快过年了，家家户户都要准备做包子了。 现在很多人选择在外面买包子。 今年我准备自己做，这样包子馅可以自己决定。 根据自己的喜欢做，这样的包子才好吃。
主料2人份
猪肉250克
青萝卜1个
粉丝1卷
辅料
葱2颗
姜半块
精盐1勺
酱油1勺
黑胡椒粉2勺
辣椒粉1勺
豆瓣酱2大勺
步骤1
把食材准备好。葱姜都切碎
步骤2
把肉去掉猪皮，开始剁成肉末
步骤3
猪肉末里放入盐和酱油，搅拌均匀
步骤4
开始把萝卜切碎。粉丝用开水烫软，切碎
步骤5
把食材都放一起，开始调味。盐，胡椒粉，辣椒粉，豆瓣酱。搅拌均匀
步骤6
猪肉萝卜粉丝包子馅就做好了。味道相当好，辣味的。吃起来很过瘾
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烹饪技巧
所有食材都剁碎。食材不需要加热做熟
喜欢吃辣的可以多放点辣椒
盐不能放多。豆瓣酱和酱油的都是咸的
猪肉萝卜馅包子主要取材于萝卜、猪肉、面粉等食材，萝卜是冬季很常见的的一种食材，有着清热解毒润肺的作用，它还含有丰富的维生素和纤维素，可以帮助清除体内垃圾，将萝卜和猪肉搭配在一起，营养合理，美味十足。
主料：面粉500克，酵母5克，萝250克，猪肉馅250克，牛奶50克
配料：老抽，蚝油，生姜， 大葱，花椒油，五香粉，盐各适量
猪肉萝卜馅包子的做法教程：
1、萝卜去皮洗净。
2、白萝卜擦成细丝。
3、锅里烧开水，把檫成丝的萝卜下锅焯水2分钟，沥干冷却后，把萝卜丝的水分挤干。
4、酵母放在碗里，用35度温水化开。
5、酵母水与适量的牛奶分别倒入面粉中。
6、用筷子搅拌成絮状。
7、面粉和成光滑面团，盖上湿笼布或封上保鲜膜，将其发酵至2倍大。
8、葱姜 洗净切碎备用。
9、青花椒油适量。
10、将肉馅里、调入老抽，蚝油，五香粉，花椒油顺一个方向进行搅打。
11、在放入葱末，姜末 继续顺一个方向搅打上劲。
12、最后加入挤去水分的白萝卜丝，尝下味道要是淡了 ，再放点盐，搅拌均匀。
13、用手指在面团上插个洞，不回缩就是发好了。将发酵好的面，排气揉成光滑的面团。
14、发酵好的面团切成小剂子。
15、用擀面杖将小剂子擀成中间稍厚边缘稍薄的包子皮，包入萝卜肉馅，纳褶、封口，包成包子。
16、冷水入锅，将做好的生坯包子，依次摆到屉上，二次饧发15分钟左右。大火烧开，转中火蒸15分钟，关火后再焖至5分钟后再打开锅盖。(不然包子会塌下去的、起不来、看着扁扁的)
17、包子蒸好出炉喽
