在中国的糖尿病群体中，2型糖尿病患者占比巨大。2型糖尿病通常发生在三十五至四十岁之后，占据糖尿病患者比例的百分之九十以上。
科学的饮食及规律的生活习惯是平稳控糖的重要方法。糖尿病患者食谱中，有一个最为重要的原则需要我们知晓：可以快速提升血糖、糖含量较高或脂肪的食品尽量少吃，因为这些食品都极易转化为葡萄糖。但是，这并不是主张我们就要少吃东西，甚至是放弃自己喜欢吃的 美食 、饿肚子，而是要求我们根据法则，科学、合理地安排好每日摄取的食物分量、数量和种类，是可以兼顾美味与 健康 的！
一起来看看吧！
第一、这几类食品适宜糖尿病患者食用
1. 豆类、豆制品。豆类制品很适合糖尿病患者食用，因其丰富的蛋白质、维生素、无机盐及不饱和脂肪酸等，可以有效降低血清胆固醇及甘油三酯。
2. 五谷杂粮。例如燕麦片、紫山药、莜麦片、玉米面等富含多种微量元素、食物纤维、维生素B族，并且属于低淀粉、低糖分的粗粮及蔬菜是很适合做糖尿病患者的主食的。
3. 某些蔬果。如洋葱、柚子、苦瓜、桑叶均属于糖尿病患者可以食用的水果，是他们最为理想的食物之一。
第二、这几类食品不适宜糖尿病患者食用
1. 各种糖含量高的食物。如各类水果罐头、糖块、蜜饯、果汁饮品、果酱、精制面包等。这类食品的含糖量都比较高，吃起来很容易短期快速升高血糖。
2. 糖尿病患者不宜喝酒。因为如果人们空腹大量饮酒，很有可能发生非常严重的低血糖。并且酒精会掩盖掉低血糖的表现，非常危险。
3. 糖尿病患者不宜吃含有较高胆固醇的食物，例如动物心脏、肺部、肝肾、肥肉、蛋黄、猪牛羊油等。吃这些食物容易使得血脂升高，从而出现动脉粥样硬化。
第三、得了糖尿病，一日三餐怎样吃才 健康
1. 早餐不能少。早上应该及时补充能量，以免糖尿病患者出现血糖过低的情况。所以，患者应当保证每日都能吃上早餐（特别是需要注射胰岛素的糖尿病患者），并且应当保证早餐营养充足。
2. 午餐要吃好。俗话说，“午餐要吃好”，午餐位于早餐与晚餐之间，起了一个承上启下的重要作用。很多糖尿病患者的工作单位是没有食堂的，只能将就着吃些午餐，这样做其实对血糖控制非常不利。
那么，如何吃午餐才能既吃得好，又可以防止血糖出现较大波动呢？
首先在时间上，午餐应该尽量安排在中午十一点半至一点半之间；其次在量上，举个例子，如某人每日能量摄入两千二百千卡，则主食量应当在一百二十五克左右（生重）。按均衡营养的原则，可以选择二十克大豆或等量豆类制品、动物性食品七十五克、水果一百克、蔬菜一百五十克。想想肉类、蛋类、奶类、蔬菜、水果还有哪些食物没有吃到，最好一天内每种食物都多少涉及一点，保证营养均衡。
此外，中国居民膳食指南中还建议，人们每天摄入不重复的食物种类最好达到十二种以上。
3. 晚餐要适量
晚餐时间最好安排在晚上六点到晚上八点之间。可以选择富含膳食纤维的食物，如全麦食物、糙米等，这样既可以吃饱，还可以促进胃肠道的蠕动消化。
以上几点，你学会了吗？
早餐
1、主食：高纤维馒头或饼等高纤维主食
2、副食：
①煮鸡蛋或荷包蛋一个。
②淡豆浆、牛奶或小米粥可任选一种。
酃拌蔬菜?
二、午餐
1、主食：高纤维大米饭、高纤维馒头、高纤维面条或其它高纤维主食
2、副食：
①瘦肉、鱼、鸡、鸭可根据情况选择。
②清炒蔬菜、凉拌蔬菜、豆制品等。
三、晚餐
1、主食：
①高纤维馒头、高纤维大米饭等高纤维主食。
②喜欢喝粥者可根据个人习惯选择小米粥、绿豆粥、红小豆粥等。
2、副食：
①蔬菜、豆制品等。
②鸡、鸭、肉、鱼等可根据个人喜爱情况选择。
四、晚上睡觉前喝纯牛奶一杯，约300毫升。
五、说明
1、每日主食必须吃够，不得少于300克（干品）。
2、每日所食蔬菜必须依照“糖尿病饮食治疗规则”上指定的品种进行选择，必须吃够500克以上。
3、每日所食蔬菜品种和副食要多样化，不要单调。
4、食盐不超过6克，食用油用植物油，不超过18克为宜。
5、每日主食做到大米、面粉混合食用才有宜健康，即一天二顿大米主食、一顿面主食；或一顿大米主食、二顿面主食。
6、中医养生学认为“汗要出透，水要喝够，便要排清，才能长寿”，所以说糖尿病人在科学合理饮食的基础上，每天的水要喝够，不要等渴了才暴饮。
糖尿病人的饮食原则
现代医学证明，正常人在饮食以后，随着血糖升高，胰岛素分泌也增多，从而使血糖下降并维持在正常范围，因此，不会发生糖尿病。而糖尿病患者，由于胰岛功能减退，胰岛素分泌绝对或相对不足，胰岛素不能在饮食后随血糖升高而增加，不能起到有效的降血糖作用，于是血糖就超过正常范围。此时，若再像正常人那样饮食，不进行饮食控制，甚至过度饮食，就会使血糖升得过高，并且会对本来就分泌不足的胰岛组织产生不利影响，使胰岛功能更加减退，胰岛素的分泌更加减少，从而使病情进一步加重。所以，对糖尿病人要合理地进行饮食控制。
饮食疗法是各型糖懒洋洋现的治疗基础，是糖尿病最根本的治疗方法之一。不论糖尿病属何种类型，病情轻重或有无并发症，是否用胰岛素或口服降糖药治疗，都应该严格进行和长期坚持饮食控制。对肥胖的Ⅱ型糖尿病患者或老年轻型病例，可以把饮食疗法做为主要的治疗方法，适当地配合口服降糖药，就能达到有效地控制病情的目的。对Ⅰ型糖尿病及重症病例，变应在胰岛素等药治疗的基础由，积极控制饮食，才能使血糖得到有效控制并防止病情的恶化。所以，饮食疗法为糖尿病的基础疗法，必须严格遵守。
