很多人会想到牛奶搭配鸡蛋，认为营养很丰富，其实这是一个误区。
经过一夜10多个小时的能量消耗，早晨的人体急需靠含有丰富碳水化合物的早餐来重新补充能量，而牛奶和鸡蛋不能提供足够的能量。
牛奶和鸡蛋提供的优质蛋白主要是供给身体结构的，而主食比如馒头、米饭富含的碳水化合物才是提供能量的，对于脑细胞来说，充足的碳水化合物才能补充其运转的能量。
蛋白质、脂肪摄入量是够的，但却忽略了碳水化合物的摄入。
专家认为：早餐要做到“干稀搭配，主副食兼顾”，比如馒头配豆浆、米饭炒菜、大饼豆腐花等。
早饭的配菜中要加上鱼类、新鲜蔬菜、瓜果等，至于肥肉、油炸食品尽量不要碰。
这样搭配，蛋白质、脂肪摄入量是够的，但却忽略了碳水化合物的摄入。
其实，谷物早餐是最适合现代家庭中各年龄人群的理想营养早餐。
谷物含有丰富的碳水化合物、蛋白质及B族维生素，同时也提供一定量的无机盐。
谷物中脂肪含量低，约为2％左右。
不同的谷物分别有各自不同的营养特点。
相对于其他碳水化合物，谷物含有低脂肪、低胆固醇、能量持久释放等特点。
常见的谷类食物包括大麦、玉米、燕麦、大米、小麦等，人们在选择早餐时，以这些食物或含有这些食物成分的食品为早餐的主要内容，获得的营养会更充分，结构会更合理。
所以建议牛奶搭配面包，或者是营养麦片配鸡蛋，还可以适当的吃一些水果。
希望回答对你有帮助！
