主料：香肠4根。
辅料：小番茄适量、西兰花适量。
步骤：
1、我用的是黑胡椒味香肠，在香肠表面轻划几刀，可有效防止香肠爆开。
2、牛排机选择香肠菜单，按下启动键后，机器进入预热模式。
3、预热结束后，打开牛排机，摆放好香肠后合上盖子。
4、机器3秒自动识别材料厚度后进入煎烤，屏幕会有几分熟的提示。
5、等到7分熟时，可将香肠翻一下，这样煎出来的香肠是四面烤的。
6、机器由7分熟进入到全熟，结束后机器会发出三声担示音，告诉你煎烤已结束。
7、烘烤结束后，机器的灯光会全部暗掉，我们要尽快取走食物。
8、高温煎烤锁水效果比较好，切开里面还是非常的水嫩。
9、高温煎烤锁水效果比较好，切开里面还是非常的水嫩。
平底锅煎烤肠5分钟。
使用平底锅煎烤肠时，将烤肠表面切成花刀，放在平底锅中，小火慢煎即可。煎烤肠的过程中，需要将烤肠不断翻面，这样能使烤肠受热更加均匀。烤肠煎好以后，可以刷上烧烤酱，撒上孜然粉、辣椒粉、熟芝麻等佐料，搅拌均匀食用即可。烤肠做好以后，需要尽快食用，口味会更好。
放入香肠，火关小，慢慢煎到水分蒸发，闻到香肠的香味，就表示熟了。用筷子或汤匙，稍稍滚动香肠，让整个香肠呈漂亮色泽。香肠盛盘，斜片切开，肉馅油分与甜汁饱满。
辨别生熟方法
当烤肠发生变色时，由原先的粉红色变成深红色，则表明烤肠已经熟了。若是实在无法辨别，烤肠对半切开后一般煎三分钟左右就可以了。煎熟的烤肠可以直接食用，也可以淋上番茄酱或是甜辣酱后再食用口感更加。煎好的烤肠也可以加入到煎饼或是汉堡中食用。
