤一下，免得西葫芦和番茄太稀
将面捞到炒的菜里搅拌，加少许胡椒粉。出锅。
