问题一：冬笋汤怎么做好吃，冬笋汤的吃法 冬笋汤怎么吃的做法
1.母鸡洗净，温水下锅，放入几片姜片，倒入适量料酒，开锅后撇去血沫
2.放入炖鸡汤用的作料后盖盖大火煮开后改小火炖煮一个小时，放入清汤炖鸡
3.调料中的调料后小火再炖煮15分钟撒入鸡精即可享用美味鸡汤了
问题二：冬笋汤的做法，冬笋汤怎么做 菜谱简介 清香可口
材料
主料：芥菜60克，冬笋320克，
调料：姜2克，大葱3克，香油5克
做法
1.鲜笋斩根、剥壳、去衣，洗净后切块；
2.雪菜洗净，挤干水分；
3.炒锅置旺火上，放入素汤，把笋块下锅炒熟，再投入雪菜，然后加味，慢火煲至冬笋熟透，即可。
小诀窍
健康提示：
开胃消滞、清热利尿、降压瘦身
问题三：竹笋汤怎么做如何做好吃 竹笋汤的做法步骤
1
准备材料
2
在肉片内放酒，淀粉，盐味精搅匀放至5分钟，锅内油加热，放入肉片炒
3
加适量的水，烧开
4
放入竹笋，烧开
5
放入黑木耳，加适量的盐，盖上锅盖烧开
问题四：鲜笋汤的做法，鲜笋汤怎么做好吃，鲜笋汤的家常做法 食材明细
竹笋适量
黑木耳适量
豆皮适量
葱适量
枸杞适量
高汤适量
盐适量
糖适量
料酒适量
咸甜口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度
鲜笋汤的做法步骤
1
竹笋切片，豆皮切丝；
2
将豆皮丝焯过水；
3
热锅热油，加入竹笋片翻炒；
4
加入黑木耳翻炒；
5
加入2匙半料酒、枸杞和高汤煨煮；
6
加入焯过的豆皮丝煮开，起锅前加入盐和糖，撒上葱花。
问题五：冬笋棒骨汤的做法，冬笋棒骨汤怎么做好吃，冬笋 用料
大圆骨 500克
冬笋 300克
盐 适量
黄酒 两勺
姜片 适量
葱花 适量
冬笋大骨汤的做法
大圆骨洗净，大锅开水烧开后圆骨放进去焯水。这一步是去除大骨的血水，让之后炖的汤更清透。
焯水的大圆骨用冷水洗干净。
大圆骨放入大砂锅中，放入冷水，放入切好的姜片。加入黄酒。开大火煮。
大火煮开后，用勺子撇去浮沫，小火慢炖。
大概炖了两个小时候把切好的冬笋片放进砂锅里继续小火慢炖。大概再过一个小时左右。关火，放盐。
问题六：鲜笋汤的做法，鲜笋汤怎么做好吃，鲜笋汤的家常 用料
冬笋 半个
咸肉 少许
大蒜 少许
胡萝卜 少许
淀粉 加水后一小碗
鲜笋汤的做法
冬笋和咸肉是主角，但是只有两个太单调了，所以常常会放些家里有的蔬菜。吃素的时候，不放肉就行~
今天煮的汤里有冬笋丝，咸肉丝，胡萝卜丝，山药丝，还有一点炒剩的荸荠，出锅前放的大蒜叶
冬笋和肉丝难熟，先起油锅炒熟
放水，煮开，再放胡萝卜丝
调料调味，放山药丝
淀粉浆入锅，稠了以后放大蒜叶
出锅！
问题七：笋干汤怎么做好吃，笋干汤的家常做法 排骨笋干汤
做法步骤
1. 选购浙江或福建产的冬笋笋干，最好是烘焙的笋尖，比较嫩。不要挑选笋根部位加工的笋干，会太老，口感发柴。
2. 提前一晚放入温水中浸泡涨发，如果来不及，可以放在开水锅里煮5-8分钟，直至自然冷却后用清水漂洗，改刀切段备用。
3. 排骨洗净斩块，入沸水汆烫，过冷水，沥干水份，锅内放少许油，煸香姜蒜末，放入排骨炒至微黄盛出。
4. 将泡好的笋干丝和排骨放入高压锅里（或者炖锅、瓦煲），加入水，水要刚刚没过食材为宜，加2茶匙生抽、1茶匙老抽、2茶匙料酒、1茶匙白糖、少许十三香调味粉，1茶匙蒜末，加盖。
5. 加盖大火烧，出大气开始计时，保持大气15分钟转小火3-4分钟再关火。
6. 待气体排完，打开盖子，放入半茶匙鸡精和一把葱段，拌匀即可出锅。
7. 排骨吸收了笋干的香味，而肉的油脂被笋干充分吸收，两者相互借味，既鲜美又清爽，实在是好味道！
小贴士
在瓦煲瓦罐里炖制，慢火至少需2-3个小时炖煮，才能软烂入味。
问题八：山药竹笋汤的做法，山药竹笋汤怎么做好吃，山药 步骤
1.汆水（排骨洗净冷水下锅煮出血水）水开后打出泡沫，直到水清透
2.捞出排骨沥干水分，待用
3.山药洗净去皮，切成片状（想吃口感脆的就切薄片，煮两分钟。想吃糯的就切厚片煮半小时）
4.我切的是比较厚一点的，切好的山药放人大碗里，倒上开水，烫掉山药上的粘液，放一旁备用
5.这是之前汆好水的竹笋，放冷冻室里的。拿出来洗过了，挤了水分的，都奄了
6.锅中放适量的猪油，下排骨炒制一会加清水在放上生姜，加竹笋，竹笋炖开，小火慢炖
7.一两个小时后排骨炖好后，竹笋吸收了汤汁也恢复原来的样子了，看着就有食欲了，再把山药冲洗干净，放锅中小火在炖半小时。如果想吃脆山药，切薄片煮两分钟就可以了
8.山药炖好后放少些盐就可以出锅了。
问题九：什么竹笋做的汤比较好吃 我家现在吃的是金佛山方竹笋蛮好吃的,特别是做鲫鱼竹笋汤和排骨竹笋汤，味道特别的好,全家都非常喜欢
问题十：番茄冬笋汤怎么做好吃 材料
排骨
土豆
西芹
生姜
干锅底料
盐
料酒做法
1、排骨洗净用盐，料酒，生姜腌至入味（15-20分钟）
2、土豆去皮切块，放入4成热的油锅中炸8成熟，捞出待用。
3、腌好的排骨下油锅炸至外酥内熟，捞出待用。
4、锅底留油，倒入适量的干料炒香。
5、倒入适量的酱料炒香出红油。
6、下炸好的排骨和土豆，淋少许料酒，掺适量的清水。
7、用中火烧至入味，最后加入西芹即可。
8、我没有干锅，就盛在火锅里 ，食用完后还可以加入鲜汤或水涮烫各种蔬菜。
可以。咸鱼（鱼肉）性温味甘、山药性平味甘、竹笋性微寒味甘，三者配伍无禁忌，可以一起煲汤食用，有健脾补肺、暖胃和中、滋阴凉血的效果。
咸鱼（鱼肉）归肝、胃经，能暖胃和中、平降肝阳、祛风治痹、明目，适合体虚胃弱、营养不良、肝阳上亢、高血压、头痛者食用；
山药归脾、肺、肾经，能健脾补肺、益胃补肾、固肾益精，适合脾胃虚弱、倦怠无力、食欲不振、久泄久痢、肺气虚燥、痰喘咳嗽、肾气亏耗、腰膝酸软、糖尿病、消渴尿频者食用；
竹笋归肺、胃经，能滋阴凉血、和中润肠、清热化痰，适合肥胖、习惯性便秘、动脉硬化、冠心病、癌症、浮肿、腹水、小便不利、风热感冒、肺热咳嗽、黄痰、小儿麻疹患者食用；
山药竹笋鱼汤
材料：鱼头250g、竹笋100g、山药100g、姜3片、香葱2根、油2茶匙、盐1茶匙。
做法：
鱼头洗净，竹笋洗净切条，山药洗净去皮切滚刀块备用；
鱼头跟姜同炒，当竹笋煮至九成熟时，将炒熟的鱼头、山药放到竹笋锅里和竹笋改用小火同煮；
出锅前加盐调味，撒上葱碎即可；
小贴士：
姜可以去除鱼头的腥味，可以多放一些。
