湖南长沙米粉的制作方法
10
标签:
湖南,
湖南
长沙,
米粉
喜欢吃湖南长沙米粉的朋友请告诉我制作方法和所需的原料以及哪里可以吃到最正宗的长沙米粉
问题补充:
在湖南长沙当兵两年,论吃米粉，不说外来的遍地开花的常德津市牛肉粉（老长沙人就根本不爱吃！），长沙的“和记”和“黄春和”是两个最著名的百年老店了，后者分店开得还比较多，而且实行加盟制，某些分店的味质已经有下降的趋势了，但“和记”你却要专门跑去湘春路吃，不算方便，还可能遇到人山人海……
另外有些不出名的小店粉也做得不做，比如体育馆路便河边新老铁路道口那里就挤了一堆，晚上唱完卡拉OK的人好多在那里宵夜。这种口味好的小粉店在每个社区的附近可能都会有一家，哎!要是自己会做的话,那该多棒啊,天天都有的吃罗……
2007-10-15
19:10
闻香居面馆----时时刻刻赚钱的餐饮投资黄金项目
闻香居面色香味俱全，口味奇特，面味浓郁，口感筋道，色香诱人，此面突破传统的加工工艺，制作更先进。口味针对性强，满足不同地域，不同消费者需要，使消费者流连忘返，回头客络绎不绝。
传香阁加盟总部吸取中西饮食文化和南北口味特点，创新多种现代配方，改进和提高产品的生产工艺和技术，又不断推陈创新形成其独有的特点，闻香居面馆中的面、炒面、汤面、凉拌面、韩国冷面、朝鲜冷面；特色米线、米粉，酸辣粉、炒饭（炒面）、盖浇饭、款款独具匠心。每一款都保证你食欲大开，每开一家店都出现了客人爆满的场景，保证开一家火一家，征服每一位消费者。
独家配方 成就奇香口味
色美：闻香居面馆以其鲜面、鲜汤、鲜浇头为特色，严格按照比例配制而成，加上特色浇头和靓丽色彩搭配使整碗面达到色艳味美，让人一见钟情。
奇香：闻香居面馆采集骨汤精华，配以独特调料，运用秘制工艺，汤香扑鼻，飘香数米，让人闻香止步。闻香居面汤“红白兼备”，红汤味重色浓，白汤淡雅清新，细细品味，香浓而不腻，鲜美不口干，让人一尝倾心。
营养：闻香居面含有各种营养物质，起到重要的美食补钙作用，具有延缓衰老，强身美容、健脾补胃的保健功效。
经营模式
闻香居面馆定位于大众消费，面向工薪阶层，装修力求用最少的资金达到最好的装修效果，突出简单明快、舒适卫生，完整体现快餐的特点。标准化的工艺流程更加节省人力资源，出品率更高，营业时段的延伸使固定营业面积完成更多的销售额。同等经营规模，投资大幅降低，赢利水平大幅提高。具有店面小、投资少、操作透明、出品率高、劳动强度低的特点，是适合小本投资者的好项目。
闻香居面馆坚持“滋补、美味、卫生、便利”的原则，以“闻香居面、炒饭（面）、盖饭、米线、传香酸辣粉”为组合模式，锁定目标消费者。
闻香居鲜面馆为建立全新的盈利模式，从品牌规划、成本控制、绿色天然、品牌更新、操作流程等方面实现增值利润，使加盟商拥有超乎想象的赢利可能。闻香居面馆历经精心打造，终成今日名牌，从品牌建设、店铺招牌、特色口味，点点滴滴都体现着品牌韵味，带给顾客极强的文化认同感，加以总部不断的品牌维护和建设，品牌会更深入人心。百度地图
