烧烤是很多人都喜欢吃的一种食物，能烧烤的蔬菜有很多，点的最多的有金针菇、茄子、豆角、香菇、土豆、玉米、辣椒等。
烧烤是很多人都喜欢吃的一种食物，色香味俱全，配上饮料、啤酒，约上三五好友，都是很不错的选择。然而不只是肉类，蔬菜现在也可以占有一席之地。
能烧烤的蔬菜有很多，烧烤出来的蔬菜不仅味道十分美味，而且营养又健康，非常受大众欢迎。其中点的最多的几样蔬菜有金针菇、茄子、豆角、香菇、土豆、玉米、辣椒等等。
1、烤金针菇
烤金针菇是出单率最高的，作为菌类蔬菜的一种，经过烤熟的金针菇，内部的鲜味被彻底激发出来。与蒜蓉或是烧烤酱的味道叠加在一起，让人根本停不下来，其它菌类烤完也不错，像烤香菇，烤平菇也是非常的鲜美。
2、烤茄子
将一整个长茄子直接烤熟，然后从中间破开，刷上烧烤酱，撒上蒜蓉。茄子本身是那种绵软的口感，烤熟的茄子相比于平时的烧茄子来说，反而少了那种油腻感。
3、烤韭菜
韭菜本身具有一股独特的气味儿，而且自带辛辣的口感，烤熟的韭菜吃起来不再辛辣。但是相比于其他蔬菜来说，更有嚼劲，越嚼越香。
4、烤土豆片
土豆作为一种淀粉类的蔬菜，其本身也没有什么特殊的味道，烤熟的土豆片有脆也有糯，加上烧烤料的加持，使平凡的土豆瞬间滋味爆棚，一片两片三四片，吃完一串还想下一串。
5、烤玉米
玉米有水果玉米，糯玉米和老玉米之分，烤熟的玉米色泽金黄发亮，使得其他的食物瞬间黯然失色。
烧烤店的土豆片怎么烤的
1、主料：马铃薯丁(脱水)200g。
2、辅料：孜然适量、胡椒粉适量。
3、土豆切片。
4、油锅烧五成热，将土豆炸到表面焦黄。
5、捞出沥干油分。
6、烧烤料兑适量烧烤腌料水搅拌均匀。
7、将土豆片和烧烤料搅拌均匀，撒上适量胡椒粉，孜然粉。
8、搅拌均匀腌制半小时。
9、将土豆片放在烤盘上，烤箱预热180度，烤十五分钟。
10、关火，将土豆片放在盘子里，上面再撒一层孜然粉拌匀即可。
目录1烤箱烤土豆片的做法
2烤箱烤土豆片的做法
1烤箱烤土豆片的做法
一、准备食材
土豆 1个(大小都可以)
盐 适量(不要太咸不然土豆的香味就被遮住了)
孜然粉 适量
鸡精 适量
味精 适量
十三香 适量
白芝麻or黑芝麻 适量
食用油 适量
辣椒粉 适量家里有孩子就不要放啦
二、具体步骤
1、洗净土豆，切片，然后用水清洗把土豆粉洗掉，之后用淡盐水泡10分钟，因为我家孩子着急吃，我就直接省略这一步了。注意.如果喜欢软软的，就把片切的稍微厚点，烤的时间短点，反之，若喜欢焦焦的，就薄点，烤时间长点。基本上200度烤10分钟土豆片就熟啦
2、把切好片泡好水的土豆片控干水分，我是直接用厨房用的棉布擦干的。
3、调制料汁。取适量盐，鸡精，十三香，孜然粉，味精，食用油，白芝麻混合在一起搅拌均匀，然后用勺子一点一点的涂抹在土豆片上。注意烤盘事先铺上锡箔纸，烤完直接丢掉就可以啦。比较省事。还有不要刷太多油，不然烤不出来焦焦的感觉了 这里的料汁我是比较懒的做法，烤制过程中不需要反面，懒人嘛，这个方法比中途刷油和撒料简单的多嘿嘿，味道也不减分。
4、烤箱预热，200度烤制15到20分钟就可以啦，如果想吃焦的就中途反面，再烤个5分钟，美味的烤土豆片就可以出锅了。
小贴士
这里面的油汁是百搭的，可以用来烤馒头片，烤青菜，烤肉，各种烤都可以，只是如果烤肉需要事先把肉腌一下。
2烤箱烤土豆片的做法
一、准备食材
土豆 1个(大小都可以)
盐 适量(不要太咸不然土豆的香味就被遮住了)
孜然粉 适量
鸡精 适量
味精 适量
十三香 适量
白芝麻or黑芝麻 适量
食用油 适量
辣椒粉 适量家里有孩子就不要放啦
二、具体步骤
1、洗净土豆，切片，然后用水清洗把土豆粉洗掉，之后用淡盐水泡10分钟，因为我家孩子着急吃，我就直接省略这一步了。注意.如果喜欢软软的，就把片切的稍微厚点，烤的时间短点，反之，若喜欢焦焦的，就薄点，烤时间长点。基本上200度烤10分钟土豆片就熟啦
2、把切好片泡好水的土豆片控干水分，我是直接用厨房用的棉布擦干的。
3、调制料汁。取适量盐，鸡精，十三香，孜然粉，味精，食用油，白芝麻混合在一起搅拌均匀，然后用勺子一点一点的涂抹在土豆片上。注意烤盘事先铺上锡箔纸，烤完直接丢掉就可以啦。比较省事。还有不要刷太多油，不然烤不出来焦焦的感觉了 这里的料汁我是比较懒的做法，烤制过程中不需
