1、食材：羊腿1只、葱姜蒜适量、料酒1勺、盐适量、生抽1勺、孜然粉适量、蜂蜜适量。
2、羊腿洗干净，划刀口，方便入味。若羊腿特别大，可以再用叉子叉孔。葱姜蒜若干，切碎，加入盐，料酒，生抽，盐放一点就可以，烤出来如果不咸可以再撒椒盐。
3、把调料汁均匀抹在羊腿上，用手反复按摩三分钟，以便更加入味。
4、放冰箱冷藏一晚上或者腌制两个小时以上最佳。
5、放在烤网上，烤箱正中间，烤箱220℃，烤40分钟。上下管可调的烤箱，上管230摄氏度，下管210。
6、40分钟后，小心取出，放凉到可下手，抹一点蜂蜜上色，撒点孜然粉或者烧烤料，继续原温度烤20分钟。由于骨头那里没肉，用锡箔纸包住，可防止烤糊。
7、出锅。
8、撕开，直接吃，口味重的再撒点烧烤料。
用料 ?
羊腿 2斤
炖肉料包 1袋
安琪烧烤粉 适量
洋葱 2个
孜然 2勺
植物油 适量
盐 适量
烤羊腿的做法 ?
新鲜的羊腿洗干净，因为比较长所以还是把羊腿剁成两节
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然后把羊腿放入高压锅，加冷水和炖肉料包，中火煮20分钟，以开锅来计算时间
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煮好的羊腿放在案板上，切几刀，趁热时将烧烤调料倒在羊腿上，进行按摩约10分钟，让所以的肉都沾到调料
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洋葱洗干净，切好在将撮好调料的羊腿放在一起，拌均匀，撒一次孜然，腌制2到3小时
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腌好的羊腿，放入烤盘，烤箱预热200度中层烤15分钟！ ?（如果不要洋葱，可以放在烤架是，烤盘包好锡纸，中层烤15分钟，开热风循环！）
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翻一个面，再烤15分钟！
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最后，撒上孜然粉，再烤5分钟即可
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