猪心肺汤的做法
1.买回来的猪心猪肺用盐抓洗干净，再浸泡15分钟
2.抓洗干净后切块放入锅中，锅中加入清水
3.备好枸杞
4.枸杞放入锅中
5.备好姜切片
6.姜片切好放入锅中
7.盖锅上气之后20分钟之后关火，取出煮好的猪心猪肺切好，
8.放入少许盐，美味的一碗汤就可以喝啦
川味猪肺的做法大全家常
猪心肺的做法
主料
猪肺
一个
猪心
一个
辅料
生姜
一块
盐
适量
香菜
一根
步骤
1.猪肺一个，我忘拍照了，切碎后才想起。清洗猪肺是比较麻烦的事，我用生粉揉搓了两次
2.生粉揉搓后在水龙头上用清水冲洗，反复冲洗
3.冲洗干净直到肺成粉白色，用力挤压猪肺，水成清色方可
4.猪心清洗干净切片
5.锅内倒入清水，加入猪心、猪肺
6.盖盖大火烧煮，煮开后转中火继续煲半个小时。所以前面加水的时候一定要足够的水，要不然后面很容易就水没了
7.出锅加入调料，撒上香菜。葱花也行。我们家没人吃葱花。因为心肺汤主要是和原味，所以除了盐，我没有加任何调料。
川味猪肺的做法大全家常
用料?
猪肺 1副
食用油 50ml
老抽 10ml
生抽 20ml
料酒 50ml
蚝油 10ml
鸡精 少许
冰糖 3粒
桂皮 1片
八角 3粒
香叶 5片
生姜 15片
大蒜 6瓣
干辣椒 十几个（根据能吃辣的程度放）
辣椒粉 50g
花椒（或花椒粉） 30g
孜然（或孜然粉） 10g
十三香 20g
胡椒粉 20g
盐 根据自己口味
做法 ?
猪肺冷水下锅，水开后再煮20分钟。捞起，用剪刀把猪肺上每根肺管都剪开（一定要剪开冲洗，肺管里会有血水，剪开才能洗得到）冲洗干净后切成片
锅里放油，油热后放入八角，桂皮，生姜，花椒炒出香味后倒入辣椒粉炒匀。然后放入大蒜，干辣椒，稍微炒至出辣油
倒入切好的猪肺，翻炒均匀。然后把剩下的所有材料全倒进去。翻炒后加水没过猪肺一毫升左右，大火煮开再关中小火加盖焖煮一个小时左右。（煮好后不用收汁，有辣水泡着更好吃哦）
