猪脚炖枸杞红枣是很营养的搭配，既可补钙又能养生。猪蹄含有丰富的胶原蛋白，淮山补中益百气，枸杞滋肾润肺，是一款滋补润肤佳品。
1、枸杞具有非常好的抗疲劳功效，因为其含有丰富的枸杞多糖，这种物质可以增加人体的肝糖原储备，从而使血尿素氮尽快的被排出体外，有效的消除疲劳。午休结束的时候喝上一杯枸杞泡的茶，可以快速的恢复精神，增强活力。
2、红枣中含有大量的环磷酸腺苷，能调节人体新陈代谢，使新细胞迅速生成，死细胞很快被消除，并能增强骨髓造血功能，增加血液中红细胞的含量，使肌肤变得光滑细腻，亮泽有弹性；而红枣中的维生素C能促进细胞新生，维生素P能增强细胞的抗衰老功能，所以常吃红枣能有效对抗衰老。
扩展资料：
枸杞所含有的一些营养物质可以修复胰岛细胞，从而起到理想的降低血糖的功效，对于高血糖或者糖尿病的人来说是有好处的。另外枸杞还含有很多能够促进脂肪代谢的营养物质，减少血液当中甘油三酯的含量，并且抑制胆固醇的沉积，从而达到降血脂的目的。
枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞：药理研究发现，红枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白?，保护肝脏，红枣中还含有抑制癌细胞，甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质。
经常食用鲜枣的人很少患胆结石，这是因为鲜枣中丰富的维生素C，使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，胆固醇少了，结石形成的概率也就随之减少。
枣中富含钙和铁，对防治骨质疏松 、产后贫血有重要作用，中老年人更年期经常会骨质疏松，正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血，大枣对他们会有十分理想的食疗作用，其效果通常是药物不能比拟的。
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