花胶的吃法与做法如下：
1、花胶红枣冰糖汤
材料：花胶30克，红枣6个，姜3片，冰糖适量。
做法：花胶用温水浸泡好；红枣洗去净，去核；生姜去皮切片；花胶，红枣，姜片一同放入炖锅中；大火煮开后转小火炖1小时；加入冰糖再炖30分钟，焖一会。
2、鸡肉花胶汤
材料：鸡一只，花胶两条，姜5片，盐酌量。
做法：鸡切块焯水(这里用的是鸡骨头) 姜切片 花胶泡发一小时 洗干净 然后用厨剪剪成适量大小；水开放姜和鸡块 撇去血沫；待水再开 把血沫撇清后下花胶块；大火煮三十分钟后小火慢炖至花胶软糯 汤呈奶白色即可。
3、花胶乌鸡汤
材料：花胶20克，乌鸡半只，花菇7个，姜，料酒，盐。
做法：花胶放在清水里泡12个小时，倒掉水。锅里放清水，姜片烧开，把发好的花胶放进去煮20分钟，捞起来，过冷水，洗干净。
香菇用温水泡发；乌鸡斩块洗干净，锅里放水，放姜片烧开，把乌鸡放进水里，待水再次沸腾的时候倒进料酒，再煮开。把乌鸡捞起来，再用冷水洗干净；把乌鸡，香菇，花胶和姜片放进砂锅里，“强档”炖5个小时，喝前放盐调味即可。
4、花胶红枣枸杞鸡翅汤
材料：花胶1个，红枣5个、枸杞子10克、冰糖50克、鸡翅适量。
做法：花胶用黄酒泡开，洗净切丝，放入煲内，加适量清水，煲2小时后加入红枣、枸杞子、鸡翅，继续煲30分钟后加入冰糖，再煲10分钟就好了。
5、花胶冰糖红枣莲子枸杞糖水
材料：鱼胶100克，红枣莲子各20克，冰糖50克，水250毫升。
做法：红枣莲子洗干净；鱼胶用热水泡软，剪成小块；加250水，放到电压锅炖3小时；拿出来加冰糖；隔水让冰糖融化就可以了。
花胶怎么做好吃 推荐9种做法
花胶是一种名贵的滋补食材，很多女性都喜欢服用花胶来滋补身体，花胶中含有丰富的蛋白质、维生素等营养物质，具有滋阴、养颜、提高免疫力等作用，花胶还可以搭配红枣这种营养食材食用，红枣也是女性爱吃的滋补食材之一，具有滋补气血的作用;
孕妇能吃花胶炖红枣吗?孕妇可以适量服用花胶炖红枣，具有一定的滋补养身的作用。
花胶中含有丰富的蛋白质成分，对于孕妇来说是非常重要的营养成分，怀孕期间服用花胶，除了能有效的补充妈妈的营养之外，对以后宝宝的皮肤和抵抗力都有非常好的帮助;
而红枣营养丰富、性平味甘，是很好的滋补营养品，具有改善虚弱体质、滋补神经、补血安神、养胃健脾、补中益气等功效，对孕妇非常有好处，并且红枣中含有十分丰富的叶酸，叶酸参与血细胞的生成，促进胎儿神经系统的发育，而且红枣中含有微量元素锌，有利于胎儿的大脑发育，促进胎儿的智力发展。
所以孕妇适量服用花胶炖红枣，不仅可以补充自身所需营养物质，对于胎儿的生长发育也具有极好的促进作用，但是各位孕期妈妈一定不要长期大量服用，以免导致消化不良、营养过盛，危害身体健康，适量食用即可。
花胶炖红枣的做法?花胶炖红枣
材料：花胶30克、红枣5个、姜片适量。
做法：
1、先把花胶用清水泡发至软后洗净入炖盅;
2、然后把大枣洗净后用剪刀对半剪开，姜切成片;
3、接着把红枣和姜片入炖盅，注入一碗水入冰箱泡上10小时;
4、泡好后入炖盅隔水炖两到三小时即可，炖好后趁热服用。
花胶炖红枣的食用价值?花胶的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。花胶极有滋补食疗作用，不仅是筵席名菜，还有相当好的滋补作用和药用价值。据《本草纲目》记载，花胶能补肾益精、滋养筋脉，能治疗肾虚滑精及产后风痉，花胶含丰富的蛋白质及胶质，具有滋阴养颜、补肾、强壮机能。腰膝酸软、身体虚弱最适宜经常食用。
红枣是我们日常生活中最为常见的一种食材了，它的强大功效自然是不言而喻了。那么红枣能补虚益气、养血安神、健脾和胃等，是脾胃虚弱、气血不足、倦怠无力、失眠等患者很好的保健品。同时对急慢性肝炎、肝硬化、贫血等症有良好疗效。
经过以上文章内容，大家可以了解到花胶和红枣都是一种营养价值极高的保健食材，花胶炖红枣具有极好的滋养气血的作用，对于孕妇来说具有一定的滋养身体的作用，但是花胶炖红枣最好也不宜孕妇大量服用，以免导致身体不适。
5 薏米百合炖花胶
材料：薏米、百合、花胶、猪肉
做法：将所有的材料都清洗干净，然后花胶、薏米、百合则是放入炖锅中炖煮三个小时，起锅前半个小时加入切好的猪肉丁放入锅中，最后起锅服用。
功效：这道食谱的味道非常的不错，女性服用后还有润肤以及美白的作用，长期服用还有抗衰老的功效。
6 花胶银耳莲子汤材料：花胶、银耳、莲子
做法：将所有的材料洗干净后放入电炖锅中炖煮三个小时，起锅前加入冰糖就可以直接取出放凉服用了。
功效：这道花胶补血养颜汤服用后对身体的好处非常多，例如清热养胃、止咳补肾、强身健体、补中益气、提神活血以及生津润肺等，女性服用后嫩肤美容的效果非常棒。
材料：花胶、鸡块、生姜片
做法：首先将花胶用冷水清洗干净，然后提前一晚浸泡；鸡块洗干净后和花胶、生姜片一起放入砂锅中，炖煮两个小时汤呈现奶白色的时候去掉鸡皮以及浮油，然后放入食盐就可以起锅了。
8 花胶汤材料：猪蹄膀、花胶、干玉竹、干淮山、干枸杞、干桂圆肉、清水、食盐、味精
做法：将猪蹄膀切好后放入楷书中煮两分钟，取出后清洗掉血污沥干水分备用。将所有的材料一起放入锅中，加上清水后中火烧开，然后小火炖煮两个小时，最后加上桂圆肉继续炖煮三十分钟，建议起锅的时候要加入食盐以及味精，但味道最好能够淡一点。
