材料
主料：面条100g、瘦肉50g；
辅料：油适量、盐适量、生抽适量、生粉适量、葱花适量
肉片煮面条
1
猪肉，面条
调料：盐，生抽，生粉，油，葱花
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2
猪肉切薄片用生抽，生粉，油拌匀
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3
下来面条用筷子搅散，放适量盐
这样煮出来面条带味
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4
谁煮开了下面条
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5
煮到面条过心了 捞出 待用
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6
另起锅煮开水 放入用生抽，生粉，油拌过的肉片
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7
肉片放锅里用筷子划开
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8
盖上锅盖大火煮改中火将肉片煮熟，猪肉一定要煮熟透 对健康有益
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9
待猪肉煮熟了 将煮 好的面条放进锅里
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10
放适量盐调味，划开 煮开 即可
我一般不会放味精鸡精之类，因为肉片煮的汤已经够鲜了。
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11
装碗里
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12
撒上葱花 搞掂
宝宝还喜欢自己加点胡椒粉
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小贴士
肉片用生抽，生粉拌下会比较嫩滑爽口
先清水煮面条 面条会比较清爽
瘦肉面条怎么做好吃又简单
1、食材：生面300克，精瘦肉100克，空心菜叶子100克，花蛤100克，生姜片2片，料酒、淀粉、酱油、调和油、香油、盐、味精适量。
2、备料。将生面用开水迅速汆下，捞起晾干备用；空心菜洗净；将瘦肉切丝或切片，加入少量料酒、酱油、盐、味精、淀粉，拌匀，稍微腌一会儿。
3、热锅。火候适当，放入适量调和油，将切好的姜片置入油中翻炒两三秒，姜片可去瘦肉、花蛤腥味，加水约500克（喜欢汤多的可多加点），大火烧开。
4、下面。水烧开后，放入面条，煮5~7分钟，因为生面较慢熟，煮至七八分熟即可，糊了就不好吃了。
5、加料。将腌好的瘦肉连同花蛤一起倒入锅中，加盖煮1分钟左右即可。此时火一定要大，让瘦肉花蛤在滚汤里滚熟，保证肉质鲜嫩。
6、加菜。放空心菜，加几滴香油，菜叶会更绿哦！加适量盐和味精，好啦，一锅简单的家常汤面出锅了。
瘦肉面条在制作时用鸡汤或者骨汤做汤底会更好吃，清汤底会稍显寡淡，鸡汤或者骨汤可以增加瘦肉面条的营养，使其口感更加丰富。瘦肉面条制作时先将瘦肉切片，焯水后备用，鸡汤煮开加入面条和瘦肉，搭配青菜、葱即可。
瘦肉面条怎么做好吃又简单
瘦肉面条做法非常简单，如果在制作过程中加入鸡汤做汤底，会让面条更加美味。大部分人在制作瘦肉面条时会直接用清水做汤底，这种方式做出来的瘦肉面条口感较淡，但使用鸡汤或者骨汤做汤底，其口感会更好。
做瘦肉面条所需配料：瘦肉100克、葱1根、面1把、盐1勺、鸡汤或骨汤1碗、生抽1勺、青菜3棵
1、首先将青菜洗净，瘦肉切成片，放入沸水中焯除血水。
2、锅中倒入鸡汤或者骨汤，可以适量加一点白开水，煮沸后下入瘦肉、葱和青菜。
3、继续在锅中加入面条，面条煮熟后，加入盐和生抽调味，即可。
