圣诞红酒做法如下：
1、水果切块，或者切片
2、把丁香插到橙子上
3、切好的水果，香料，一起放进锅里煮
注意：肉桂棒不要放进去煮，其他香料（八角、丁香，也可以再加一片香味）都放到小锅里就好。煮沸之后，小火3-5分钟，不用太久。
4、用肉桂棒搅一搅，煮好的热红酒，倒入杯里，然后用肉桂棒搅几下就好了。或者把肉桂棒插到杯子里。
红酒是不可以加热喝的。 红葡萄酒最佳饮用温度，在18-20度之间，即正常室温，白葡萄酒最佳饮用温度，在10-12度之间。这个温度区间下，香气会完全散发出来，葡萄酒体最为平衡，饮用口感也最佳。葡萄酒加热后，它破坏葡萄酒本身的香气和结构，影响饮用时的口感。不过，欧洲也有一个喝“热葡萄酒”的习俗。一般在圣诞节，很多家庭会做一种叫Mulled Wine的酒，中文名是香料热红酒。这种酒历史很悠久，有两千多年历史，最早起源于德国，后来慢慢在欧洲流行。
红酒加热后会损失掉一些活性物质和营养等，并且影响口感。加热后的葡萄酒会流失养分及微生物，所以最好不要拿高级的葡萄酒来加热，不然太浪费了。最好用一般的餐酒即可。红酒一直被富有是有生命的，既然是有生命的，那肯定也是有他自己独特的个性与特点。要了解它才能喝懂它!
酒热饮喝法
红酒煮姜：
红葡萄酒隔水加热微煮，加温到40°左右(锅边微起泡)将切好的姜末 ， ?(最好嫩姜去皮切末)煮5 ~ 8分钟? ( 视你对姜味的喜好 )? 这款酒是法国人冬天驱寒的开胃酒。
不过切忌，葡萄酒加热一定要“隔水煮”不要直接加热，味道会好一些！
